12 Incríveis Benefícios à Saúde de Comer Alface

• Benefícios Cardiovasculares
• Propriedades Anti-inflamatórias
• Melhora no Sistema Imune
• Melhora a digestão
• Ingestão proteica e pouco calórica 
• Ação antimicrobiana
• Luta os cânceres de estômago e pulmão
• Melhora a Saúde dos Olhos
• Potencial ação antidiabética.
• Melhora a saúde da pele e cabelos
• Ajuda a ter sono balanceado
• Alta ingestão de Ômega 3

Entretanto, a alface, assim como qualquer outro alimento, deve ser consumida em quantidades normais e serem partes de uma dieta balanceada.

Valores Nutricionais do Alface e Pesos

Podemos encontrar diferentes tipos de alface no mercado. Folha Verde, Romano / COS e Crespo / Iceberg são os mais comuns. Cada tipo contém diferentes quantidades de ingredientes que estão listados abaixo.

De acordo com a USDA, 100g de Alface Crua normalmente contém (entre outros):

Folha Verde

• 94,98g de Água
• 15kcal de Energia
• 1,36g de Proteína
• 0,15g de Gordura total
• 2,87g de Carboidrato
• 1,3 g Fibra
• 0,78g de Açúcares
• 36mg de Cálcio
• 194mg de Potássio
• 7405 IU de Vitamina A
• 9,2mg de Vitamina C

Romana / COS

• 94,61g de Água
• 17kcal de Energia
• 1,23g de proteína
• 0,30g de Gordura Total
• 3,29g de Carboidrato
• 2,1g Fibra
• 1,19g de Açúcares
• 33mg de Cálcio
• 247mg de Potássio
• 30mg de Fósforo
• 4mg de Vitamina C
• 8710 IU de Vitamina A

Iceberg

• 95,64g de Água
• 14kcal de Energia
• 0,9g de Proteína
• 0,14g de Gordura total
• 2,97g de Carboidrato
• 1,2g Fibra
• 1,97g de Açúcares
• 18mg de Cálcio
• 141mg de Potássio
• 2,8mg de Vitamina C
• 502 IU de Vitamina A

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Wiki da Planta do Alface. Informações e Usos

Como cultivar Alface – O Guia Completo do Cultivo do Alface do Semeio à Colheita