Jak wybrać najlepsze drewno opałowe

W zależności od kraju lub regionu sezon dostaw drewna opałowego różni się, ale wybór odpowiedniego rodzaju drewna opałowego jest wszędzie tak samo ważny. 

Większość drewna opałowego służy głównie do ogrzewania w piecach, kotłach na drewno, kominkach oraz do użytku zewnętrznego i grillowania. Jednak nie każdy rodzaj drewna nadają się do wszystkich zastosowań.

W rzeczywistości musimy przeprowadzić wiele badań, aby dowiedzieć się, które drewno opałowe jest dla nas najlepsze. Na przykład, rodzaj drewna będzie miał wpływ na tempo i rytm jego spalania oraz jakość powstającego dymu.

O czym należy pamiętać:

• Połączenie 2-3 różnych rodzajów drewna da najlepszy ogień.
• Drewno, które kupujemy musi być ścięte co najmniej 6-8 miesięcy wcześniej i wysuszone naturalnie. W przeciwnym razie nasz kominek prawdopodobnie wypełni się dymem.
• Musimy przechowywać drewno w miejscu bez wilgoci, chronionym przed deszczem i dobrze wentylowanym. 
• Nigdy nie palimy malowanego lub impregnowanego drewna ani kawałków mebli, gdyż jest to niebezpieczne dla naszego zdrowia. 

Jakie drewno opałowe należy kupić do ogrzewania?

Powinniśmy mieć świadomość, że nie wszystkie rodzaje drewna nadają się do spalania i że nie każde drewno opałowe daje takie same efekty termiczne (ciepło).

Wyróżnia się dwa rodzaje drewna opałowego: suche i miękkie. Terminy te nie odnoszą się wyłącznie do faktury drewna. 

Różnica między tymi dwoma rodzajami drewna polega głównie na ich strukturze fizycznej, gęstości i wilgotności. Jako suche drewno opałowe charakteryzujemy drewno, które ma większą gęstość i zawiera od 10 do 15% wilgoci.

Drewno twarde charakteryzuje się wydłużonym okresem spalania, wytwarzając przy tym większą ilość ciepła. Z drugiej strony, miękkie drewno zawiera wyższy poziom wilgoci. Jest ono zazwyczaj lepkie i prawdopodobnie będą powodować gromadzenie się pewnych substancji w kominie. Spala się jednak szybciej niż suche, wytwarzając jednocześnie większy płomień.

Suche drewno jest idealne do kotłów i kominków na drewno, ponieważ spala się powoli i ma łagodny płomień. Natomiast typ miękki jest zwykle używany jako podpałka do ognia, w połączeniu z twardym. Często stosuje się je na zewnątrz ze względu na dużą ilość dymu, który wytwarza.

Najpopularniejsze rodzaje drewna twardego do kominka to:

Dąb

Dąb, choć nie wytwarza maksymalnej ilości ciepła, jest jednym najpopularniejszych materiałów opałowych ze względu na wydłużony czas palenia. Ponadto wytwarza łagodny płomień bez iskier.

Drzewo oliwne

Drzewo oliwne jest często stosowane do palenia w kominkach. Jest to drewno wolno palące się, które rozpala się stosunkowo łatwo i jest zdolne do dłuższego utrzymywania ognia. Jako podpałkę możemy wykorzystać gałązki pochodzące z przycinki oraz dodać części korzenia, gałęzi lub pnia drzewa. 

Popularne drewna miękkie do palenia

Cedr

Podczas spalania wydziela charakterystyczny, przyjemny zapach. Wytwarza mały płomień oferujący przytulne, trwałe ciepło. Wymaga uwagi, ponieważ „pęka”.

Sosna

Jest to dość popularny rodzaj drewna opałowego, stosowany głównie jako rozpałka. Bardzo szybko się rozpala i równie szybko spala. Z tego powodu stale musimy podsycać ogień. Ze względu na dużą zawartość żywicy, nie polecamy go do stosowania w kominkach, piecach czy kotłach. Podczas spalania musimy uważać na iskry, które rozprzestrzeniają dookoła i zachować środki ostrożności, aby uniknąć roznoszenia się ognia. 

Buk

Jest najtwardszym ze wszystkich miękkich gatunków drewna. Zazwyczaj służy jako główne drewno opałowe, zmieszane z twardym drewnem, głównie w zamkniętych piecach. Powinniśmy unikać stosowania go w otwartych kominkach, ponieważ-wydziela dużo dymu.

Pellety

Pellety są alternatywnym sposobem ogrzewania. Jeśli są certyfikowane pod względem jakości i składu, pellety mają wiele zalet w porównaniu z drewnem opałowym (mniej dymu i wolniejsze, ale stabilne spalanie). Jednak niestety wiele pelletów dostępnych na rynku jest wątpliwego pochodzenia i zupełnie nie nadaje się do użytku.

Który rodzaj drewna wytwarza najwięcej ciepła?

Wartość opałowa każdego rodzaju drewna opisuje ilość ciepła wytworzonego podczas jego spalania.

Wartość opałowa mierzy zdolność materiału do wytwarzania energii cieplnej podczas spalania. Jest to energia cieplna uwalniana podczas spalania kilograma paliwa stałego lub ciekłego albo metra sześciennego paliwa gazowego w normalnych warunkach. Na podstawie wartości opałowej, cztery najwyżej notowane rodzaje drewna to jodła, sosna, buk i dąb. Jest to jednak pomiar ogólny, który nie uwzględnia specyfiki każdego przypadku. Na przykład wszyscy wiemy, że sosna jest bardzo niebezpieczna jako główny materiał do spalania w kominku, ponieważ istnieje duże ryzyko zaprószenia ognia (np. od dywanów – zasłon, które znajdują się w pobliżu).

Który rodzaj drewna jest najlepszy do grillowania?

Wiele osób do pieczenia potraw preferuje drewno takie jak drzewo oliwne, dąb, rzadziej akacja. Również drewno drzew owocowych, takich jak pomarańcza, jabłko, wiśnia, drewno winorośli, jest szeroko stosowane do pieczenia, ponieważ wytwarza bardzo przyjemne aromaty. Coraz częstszym trendem, zapoczątkowanym przez szefów kuchni, jest stosowanie różnych rodzajów drewna, na przykład z drzewa figowego, do pieczenia wołowiny.

Rodzaje drewno opałowego, których lepiej nie używać

Niektórzy uważają, jako drewno opałowe może posłużyć każdy drewniany przedmiot w zasięgu ręki. Takie rozumowanie jest całkowicie błędne, a takie działanie może być niebezpieczne dla zdrowia publicznego.

Jakie rodzaje drewna nie są bezpieczne do spalania?

Drewno zielone

Zielone, świeżo ścięte drewno ma bardzo wysoką wilgotność i bardzo trudno się rozpala. Nawet jeśli się zapali, będzie wytwarzać duże ilości dymu z powodu odparowania zawartych w nim płynów.

Przed użyciem drewno musi schnąć przez co najmniej 6-8 miesięcy, a niektóre rodzaje drewna potrzebują nawet dwóch lat.  

Drewno przetworzone lub malowane

Wiele impregnowanych i malowanych drewien zawiera niebezpieczne substancje chemiczne niezbędne do zachowania drewna w dobrym stanie przez długi czas. Kiedy spalamy takie drewno, niebezpieczne chemikalia są uwalniane do atmosfery, co ma szkodliwy wpływ na zdrowie ludzi i środowisko.  

Drewno dryftowe

Drewno wymyte przez morze ma wysoką zawartość soli, przez co jego spalanie jest niezwykle uciążliwe. Podczas spalania drewna dryftowe, możliwe jest uwalnianie dioksyn, które są substancjami rakotwórczymi. 

Ogromne kłody

Wszelkie pnie o średnicy większej niż 20 cm należy pociąć na mniejsze kawałki przed wrzuceniem ich do ognia. Niektórzy uważają, że wrzucenie do ognia masywnych kłód spowoduje wytworzenie większej ilości płomieni. Jednak nie jest to prawdą. W rzeczywistości będziemy mieli dokładnie odwrotne rezultaty. Pomocne w takich przypadkach jest posiadanie podręcznej piły łańcuchowej.