Zrozumienie ryzyka zanieczyszczenia
Istnieją trzy główne kategorie Zagrożeń Bezpieczeństwa Żywności Zanieczyszczenia fizyczne (na przykład ciała obce, takie jak małe kamienie) Zanieczyszczenie biologiczne (np. Escherichia coli bakterie pochodzące z odchodów ludzkich lub zwierzęcych w […]