Ryż jako roślina Wiki – informacje i zastosowania
This post is also available in:
This post is also available in:
English (angielski) 
Español (hiszpański) 
Français (francuski) 
Deutsch (niemiecki) 
Nederlands (holenderski) 
हिन्दी (hindi) 
العربية (arabski) 
Türkçe (turecki) 
简体中文 (chiński uproszczony) 
Русский (rosyjski) 
Italiano (włoski) 
Ελληνικά (grecki) 
Português (portugalski, Brazylia) 
Indonesia (indonezyjski)
Ryż jako towar na całym świecie
Ryż jest jedną z najpopularniejszych potraw, zwłaszcza w Azji, gdzie ma miejsce zdecydowana większość światowej produkcji. Ryż jest komercyjnie uprawiany w ponad 110 krajach. Pięć największych krajów produkujących to Chiny, Indie, Indonezja, Bangladesz i Wietnam. Natomiast pięć największych krajów eksportujących ryż to Indie, Tajlandia, Stany Zjednoczone, Pakistan i Wietnam. Poza Azją i Stanami Zjednoczonymi ryż jest komercyjnie uprawiany z dużym powodzeniem w krajach śródziemnomorskich (Włochy, Maroko, Grecja), Ameryce Łacińskiej (Urugwaj, Paragwaj, Brazylia, Argentyna) i Europie Środkowej (Belgia, Holandia).
Uważa się, że ryż jest trzecim najważniejszym towarem rolnym po cukrze i kukurydzy.
Informacje o ryżu jako roślinie
Ryż (Oryza sativa) jest zwykle jednoroczną rośliną jednoliścienną zaliczaną do rodziny Wiechlinowate (Gramineae). Uprawiamy gatunki traw Oryza, aby zbierać nasiona (ryż) do użytku jadalnego. W większości przypadków ryż jest rośliną jednoroczną. Jednak w bardzo rzadkich przypadkach ryż rośnie jako roślina wieloletnia i może przetrwać 10 lub więcej lat. Cykl biologiczny rocznego ryżu (dni od siewu do zbioru) trwa średnio od 95 dni (odmiany bardzo wczesne) do prawie 250 dni (odmiany bardzo późne). Odmiany średnio dojrzewające można zbierać po 120-150 dniach od siewu.
Roślina ryżu składa się z korzeni, łodygi, liści i wiechy. System korzeniowy rośliny może mieć długość od 10 cali (25-30 cm) do ponad 40 cali (100 cm). Ziarno ryżu jest często nazywane zbożem. Dojrzałe wiechy zawierają zwykle od 50-60 do ponad 120 ziaren na każdą roślinę ryżu. Struktura ziarna ma trzy warstwy; plewę, otręby i bielmo, w którym znajduje się zarodek.
Jak uprawiać ryż – kompletny przewodnik po uprawie ryżu: od siewu do zbiorów
Zarządzanie składnikami pokarmowymi w uprawach ryżu – Nawożenie roślin ryżu
Sadzenie ryżu, wymagania dotyczące siewu – wskaźnik nasion ryżu
Pola ryżowe i przygotowanie gleby
Ryż jako roślina Wiki – informacje i zastosowania
