Uprawa mięty zielonej w ogrodzie

Mięta zielona (Mentha spicata) to wieloletnia aromatyczna roślina zaliczana do rodziny jasnotowatych (Lamiaceae) (tej samej co bazylia, rozmaryn, lawenda i inne). Liście rośliny mają bogaty aromat i wysoką zawartość olejku eterycznego. Przemysł farmaceutyczny i kosmetyczny szeroko wykorzystuje ten olejek eteryczny, który jest pozyskiwany poprzez destylację liści mięty. Wiele badań naukowych weryfikuje antyoksydacyjne, działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne liści i wytwarzanego olejku eterycznego. Wielorakie zastosowania i wysoka wartość olejku eterycznego z mięty zielonej ustanowiły tę roślinę globalnie szanowaną, uznaną i niezastąpioną. Jej roczne obroty sięgają milionów dolarów.

Jednak oprócz dodawania mięty do płynów do płukania ust, kosmetyków, leków, napojów bezalkoholowych, koktajli i innych produktów, ma ona niezliczone zastosowania w kuchni. Może towarzyszyć potrawom mięsnym lub sałatkom, a także służyć jako składnik marynat i sosów. 

Można powiedzieć, że doniczka z miętą jest niezbędna na niemal każdym balkonie, ponieważ jest to roślina, która ma niewielkie wymagania do zadowalającego wzrostu. Przy minimalnej pielęgnacji możemy mieć świeże liście mięty niemal przez cały rok. Roślina ta jest stosunkowo łatwa w uprawie, pod warunkiem, że zapewnimy jej dobrze zdrenowaną glebę i umieścimy ją w miejscu z częściowym lub pełnym dostępem do bezpośredniego światła słonecznego.

Uprawa w doniczce ma wiele zalet, ponieważ możemy przenieść roślinę w razie potrzeby i utrzymać ją w ograniczonym środowisku, przez co unikniemy problemów z niekontrolowanym rozprzestrzenianiem się jej w niepożądanych przez nas częściach ogrodu. Dzieje się tak, ponieważ mięta może być chwastem, jeśli znajdzie odpowiednie warunki do wzrostu. Jest zdolna do rozprzestrzeniania się za pomocą kłączy w nowych miejscach w ogrodzie. 

Zakup roślin i przygotowanie

Choć możliwa jest uprawa mięty z nasion lub sadzonek, najłatwiejszym sposobem jest zakup rośliny w najbliższej szkółce. Tak jak ta zademonstrowana na zdjęciu, mała lub średniej wielkości roślina jest bardzo tania w zakupie. Kosztuje zaledwie 2 euro (2,3 dolara). Przed przesadzeniem mięty do nowej doniczki musimy starannie usunąć suche pędy, liście i wszystkie kwiaty za pomocą nożyczek. 

Przesadzanie mięty

Po usunięciu wyżej wymienionego materiału roślinnego, wybieramy wystarczająco dużą doniczkę, aby przesadzić naszą miętę. Zazwyczaj preferowane są doniczki o średnicy podstawy wynoszącej co najmniej 20 cm. Doniczka pokazana na zdjęciu ma średnicę podstawy 21 cm, wysokość 24 cm i pojemność 9,5 litra. Jest to najmniejsza doniczka, jakiej możemy użyć do uprawy mięty. Następnie wybieramy standardową glebę dostępną na rynku, ponieważ roślina ta nie ma specjalnych wymagań. Nierzadko zdarza się, że rośnie nawet na glebach kamienistych. Jednak dodanie do gleby kompostu i piasku rzecznego może korzystnie wpłynąć na rośliny. Oprócz wymieszania kompostu z glebą, możemy również dodać jego niewielką ilość na wierzch, aby zapobiec szybkiemu wyparowaniu wody w okresie letnim. Po starannym przesadzeniu roślin, należy je podlać. 

Wybór najlepszego miejsca na umieszczenie doniczki

Mięta woli mieć dostęp do bezpośredniego światła słonecznego, ale poradzi sobie również w półcieniu. Jeśli umieścimy rośliny w miejscu z dużą ilością światła słonecznego, powinniśmy je często podlewać.

Wymagania wodne mięty – Podlewanie mięty

Mięta wymaga wystarczającej ilości wody, aby produkować stale świeże zielone pędy przez kilka miesięcy. Profesjonalni hodowcy twierdzą jednak, że roślina ta – nadmiernie podlewana – traci swój aromat i zawartość olejków eterycznych, wzrasta natomiast ryzyko wystąpienia chorób grzybowych. W każdym razie, dobrze jest podlewać roślinę doniczkową regularnie w pobliżu systemu korzeniowego, ale zawsze tak, aby liście były suche. 

Nawożenie mięty

Chociaż roślina ta radzi sobie dobrze w większości rodzajów gleby, możemy zwiększyć jej wzrost dodając wiosną i latem nawóz granulowany, dobrze podlewając bezpośrednio po zastosowaniu. Alternatywnie możemy dodać płynny nawóz 7-7-7, raz wczesną wiosną i raz latem. Wspomoże to szybką regenerację rośliny, zwłaszcza po usunięciu dużej liczby pędów w czasie podcinania. 

Przycinanie i zbiór mięty

Podobnie jak w przypadku większości ziół doniczkowych, również w przypadku mięty przycinanie zbiega się ze zbiorem. Przez pierwsze cztery tygodnie po pierwszym przesadzeniu najlepiej nie przycinać/zbierać mięty. Jednak od tego momentu roślina wymaga częstego przycinania, aby stymulować regenerację pędów i utrzymać roślinę w stanie świeżości i żywotności. Od wiosny do jesieni możemy zbierać co tydzień zielone pędy z liśćmi, przycinając je powyżej poprzedzającego węzła. Nigdy nie usuwamy jednorazowo więcej niż 25% rośliny (liści). Jeśli będziemy zbierać liście skrupulatnie, prawdopodobnie nigdy nie zobaczymy kwitnienia rośliny, a przecież o to nam chodzi. Gdy pojawią się kwiaty, roślina jest genetycznie zaprogramowana, aby poświęcić swoją energię na produkcję nasion. Rozmnażanie jest procesem konkurencyjnym dla wzrostu wegetatywnego, a tego właśnie potrzebujemy w tym przypadku. Ponadto, wszystkie dowody wskazują, że zapachy i stężenie olejków eterycznych na liściach zbierają się na krótko przed kwitnieniem. Zielone pędy, które ścinamy, mogą być dodawane jako świeże w przygotowywaniu potraw, przechowywane w lodówce lub suszone aż do przyszłego użytku.

W większości przypadków górna część rośliny skurczy się i zwiędnie podczas zimy, ale zregeneruje się następnej wiosny.

I ostatnia wskazówka: 

Załóżmy, że nagle zauważycie, że wasza roślina więdnie i umiera po zmianie ustawienia doniczki lub po przesadzeniu jej do większej doniczki. W takim przypadku nie warto się tym przejmować ani poświęcać czasu i energii na jej regenerację. A to dlatego, że prawdopodobnie się nie uda. Aromatyczne rośliny rosnące w doniczkach mają określoną żywotność, a wiele czynników zagraża ich wytrzymałości i witalności. Kiedy Twoje oregano zaczyna się starzeć, prawdopodobnie nadszedł czas, aby kupić nowe rośliny, które zapewnią Ci bardziej delikatne i pachnące pędy.