Smoczy owoc: Historia upraw, wartość odżywcza i zastosowanie

Smoczy owoc – historia pitaji

Smoczy owoc to pnący kaktus epifityczny znany jako pitaja. Jjest super owocem pochodzącym z Ameryki Środkowej i Południowej. Występuje na prawie każdej wyspie na Karaibach i jest uprawiany w całych tropikach.

W Meksyku owoc ten znany jest pod hiszpańską nazwą Pitahaya, która może odnosić się również do kilku innych gatunków kaktusów o kwitnących owocach. W Ameryce Środkowej i północnej Ameryce Południowej znany jest jako Pitaya roja.

Owoc ten jest obecnie uprawiany na całym świecie w ponad 20 krajach tropikalnych i subtropikalnych, takich jak Bahamy, Bermudy, Indonezja, Kolumbia, Izrael, Filipiny, Mjanma, Malezja, Meksyk, Nikaragua, północna Australia, Okinawa (Japonia), Sri Lanka, południowe Chiny, południowa Floryda, Tajwan, Tajlandia, Wietnam, Bangladesz i Indie Zachodnie. Do głównych przyczyn sukcesu uprawy należą:

zainteresowanie handlowe rośliną, niewielkie wymagania uprawowe, tj. wysoka tolerancja na suszę, łatwe przystosowanie do intensywności światła i wysokiej temperatury, szeroki zakres tolerancji na różne zasolenia gleby oraz liczne korzyści dla zdrowia człowieka.

Smoczy owoc został wprowadzony do Wietnamu przez Francuzów ponad sto lat temu. Znany jest pod nazwą Thanh Long (zielony smok), ponieważ najczęściej spotykane rodzaje owoców mają owalny kształt z jaskrawoczerwoną skórą i zielonymi łuskami przypominającymi skórę smoka. W 2013 roku podano, że Wietnam jest wiodącym na świecie eksporterem smoczych owoców, a dochody z nich stanowią 55% obrotów eksportu owoców w tym kraju i są najbardziej dochodową uprawą dla wietnamskich rolników.

Wartość odżywcza i zastosowanie smoczego owocu

Smocze owoce mają wysoką zawartość witaminy C i innych przeciwutleniaczy, które są dobre dla twojego układu odpornościowego. Witamina C w smoczych owocach pomaga organizmowi wchłonąć i wykorzystać żelazo.

100g smoczego owocu zawiera:

• Kalorie: 264 kcal
• Tłuszcz: 0 gram
• Białko: 3.57 gramów
• Błonnik: 1.8 gramów
• Cukier: 82,14 gramów
• Witaminę C: 6.4 miligramów
• Wapń: 107 miligramów

Znaczenie smoczego owocu: Spożywanie owoców może pomóc w:

• obniżeniu cholesterolu
• lepszym zarządzaniu tłuszczem i białkami
• zapobieganiu zapaleniu stawów
• poprawie zdrowia serca
• dostarczeniu witamin i minerałów
• przeciwdziałaniu starzeniu się
• zapobieganiu astmie

Jednak nadmierne spożycie smoczych owoców może spowodować nadmiar antyoksydantów, takich jak beta-karoten, co może przyczynić się do rozwoju raka płuc. Większe spożycie witaminy E zwiększa również ryzyko wystąpienia udaru krwotocznego.

6 istotnych niekorzystnych skutków ubocznych spożywania nadmiernych ilości smoczych owoców:

1. duża ilość błonnika pokarmowego jest szkodliwa dla żołądka
2. u niektórych osób mogą wystąpić reakcje alergiczne
3. niekorzystne działanie w przypadku spożywania w czasie ciąży i okresu karmienia piersią
4. może zakłócać działanie leków przeciwcukrzycowych
5. może powodować niskie ciśnienie
6. może prowadzić do przyrostu masy ciała

Przeważnie smoczy owoc jest bezpieczny do jedzenia i jest idealny jako codzienna przekąska.

Ta tropikalna roślina może rosnąć przez ponad 7 do 8 lat i produkować owoce przez ponad dekadę. Ten egzotyczny owoc smakuje jak słodki arbuz. Może być szeroko stosowany w produktach takich jak dżemy, lody, galaretki, produkty kosmetyczne i wino.

Na Filipinach smoczy owoc staje się lokalnym faworytem, ponieważ jest wyjątkowo pyszny i pomaga angażować lokalne społeczności, zwłaszcza poprzez utrzymanie miejscowych rolników. Ten owoc jest przepełniony składnikami odżywczymi. Kwiaty i łodygi mają również swoje przeznaczenie jako mydło lub lek, który usprawnia krążenie krwi. Ponadto, wszechstronność tej rośliny jest powodem, dla którego stała się ona ulubioną.

Bibliografia

1. https://doi.org/10.17221/139/2020-CJFS
2. Rolf Blancke, Tropical Fruits and Other Edible plants of the world: An Illustrated Guide (New York: Comstock Publishing Associates, 2016) 129 (Call no. RSEA 634-6 BLA)
3. Webmd.com/foodrecipes/benefit-dragon-fruit
4. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/411576/nutrients

Smoczy owoc: Historia upraw, wartość odżywcza i zastosowanie

Odmiany smoczych owoców