10 Benefícios para a Saúde das Framboesas

Há uma razão pela qual as framboesas são consideradas um dos principais superalimentos. Eles contêm antioxidantes conhecidos por suas propriedades anticancerígenas. Esses antioxidantes incluem vitamina C, quercetina e ácido gálico, que, entre outras coisas, previnem doenças cardíacas e têm propriedades antienvelhecimento. As framboesas também são usadas para perder peso e controlar a obesidade. No entanto, isso não significa que comer framboesas possa curá-lo se você tiver algo sério. Embora você possa se beneficiar com o consumo de framboesas, você deve sempre consultar seu médico antes de tomar um suplemento alternativo aos seus medicamentos.

Usos de framboesas

As framboesas são frutas que agregam sabor e benefícios à saúde em diversos pratos. Eles têm um sabor agridoce, o que os torna populares em sobremesas como tortas, tortas e bolos. Também são usados em geléias e molhos. Além das sobremesas, as framboesas são adicionadas às saladas. No contexto nutricional, a framboesa é uma fruta com baixo teor de açúcar e rica em fibras, adequada para lanches ou para complementar as opções de café da manhã.

Valor Nutricional das Framboesas

Alguns dos nutrientes mais importantes das framboesas cruas fornecidos pelo USDA são mostrados na tabela abaixo. Para obter mais informações, visite o site oficial do USDA aqui.

Benefícios para a saúde das framboesas

As framboesas contêm elementos essenciais que são benéficos para a saúde geral. Eles são ricos em potássio, que é crucial para o funcionamento ideal do coração e comprovadamente reduz a pressão arterial. Além disso, os ácidos graxos ômega-3 encontrados nas framboesas desempenham um papel na prevenção de derrames e doenças cardíacas. A presença de manganês nas framboesas é vital para manter os ossos e a pele saudáveis, ao mesmo tempo que contribui para regular os níveis de açúcar no sangue.

Abaixo, você encontra fitoquímicos nas framboesas e sua ação.

Flavonóides (antocianinas)

• Previne vasos sanguíneos; crescimento do câncer; oxidação de LDL; Doença cardíaca; Distúrbios neurodegenerativos relacionados à idade
• Propriedades anti-inflamatórias
• Ajuda a acuidade visual

Flavonóis (Quercetina)

• Propriedades anticancerígenas
• Antioxidante

Ácidos fenólicos-hidroxibenzóicos simples (elágico, gálico)

• Previne o câncer de esôfago; Oxidação de LDL
• Reduz o estresse oxidativo
• Propriedades anti-inflamatórias

Alguns dos valores nutracêuticos das framboesas vermelhas fornecidos pela Oregon Raspberry & Blackberry Commission são:

Gerenciamento de diabetes:

Eles contêm 8 gramas de fibra por xícara. O alto teor de fibras ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue, colesterol e pressão arterial. Além disso, as fibras ajudam no controle do peso, mantendo você saciado por um longo período após as refeições. Notavelmente com baixo teor de açúcar, com apenas 5 gramas por xícara, as framboesas são uma escolha inteligente para pessoas que buscam controlar os níveis de açúcar no sangue. Além disso, a doçura natural das framboesas pode satisfazer os desejos, reduzindo a necessidade de adoçantes artificiais e apoiando os esforços de perda de peso.

Prevenção de doença:

As framboesas contêm altos níveis de antioxidantes (antocianinas), proporcionando proteção contra danos celulares causados pelos radicais livres. Os radicais livres estão implicados em vários problemas de saúde, incluindo envelhecimento, artrite, câncer, doenças cardíacas e doença de Alzheimer. As framboesas pretas lideram em termos de conteúdo antioxidante, seguidas pelas variedades vermelhas e douradas. A intensidade da cor está diretamente correlacionada com a abundância de antioxidantes.

Pele saudável:

A vitamina C das framboesas é crucial para a produção de colágeno. O colágeno constitui 75% da pele. A depleção de colágeno com o envelhecimento resulta em rugas e flacidez. As framboesas não só apoiam a produção de colágeno, mas também auxiliam na prevenção e reparação de danos à pele causados pela exposição solar.

Ácido Elágico, Quercetina e Prevenção do Câncer:

O ácido elágico demonstrou eficácia clínica na indução de apoptose (morte celular) em células cancerígenas específicas. Este composto tem efeitos anticancerígenos contra vários agentes cancerígenos em vários tecidos. Em estudos in vitro e in vivo, o ácido elágico inibiu significativamente o câncer de cólon, esôfago, fígado, pulmão, língua e pele.

A quercetina, outro flavanol encontrado nas framboesas, complementa essas propriedades anticancerígenas. Foi identificado como um anticarcinogênico eficaz contra câncer de pele, cólon e mama em estudos com roedores.

Durante a gravidez:

Estudos mostraram que a folha de framboesa vermelha está ganhando popularidade entre as gestantes, variando de 7% a 56% em diferentes países. O uso da folha de framboesa está associado a vários benefícios potenciais durante a gravidez, incluindo a prevenção do aborto espontâneo, o alívio do desconforto na fase prodrômica do trabalho de parto, a prevenção da gravidez atrasada, o alívio das náuseas matinais, a indução do parto e a promoção do amadurecimento cervical aprimorado. Além disso, a folha de framboesa vermelha é geralmente usada para aliviar a dor associada ao parto.

Leia mais sobre framboesas aqui: Fatos Interessantes Sobre Framboesas

Referências

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/09302

https://foodsci.oregonstate.edu/berryhealth/red-raspberries

https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-raspberries

https://www.raspberryblackberry.com/consumers/health-and-nutrition-benefits-of-raspberries-and-blackberries/

Socha MW, Flis W, Wartęga M, Szambelan M, Pietrus M, Kazdepka-Ziemińska A. Raspberry Leaves and Extracts-Molecular Mechanism of Action and Its Effectiveness on Human Cervical Ripening and the Induction of Labor. Nutrients. 2023; 15(14):3206. https://doi.org/10.3390/nu15143206