Nawadnianie winogron i gospodarka wodna

Jak i kiedy nawadniać winnice.

Istnieje kilka koncepcji, jeśli chodzi o nawadnianie winorośli. Rzadko można znaleźć dwóch doświadczonych hodowców winogron, którzy mogą uzgodnić odpowiedni roczny plan nawadniania. Niektórzy rolnicy twierdzą, że określone odmiany winorośli w określonych regionach nie wymagają żadnego nawadniania (pod warunkiem, że występują opady deszczu), podczas gdy inni się z tym nie zgadzają. Ci, którzy decydują się nie dostarczać swoim uprawom dodatkowej wody, twierdzą, że nawadnianie prowadzi do produkcji winogron w dużych ilościach, ale niskiej jakości. Prawdą jest, że jakość wina jest rzeczywiście częściowo determinowana przez wodę, którą roślina wchłania, ponieważ woda wpływa na równowagę zawartości kwasów i cukrów, która jest jednym z głównych czynników determinujących jakość wina. Ilość wody, której potrzebuje winnica, zależy od kilku czynników, takich jak roczne opady, ewapotranspiracja, wiek roślin, faza rozwoju, okres wegetacji, rodzaj gleby, warunki środowiskowe, odmiana i techniki uprawy.

Według FAO całkowite zapotrzebowanie winorośli na wodę w okresie wegetacji waha się między 500-1200 mm. Ogólnie rzecz biorąc, odmiany winiarskie wymagają mniejszej liczby sesji nawadniania niż odmiany stołowe.Są to jednak ogólne zasady i nikt nie będzie ich stosował bez przeprowadzenia szeroko zakrojonych badań. 

W ekstremalnie suchych warunkach winorośle będą wykazywać objawy, takie jak więdnięcie i ograniczenie wzrostu.

Krytyczne etapy zapotrzebowania winorośli na wodę to:

Pękanie pąków

Na tym etapie roślina ma duże zapotrzebowanie na wodę, aby rozpocząć nowy sezon rozwoju. Prawdą jest, że w większości przypadków woda zgromadzona w podłożu podczas deszczowych dni w zimie jest wystarczająca dla winorośli. Jednak na glebach piaszczystych lub obszarach z przedłużającą się suszą w niektórych przypadkach wymagana jest dodatkowa woda.

Od kwitnienia do zbioru owoców

Ten okres jest najbardziej krytyczny, ponieważ istnieje zwiększone ryzyko stresu wodnego dla roślin. Może to skutkować ograniczonym zestawem owoców.

Od zbioru owoców do dojrzewania gron

Na tym etapie stres wodny rośliny, zwłaszcza w przypadku odmian winogron stołowych, doprowadzi do zmniejszenia wielkości jagód.

W fazie dojrzewania

Z obserwacji wynika, że ​​mniejsze i częstsze nawadnianie w fazie dojrzałości może poprawić cechy jakościowe winogron. Mimo to wielu producentów odmian winorośli woli ich w ogóle nie nawadniać na tym etapie. Jest to jednak okres, w którym rolnicy powinni uważać z nawadnianiem. Nadmierne podlewanie w okresie dojrzewania może powodować niedostateczne dojrzewanie odmian winogron stołowych, natomiast odmiana winorośli może wpływać na zawartość cukru. Jeśli dzień przed zbiorami jest deszczowy, być może będziemy musieli opóźnić zbiory o 3-4 dni. Po tym czasie winogrona „wyschną”, usuną nadmiar wody i zachowają odpowiednią zawartość wody, co wpłynie na ich względną zawartość cukru.

Po zbiorach

Aby przetrwać niskie temperatury zimą, z winorośli trzeba wyprodukować wystarczającą ilość drewna. Dlatego wielu producentów decyduje się na nawadnianie winorośli po zbiorach, aby uniknąć zbyt szybkiej utraty liści, a tym samym zatrzymać dodatkowy wzrost.

Doświadczeni rolnicy twierdzą, że rozumieją, że roślina przechodzi pierwszy stres wodny, gdy górny wąs opada w dół, a górne liście więdną. Inni rolnicy donoszą, że zauważają pierwszy stres wodny w dolnych liściach. Nie dotyczy to jednak wszystkich przypadków. Według nich drugi stres rozpoczyna się, gdy dolne liście zwijają się i więdną.

W dzisiejszych czasach rolnictwo precyzyjne wykorzystuje w terenie zaawansowaną technologię, zapewniając producentom dokładne pomiary zapotrzebowania na wodę każdej konkretnej winorośli.

Ogólnie rzecz biorąc, kiedy winogrono zaczyna rosnąć, wielu producentów winogron stołowych stosuje jedną dobrą sesję nawadniania tygodniowo. W większości przypadków stosuje się nawadnianie kropelkowe, a zawory w systemie mają rozstaw 50 cm każdy.

Definicja uprawy winorośli – czym jest uprawa winorośli?

Szybkie fakty na temat winogron

Korzyści zdrowotne pochodzące z winogron

Informacje o roślinach winogronowych

Jak uprawiać winogrona dla zysku

Decyzja dotycząca odmian winogron

Wymagania glebowe i przygotowanie do uprawy winorośli

Sadzenie winorośli i odstępy między roślinami – liczba roślin na hektar

Systemy i metody podtrzymywania winogron

Przycinanie winorośli, defoliacja i przerzedzanie

Nawadnianie winogron i gospodarka wodna

Zarządzanie nawozami do winogron

Powszechne szkodniki i choroby winorośli

Zbiór winogron – kiedy i jak zbierać plony w swojej winnicy

Wydajność winogron na hektar i akr

Wykorzystanie technologii we współczesnej uprawie winorośli