Produkcja mleka owczego

Kiedy i jak doić owce – produkcja i wydajność mleczna owiec mlecznych

Przeciętna samica owcy może kopulować od 7-9 miesiąca życia (są uderzające wyjątki od tych ograniczeń – niektóre owce mogą osiągnąć wiek rozrodczy w wieku 14 miesięcy). Okres ciąży trwa około 5 miesięcy. Po urodzeniu owca od razu zaczyna dawać mleko, ale lepiej jej nie doić przez pierwsze 1-2 tygodnie (o specyfikację rasy zapytaj sprzedawcę i lekarza weterynarii). Powodem jest fakt, że nowo narodzone owce potrzebują tego typu pierwszego mleka (zwłaszcza w ciągu pierwszych 36 godzin), które najczęściej jest nieodpowiednie dla człowieka. Jednak w dużych komercyjnych gospodarstwach owczych nowo narodzone owce mogą przebywać z matką i mleczanami (samicami wydzielającymi mleko) tylko przez 36 godzin. Następnie są oddzielane od matki i karmione różnymi substytutami mleka, podczas gdy ich matka jest dojona dwa razy dziennie.

Około 1-2 tygodni po urodzeniu możesz (i powinieneś) doić swoje zwierzę przez około 4-8 miesięcy, dwa razy dziennie (rano i wieczorem). Ogólnie rzecz biorąc, rasy owiec niemlecznych produkują mleko tylko przez 4-5 miesięcy po urodzeniu, podczas gdy wybrane rasy mleczne mogą dawać mleko do 8 miesięcy. Jednak na produkcję mleka mogą mieć wpływ również inne parametry (np.skrócenie długości dnia). Przeciętna owca nie mleczna może wyprodukować 200 funtów. (90 kg) mleka rocznie, podczas gdy wybrana rasa mleczna może wyprodukować 600-800 funtów. (272 – 362 kg) mleka rocznie.

Owce można doić ręcznie lub za pomocą dojarki (koszt 200-700 $). W obu przypadkach higiena i warunki sanitarne są niezbędne. Najpierw musimy wysterylizować wiadro na mleko przegotowaną wodą. Kolejno należy umieścić zwierzę na stanowisku udojowym, unieruchomić je delikatnie blokując głowę i unieruchomić tylne nogi (nie jest to konieczne, jeśli owca jest spokojna). Wielu rolników oferuje zboże swoim owcom podczas dojenia, aby odwrócić ich uwagę i zająć zwierzę jedzeniem . Następnie ciepłą wodą myjemy wymiona i strzyki owiec. To mycie nie tylko oczyszcza strzyki, ale także relaksuje owce. Następnie wycieramy strzyki suchym i czystym ręcznikiem papierowym i rozpoczynamy proces dojenia.

Dojenie ręczne jest błędnie kojarzone ze ściąganiem strzyków zwierzęcia. Ciągnięcie za strzyki prowadzi do kontuzji. Zamiast tego należy zastosować ruchy chwytające i ściskające, najczęściej kciukiem i palcem wskazującym. Dojenie ręczne przez niedoświadczonego rolnika trwa średnio 10-15 minut na zwierzę. Doświadczeni rolnicy mogą wydoić zwierzę w 3-5 minut. Kiedy skończymy, musimy ponownie umyć strzyki wodą, mydłem lub specjalnymi roztworami. Po dojeniu wielu rolników zanurza strzyki zwierząt w specjalnych roztworach antybakteryjnych (można skontaktować się z lokalnym licencjonowanym lekarzem weterynarii w celu uzyskania dalszych instrukcji).

Jeżeli zakupiliśmy dojarkę, to przed i po każdym dojeniu należy wyczyścić wszystkie części dojarki odpowiednim środkiem czyszczącym, zgodnie z zaleceniami producenta. Większość przenośnych dojarek składa się z pazurów udojowych, pompy i oczywiście wiadra na mleko. Należy pamiętać, że w dojeniu maszynowym z różnych powodów zawsze musimy ręcznie doić pierwszą i ostatnią kroplę ze strzyków (w celu sprawdzenia, czy w mleku nie ma krwi – sprawdź, czy kolor mleka jest normalny itp.). Kiedy włączamy maszynę, mleko jest odsysane przez pazury do przewodów i ostatecznie do wiadra. Na koniec usuwamy pazury i – podobnie jak przy dojeniu ręcznym – możemy zanurzyć strzyki zwierzęcia w roztworze antybakteryjnym.

Należy również pamiętać, że owce często ulegają odwodnieniu po procesie dojenia, dlatego po zakończeniu dojenia musimy zapewnić im świeżą wodę i siano.

Jak hodować owce

Utrzymanie owiec

Wybór owiec na mleko lub mięso

Jak karmić owce

Produkcja mleka owczego

Podstawy opieki nad owcami

Produkcja obornika i gospodarka odpadami owiec

Czy hodowla owiec jest opłacalna?

Pytania i odpowiedzi na temat owiec