Informacje o ziemniaku
This post is also available in:
This post is also available in:
English (angielski) 
Español (hiszpański) 
Français (francuski) 
Deutsch (niemiecki) 
Nederlands (holenderski) 
हिन्दी (hindi) 
العربية (arabski) 
Türkçe (turecki) 
简体中文 (chiński uproszczony) 
Русский (rosyjski) 
Italiano (włoski) 
Ελληνικά (grecki) 
Português (portugalski, Brazylia) 
Tiếng Việt (wietnamski) 
Indonesia (indonezyjski)
Informacje o ziemniaku i jego zastosowaniach
Ziemniak (Solanum tuberosum) jest wieloletnią rośliną zielną, która wytwarza jadalne bulwy powstające pod ziemią. Należy do rodziny psiankowatych (Solanaceae). Roślina preferuje gleby lekko kwaśne, dobrze zdrenowane i żyzne. Rośliny ziemniaka wytwarzają czerwone, białe, różowe, fioletowe lub niebieskie kwiaty pod koniec okresu wegetacji (3-4 miesiące po posadzeniu). Wysokość rośliny może osiągnąć 50cm. Ziemniaki mają stosunkowo krótki system korzeniowy, a większość korzeni znajduje się w górnej warstwie gleby (60 cm). Każda zdrowa roślina ziemniaka może wyprodukować od 3 do 25 bulw.
Wbrew powszechnemu przekonaniu, rośliny ziemniaczane nie potrzebują pszczół ani żadnych innych zapylaczy do produkcji ziemniaków (bulw). Jednak roślina nadal potrzebuje zapylaczy, aby kwiaty mogły wyprodukować nasiona. Po kwitnieniu ziemniaki wytwarzają małe zielone owoce (jagody), które zawierają nasiona. Wyhodowanie ziemniaków z nasion jest wykonalne, ale skutkuje otrzymaniem różnych ziemniaków o różnych cechach. Jednolitość ziemniaków jest jednym z priorytetów producentów ziemniaków, dlatego większość z nich preferuje sadzenie sadzeniaków, z których powstają klony odmiany macierzystej. Sadzeniaki to tak naprawdę zwykłe ziemniaki, takie jak te, które jemy, ale są one selekcjonowane pod względem posiadania pożądanych cech. Są też sprawdzane pod kątem przenoszenia różnych chorób. Podobnie jak pomidory, papryka i inne rośliny uprawne, ziemniak jest z natury rośliną wieloletnią. My jednak uprawiamy ziemniaki jako rośliny jednoroczne, ponieważ ich zbiór wymaga wykopywania, wyrywania i tym samym niszczenia roślin.
Informacje o ziemniaku
Wymagania dotyczące gleby i jej przygotowanie pod uprawę ziemniaków
Sadzenie ziemniaków, ilość wysiewu i rozstawa roślin
Wymagania wodne ziemniaka i systemy nawadniania
