15 Fatos Interessantes sobre o Alho-poró

1. O nome científico do alho-poró é Allium ampeloprasum var. porrum
2. O alho-poró é uma planta bienal, mas pode ser tratado como uma cultura anual.
3. Pseudocaule de alho-poró é, na verdade, bainhas de folhas brancas agrupadas.
4. O alho-poró forma e cresce a inflorescência durante o segundo ano se a planta for exposta a baixas temperaturas.
5. A amontoa das plantas promoverá a produção da haste (ou eixo) de maior qualidade.
6. O alho-poró é relativamente resistente ao frio.
7. É uma cultura bastante fácil de cultivar.
8. Tem uma grande época de cultivo, precisando de até 5 meses desde a semeadura até a colheita.
9. O alho-poró tem um sabor semelhante, mas mais suave, do que a cebola.
10. O alho-poró é nativo do Oriente Médio e das áreas do Mediterrâneo oriental.
11. As pessoas consomem alho-poró há quase 6.000 anos.
12. A Indonésia é o maior país produtor de alho-poró.
13. O alho-poró é um vegetal de salada popular. É consumido cru ou cozido e como aromatizante em smoothies, sopas, tortas e ensopados.
14. Tanto a haste branca quanto as folhas verdes são comestíveis.
15. É rico em antioxidantes, potássio e ferro.

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