Uprawa słodkiej i ostrej papryki chilli w ogrodzie

Coraz więcej osób lubi uprawiać swoje własne owoce i warzywa w ogrodzie, czy to jako hobby, czy też jako sposób na kontrolowanie tego, co jedzą. Jednak uprawa papryki w naszym ogródku ma pewne tajemnice Ludzie popełniają kilka powszechnych błędów, których powinno się unikać.

• Papryki to rośliny tropikalne, które uwielbiają upały. Potrzebują temperatury od 18 °C do 26 °C i dużo światła słonecznego (6-8 godzin dziennie), aby dobrze się rozwijać. Nie tolerują mrozu i zaczynają mieć problemy, gdy temperatura w ciągu dnia utrzymuje się poniżej 18°C. W temperaturze poniżej 15°C roślina zmniejsza tempo wzrostu, a w temperaturze zbliżonej do 10°C całkowicie przestaje rosnąć. W temperaturze poniżej 6 °C, roślina zaczyna zrzucać swoje kwiaty. Te same objawy obserwuje się w temperaturach powyżej 35°C. W większości przypadków sadzonki papryki są przesadzane na zewnątrz w drugiej połowie wiosny, aby zebrać pierwszą paprykę około dwóch miesięcy później.
• Istnieją setki odmian papryki. Ich smak może być bardzo ostry lub słodkich, a ich kształt waha się od owalnego, bananowego, wiśniowego i wielu innych.
• Jeśli planujesz rozpocząć uprawę papryki z nasion, musisz być ostrożny. Upewnij się, że zawsze nosisz dobre rękawice podczas dotykania nasion. Nasiona niektórych ostrych odmian mogą uszkodzić skórę oraz oczy, jeśli je dotkniesz. Ponadto, upewnij się, że kupujesz certyfikowane nasiona od legalnego sprzedawcy. W przeciwnym razie wskaźnik kiełkowania nasion będzie prawdopodobnie bardzo niski, a ty stracisz swój czas. Pamiętaj, że nasiona papryki mają niską tolerancję na zimno. Możesz je posadzić w krytym rozsadniku, utrzymując temperaturę gleby na poziomie 20-28 °C. Torf może być również użyty jako podłoże dla optymalnego napowietrzenia. Temperatura poniżej 10-12 °C pogorszy kiełkowanie. Upewnij się, że nasiona są wilgotne aż do wykiełkowania. Nasiona wykiełkują po około 8-12 dniach, a szacowany czas od wysiewu do przesadzenia wynosi 40-60 dni, ale mogą wystąpić znaczne odchylenia od tych granic. 
• Jeśli nie chcesz tracić czasu na nasiona, możesz kupić sadzonki papryki od legalnego sprzedawcy i przesadzić je bezpośrednio na docelowe stanowiska. Należy pamiętać, że przesadzanie sadzonek papryki prawdopodobnie nie powiedzie się w temperaturze poniżej 18 °C. Upewnij się, że nie sadzisz sadzonek papryki w miejscach, w których wcześniej sadziłeś inne rośliny z rodziny psiankowatych (pomidory, paprykę, bakłażany itp.), aby uniknąć wyjałowienia gleby i chorób przenoszonych przez glebę.
• Przygotowanie gleby jest bardzo ważne przy uprawie papryki. Gleba musi być bardzo puszystą i żyzną mieszanką, aby pryjąć wrażliwe korzenie młodych sadzonek i zapewnić wszystkie składniki odżywcze. Możesz również wymieszać glebę swojego ogrodu z kompostem i piaskiem rzecznym. PH Twojej gleby może wymagać korekty. Optymalne pH wynosi od 6 do 6,8. Ponadto wielu hodowców przydomowych umieszcza pokruszone skorupki jaj wewnątrz dołka, w którym sadzone są papryki, aby zapewnić roślinie odpowiedni poziom wapnia.
• Jednym z ważnych kroków (zwłaszcza w obszarach o niskich temperaturach gleby w sezonie sadzenia) jest pokrycie plastikiem. Wielu producentów pokrywa uprawę czarną folią plastikową. Używają tej techniki, aby utrzymać temperaturę strefy korzeniowej na optymalnym poziomie (powyżej 21 °C) i zapobiec wzrostowi chwastów.
• Upewnij się, że nie sadzisz sadzonek zbyt blisko siebie. Odpowiednie odległości zapewniają dobrą wentylację i penetrację światła słonecznego, co zmniejsza ryzyko wystąpienia różnych chorób. Większość hodowców papryki przydomowej pozostawia 50 cm odstępu między każdą rośliną w rzędzie. Pozostawiają również odległość co najmniej 80 -100 cm między rzędami.
• Podczas sadzenia, bryłę korzeniową umieszcza się nieco głębiej niż powierzchnię gleby, co pozwala roślinie od początku rozwinąć bogatszy system korzeniowy. Bezpośrednio po przesadzeniu lekko ugniatamy glebę, a następnie nawadniamy.
• Przycinanie jest czasami ważne, jeśli chodzi o uprawę papryki. Jednak nie wszystkie odmiany papryki wymagają przycinania. W kilku słowach, jeśli chodzi o przycinanie, amatorzy papryki utrzymują 2-4 pędy na każdej roślinie w pierwszych fazach jej wzrostu, aby stworzyć odpowiedni kształt. Później usuwa się jeden z tych dwóch pędów. Ogólnie rzecz biorąc, przycinanie ułatwia prawidłowe napowietrzanie i chroni roślinę przed infekcjami, którym sprzyja wilgoć. Ponadto możemy kontrolować stosunek owoców do organów wegetatywnych.
• W większości przypadków przycięte rośliny papryki wymagają podpierania. Najprostszą techniką jest umieszczenie plastikowego lub bambusowego palika w pobliżu każdej rośliny i lekkie związanie łodygi. Technika ta pomaga utrzymać łodygę rośliny w pozycji pionowej. Jednocześnie zapobiega ona stykaniu się liści łodyg i owoców z glebą. W ten sposób chroni się całą roślinę przed szkodnikami i chorobami glebowymi. Ponadto tyczenie ułatwia producentowi zbiór owoców, poprawia napowietrzenie i ogólną kondycję rośliny.
• Podlewanie jest bardzo ważne, jeśli chcemy zebrać dobrze ukształtowane papryki. Pamiętajmy, że każde 100 gramów przeciętnych owoców papryki zawiera około 90 gramów wody. Przez około 15 dni po przesadzeniu, część producentów jest ostrożna i dostarcza bardzo małe ilości wody, aby pomóc roślinie rozwinąć lepszy i większy system korzeniowy. W fazie kwitnienia papryki, część producentów dostarcza dwa razy więcej wody niż w poprzednim etapie. Następnie, w fazie zawiązywania owoców, ilość dostarczanej wody osiąga maksymalny poziom. Wreszcie, w fazie dojrzewania owoców, pobór wody maleje i stopniowo staje się zerowy na krótko przed zbiorami.
• W ogrodzie przydomowym, przeciętna papryka rosnąca w średniej jakości glebie skorzysta na zastosowaniu kompostu. Kompostowanie jest procesem przyjaznym dla środowiska, dającym doskonałe rezultaty w odżywianiu roślin w ogrodzie, a także oferującym znaczne oszczędności. Jest to proces, w którym resztki organiczne, takie jak liście, cienkie gałęzie, obierki i inne resztki żywności (np. skorupki jaj) są przekształcane w wyniku różnych procesów i przy pomocy mikroorganizmów glebowych w bogatą w składniki odżywcze substancję zwaną kompostem. Właściwe wykorzystanie i dodanie kompostu zapobiegnie erozji gleby. Może on również tłumić patogeny glebowe. Należy zachować ostrożność, ponieważ nie wszystkie domowe odpady spożywcze nadają się do kompostowania. Proces jest dość prosty. Potrzebujesz pojemnika na kompost lub silosu, rozdrabniacza, gleby i odpadów organicznych. Rozdrabniacz jest dość ważny, ponieważ aby przyspieszyć proces fermentacji, materiały przeznaczone do kompostowania muszą być odpowiednio małe.
• Papryka dojrzewa i można ją zbierać po 55-90 dniach od przesadzenia. Podczas zbiorów najlepiej jest użyć nożyczek i przyciąć około 5 cm nad owocem. Samo wyrywanie papryki spowoduje uszkodzenie rośliny i ewentualnie owoców. Możesz zbierać do 2-3 razy w tygodniu kilka zdrowych, dobrze ukształtowanych papryk. Przeciętnie, zdrowa roślina papryki wyprodukuje 4 do 8 dużych papryk, ale u odmian o małych owocach, jedna roślina może wyprodukować nawet 100 małych papryk.

Ciekawostki o papryce chilli i papryce słodkiej

Korzyści zdrowotne ze spożywania papryki

Uprawa słodkiej i ostrej papryki chilli w ogrodzie

Komercyjna uprawa papryki chilli i papryki słodkiej