Łańcuch dostaw żywności (właściwe przechowywanie i transport)
This post is also available in:
This post is also available in:
English (angielski) 
Español (hiszpański) 
Français (francuski) 
Deutsch (niemiecki) 
Nederlands (holenderski) 
हिन्दी (hindi) 
العربية (arabski) 
Türkçe (turecki) 
简体中文 (chiński uproszczony) 
Русский (rosyjski) 
Italiano (włoski) 
Ελληνικά (grecki) 
Português (portugalski, Brazylia) 
Indonesia (indonezyjski) 
한국어 (koreański)
W przeciwieństwie do powszechnego przekonania, Dobre Praktyki Rolnicze nie kończą się na zbiorach. Czynności związane z przechowywaniem i transportem są również ważne, aby zapewnić dostarczenie czystej i bezpiecznej żywności na stół konsumentów. Poniżej znajdziesz kilka krytycznych kroków.
- Zaleca się, aby wszyscy pracownicy nosili rękawiczki jednorazowe podczas zbioru świeżych owoców i warzyw.
- Podczas zbioru owoce i warzywa należy umieścić w odpowiednich i czystych opakowaniach.
- Przechowuj pełne opakowania w zacienionych miejscach, jeśli nie bezpośrednio w specjalnych obiektach.
- W przypadku transportu można wybrać odpowiedni pojazd wyposażony w system kontroli temperatury i wilgotności, zgodnie z lokalnymi przepisami.
- Jeśli planujesz sprzedawać owoce i warzywa na targach, upewnij się, że stoisz w zacienionym miejscu. Ekspozycja świeżych owoców i warzyw na słońce może spowodować oparzenia słoneczne i intensywne oddychanie, co doprowadzi do niskiej jakości produktów, a w konsekwencji do obniżenia ich ceny.
Dobre Praktyki Rolnicze – Podsumowanie
Zrozumienie ryzyka zanieczyszczenia
Dobór upraw i pola, Przygotowanie gleby
Łańcuch dostaw żywności (właściwe przechowywanie i transport)
