Powszechne szkodniki i choroby winorośli

Szkodniki

Filoksera

Filoksera vastatrix (PLANCHON), jest tak niszczycielską mszycą dla systemu korzeniowego winorośli, co było głównym powodem wykorzystania roślin szczepionych w Europie. Szkodnik pochodzi z Ameryki, gdzie większość odmian winorośli rozwinęła na niego odporność. W Europie po raz pierwszy pojawił się około 1850-60 i od tego czasu jest jednym z głównych wrogów winorośli. Owady żywią się korzeniami i liśćmi rośliny. Filokserę możemy rozpoznać po pojawieniu się galasów na korzeniach, a czasem na liściach. Uszkodzenia korzeni są katastrofalne, ponieważ szkodnik może całkowicie zniszczyć system korzeniowy rośliny. Jedynym środkiem zarządzania odmianami europejskimi jest szczepienie ich na podkładkach amerykańskich, ponieważ niektóre są odporne na mszyce.

Europejska ćma winorośli

Lobesia botrana jest ćmą pochodzącą z Włoch i jednym z najczęstszych szkodników winorośli w Europie. W Ameryce po raz pierwszy został zaobserwowany w poprzedniej dekadzie. Preferuje winorośl, ale może również zaatakować rozmaryn lub drzewo migdałowe. Samice mogą składać ponad 30 jaj dziennie. Pierwsze larwy żerują na liściach, ale następne pokolenia żerują na jagodach, co powoduje zmniejszenie plonów.

Najczęściej stosowanym środkiem zapobiegawczym jest stosowanie pułapek feromonowych, stały monitoring upraw oraz usuwanie chwastów. Te pułapki przyciągają samce owadów, trzymając je z dala od płodnych samic. W ten sposób ograniczają swoją reprodukcję.

Zwalczanie chemiczne powinno być stosowane tylko w przypadku poważnych inwazji i zawsze pod nadzorem licencjonowanego agronoma.

Ćma winogronowa

Ćma winogronowa, Endopiza viteana lub Paralobesia viteana, jest szkodnikiem pochodzącym z Ameryki Północnej, który może powodować poważne straty ekonomiczne w komercyjnych winnicach. Ćma ma 2 lub 3 pokolenia w ciągu roku. Dorosłe osobniki zimują i zaczynają składać jaja pierwszego pokolenia na pęczkach kwiatowych późną wiosną lub wczesnym latem, przed fazą kwitnienia. Larwy kolejnych pokoleń atakują owoce, aby się pożywić, powodując poważne uszkodzenia. Kiedy nasze winogrona zostaną zaatakowane przez ćmę winogronową, prawdopodobnie zaobserwujemy pajęczyny wokół owoców i kwiatów. Na powierzchni owocu możemy również zobaczyć czarne tunele (larwy weszły do ​​jagody). Zaatakowane owoce nie tylko nie mogą być sprzedawane, ale są również narażone na większe ryzyko infekcji grzybiczych. Niektóre środki zapobiegawcze obejmują pułapki feromonowe, stały monitoring i usuwanie chwastów. Gdy uprawa została zaatakowana, zarządzanie jest trudniejsze. Ponieważ szkodniki rozwijają odporność na pestycydy, zwalczanie biologiczne jest najlepszą metodą ograniczenia rozwoju tej odporności. Niestety szkodnik może zimować w glebie.

Japoński chrząszcz

Pomimo swojej nazwy, chrząszcz japoński (Popillia japonica) nie jest tak katastrofalny w Japonii jak w Stanach Zjednoczonych. Możemy łatwo dostrzec chrząszcza gołym okiem ze względu na jego rozmiar (15 mm lub 0,59 cala). Chrząszcze zimują w glebie i atakują wiosną. Te chrząszcze atakują szeroką gamę gatunków roślin (warzywa, drzewa, kwiaty itp.). Jeśli chodzi o winnice, szkieletują liście, gdy się nimi żywią. Zarządzanie obejmuje zarówno środki zapobiegawcze, jak i środki chemiczne w celu kontrolowania ataku. Pułapki feromonowe, stały monitoring i usuwanie chwastów to jedne z najskuteczniejszych środków zapobiegawczych. Podobnie w niektórych przypadkach stosuje się insektycydy na bazie pyretryny, zawsze po konsultacji z lokalnym licencjonowanym agronomem.

Choroby

Mączniak rzekomy

Mączniak rzekomy jest prawdopodobnie najpoważniejszą chorobą winorośli, występującą głównie na obszarach o ciepłym i wilgotnym klimacie. Jest to spowodowane przez grzyb Plasmopara viticola i może doprowadzić do 100% dewastacji upraw. Wybuchowi choroby sprzyjają wiosenne i letnie deszcze. Patogen zimuje na pąkach, liściach lub w glebie na martwych liściach. Plamy oleju pojawiają się na górnej powierzchni liści, przypominając mozaikę, a grzyb atakuje pąki, liście, kwiaty, owoce i łodygi. Na spodniej stronie liści możemy zaobserwować białą pleśń. Martwica pędów to kolejny częsty objaw. Grzyb atakuje również kwiatostany, co powoduje ich więdnięcie i opadanie. Jeśli infekcja wystąpi w późniejszym etapie, gdy na roślinie znajdują się owoce, winogrona mogą stwardnieć, brązowieć, skurczyć się i ostatecznie opaść.

Zwalczanie chorób zaczyna się od odpowiednich środków ostrożności. Obejmują one zwalczanie chwastów i bezpieczne odległości między roślinami, właściwe przycinanie i usuwanie martwych tkanek roślinnych z ziemi. Ogólny stan upraw (składniki odżywcze i poziom wody, nasłonecznienie, napowietrzanie) również może zwiększyć ich odporność. Jednocześnie dostęp zainfekowanej rośliny do bezpośredniego światła słonecznego może opóźnić szybki wybuch choroby. Istotne jest również stosowanie odpowiednich środków sanitarnych, takich jak dezynfekcja narzędzi za każdym razem, gdy dotykamy roślin.

Obróbkę chemiczną można zastosować tylko wtedy, gdy problem jest poważny i zawsze pod nadzorem lokalnego licencjonowanego agronoma. Związki miedzi są stosowane od 1880 r. Chociaż środki grzybobójcze na bazie miedzi są nadal stosowane, na rynku istnieje wiele alternatyw, w tym środki kontroli biologicznej, materiały pochodzenia zwierzęcego, ekstrakty roślinne (Salvia officinalis), i inni.

Mączniak

Mączniak prawdziwy to kolejna poważna choroba winorośli. Grzyby Uncinula necator i Erysiphe necator zimują na pąkach, liściach lub pędach i rozpoczynają infekcje wraz z nadejściem wiosny. Chorobie sprzyjają wysokie temperatury połączone ze średnią wilgotnością względną. Patogen powoduje sproszkowany wzrost na zielonych częściach rośliny. Objawy zaczynają się od chlorotycznych plam na liściach, podobnych do tych powodowanych przez Plasmopara viticola, ale w mniejszym stopniu. Później pojawia się biała sproszkowana substancja. Ten biały proszek pojawia się również na łodygach i owocach. Objawy na owocach obejmują również łzawienie, martwicę i upuszczanie. Choroba może skutkować obniżeniem jakości produktu i plonu oraz obniżoną zimotrwałością rośliny, nawet w przypadku łagodnej infekcji.

Zwalczanie chorób zaczyna się od odpowiednich środków ostrożności. Obejmują one zwalczanie chwastów i bezpieczne odległości między roślinami, właściwe przycinanie i usuwanie martwych tkanek roślinnych z ziemi. Ogólny stan upraw (składniki odżywcze i poziom wody, nasłonecznienie, napowietrzanie) również może zwiększyć odporność roślin. Właściwe szkolenie i przycinanie są niezbędne w zwalczaniu mączniaka prawdziwego. Odpowiednia cyrkulacja powietrza i bezpośredni dostęp do światła słonecznego opóźnią wybuch choroby.

Obróbka chemiczna polega na zastosowaniu związków siarki. Wielu hodowców używa siarki w temperaturach między 18-30 °C (64,4-86 °F). Jednak w niskich temperaturach siarka może być nieaktywna, natomiast w temperaturach powyżej 30°C może powodować oparzenia chemiczne owoców. W każdym przypadku zabiegi chemiczne są zawsze przeprowadzane pod nadzorem lokalnego licencjonowanego agronoma. Istotne jest również stosowanie odpowiednich środków sanitarnych, takich jak dezynfekcja narzędzi za każdym razem, gdy dotykamy roślin.

Esca

Esca to ciężka choroba drewna powodowana przez różne grzyby. Dlatego nazywa się to kompleksem Esca. Uważano, że choroba dotyka tylko dojrzałe rośliny, dziesięcioletnie lub starsze. Jednak nowsze odkrycia pokazują, że może wpływać na młode rośliny, nawet w szkółce. Ciężkie przycinanie, zimowy mróz i uszkodzenia drewna mogą osłabić rośliny i przyspieszyć cykl chorobowy. Choroba Esca nazywana jest „cichą chorobą”, co oznacza, że ​​objawy często mogą pozostać niezauważone, a w niektórych przypadkach może spowodować nagłą śmierć rośliny. Stało się to poważnym problemem dla dojrzałych europejskich winnic we Włoszech, Francji i Hiszpanii.

Najczęstszym patogenem jest Fomitiporia mediterranea. Na liściach pojawiają się objawy z powodu toksyn pochodzących z Phaeomoniella, Phaeoacremonium i Cylindrocarpon spp. Esca może pojawić się jako przewlekła choroba lub nagła apopleksja podczas gorących i suchych okresów.

Objawy obejmują przebarwienie tkanki w przekroju pnia. Drewno może również stać się miękkie i żółtawe. W niektórych przypadkach możemy zauważyć pojawienie się charakterystycznych tygrysich pasków na liściach. Ciemne plamy mogą również pojawić się na jagodach. Choroba może być przenoszona przez zakażony materiał rozmnożeniowy i wiatr. Zwalczanie chorób obejmuje głównie działania zapobiegawcze, takie jak stosowanie zdrowego materiału rozmnożeniowego, dezynfekcja dużych ran po cięciu oraz usuwanie i spalanie chorych roślin.

Szara pleśń

Szara pleśń to poważna choroba winogron, wywoływana przez słynnego grzyba Botrytis cinerea.

Choroba atakuje głównie dojrzałe winogrona, które zbliżają się do daty zbioru. Przede wszystkim obserwujemy brązową plamę na winogronach, która stopniowo pokrywa cały owoc. Owoc zmienia kolor, mięknie, gnije, a w końcu mumifikuje. Te zmumifikowane winogrona, które spadną na ziemię, jeśli zostaną tam pozostawione, będą najskuteczniejszym nośnikiem rozprzestrzeniania się choroby. Wkrótce potem wiele skupisk owoców jest dotkniętych z powodu bezpośredniego kontaktu z zainfekowanymi owocami. W ciągu kilku dni wszystkie zainfekowane części pokrywa charakterystyczna szara pleśń. Infekcjom sprzyja wysoki poziom wilgotności w szerokim zakresie temperatur. Wiatr i deszcz szybko przenoszą zarodniki z rośliny na roślinę.

Środki zwalczania są podobne do stosowanych w innych chorobach grzybiczych. Warunki sanitarne są niezbędne. Zainfekowane tkanki roślin należy natychmiast usunąć, a odpowiednie przycinanie zapewni dobrą cyrkulację powietrza, co zahamuje rozwój choroby.

Warto jednak wspomnieć, że w określonych warunkach pogodowych Botrytis może powodować inną sytuację, zwaną szlachetną pleśnią. W tych okolicznościach mamy niezwykły wzrost względnej zawartości cukru do 40%. W kilku słowach robi to, powodując odparowanie wody, a tym samym zwiększając udział cukru w ​​pozostałym soku. Wykorzystuje to wielu producentów, produkując wina słodkie o unikalnych właściwościach. Jednak powodzenie tej techniki wymaga specjalnego traktowania i wieloletniego doświadczenia.

Czarna zgnilizna

Czarna zgnilizna jest chorobą grzybiczą wywoływaną przez patogen Guignardia bidwellii.

Ciepły i wilgotny klimat sprzyja wybuchowi choroby. Choroba atakuje wszystkie zielone części winorośli, ale najpoważniejsze konsekwencje pojawiają się na owocach. Jak sama nazwa wskazuje, choroba powoduje, że zainfekowane winogrona miękną, gniją i ulegają mumifikacji. Te zmumifikowane winogrona, które spadną na ziemię, jeśli zostaną tam pozostawione, będą najskuteczniejszym nośnikiem rozprzestrzeniania się choroby.

Zwalczanie chorób zaczyna się od odpowiednich środków ostrożności. Obejmują one zwalczanie chwastów i bezpieczne odległości między roślinami, a także odpowiednie przycinanie i usuwanie zmumifikowanych winogron z ziemi. Odpowiednia ekspozycja na słońce i dobra cyrkulacja powietrza powstrzymają wybuch choroby.

Definicja uprawy winorośli – czym jest uprawa winorośli?

Szybkie fakty na temat winogron

Korzyści zdrowotne pochodzące z winogron

Informacje o roślinach winogronowych

Jak uprawiać winogrona dla zysku

Decyzja dotycząca odmian winogron

Wymagania glebowe i przygotowanie do uprawy winorośli

Sadzenie winorośli i odstępy między roślinami – liczba roślin na hektar

Systemy i metody podtrzymywania winogron

Przycinanie winorośli, defoliacja i przerzedzanie

Nawadnianie winogron i gospodarka wodna

Zarządzanie nawozami do winogron

Powszechne szkodniki i choroby winorośli

Zbiór winogron – kiedy i jak zbierać plony w swojej winnicy

Wydajność winogron na hektar i akr

Wykorzystanie technologii we współczesnej uprawie winorośli