Informacje o wartościach odżywczych pomidora
This post is also available in:
This post is also available in: English (angielski) Español (hiszpański) Français (francuski) Deutsch (niemiecki) Nederlands (holenderski) हिन्दी (hindi) العربية (arabski) Türkçe (turecki) 简体中文 (chiński uproszczony) Русский (rosyjski) Italiano (włoski) Português (portugalski, Brazylia)
Show more translationsShow less translationsKorzyści zdrowotne wynikające z konsumpcji pomidorów
Pomidor zawiera szeroką gamę korzystnych dla naszego zdrowia składników odżywczych i jest w stanie zmniejszyć ryzyko wielu chorób związanych ze stylem życia, jak wynika z badań. Ludzie, którzy regularnie spożywają pomidory mogą odnieść różne korzyści. Pomidory mogą:
- Mieć pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy
- Mieć właściwości przeciwzapalne
- Wzmacniać układ odpornościowy
- Zwalczać raka poprzez zawarte w nich antyoksydanty
- Wspierać zdrowie kości i zwalczać osteoporozę
- Poprawiać trawienie
- Pomagać w kontrolowaniu ciśnienia krwi
- Wspierać zdrowie skóry i włosów
- Pomagać w kontrolowaniu poziomu złego cholesterolu
Jednakże, jak każdy inny pokarm, pomidory powinny być spożywane w rozsądnych ilościach i tylko jako część zrównoważonej diety.
Według USDA, 100g surowego pomidora zawiera (między innymi) elementy takie jak:
- Woda: 94,52 g
- Energia: 18 kcal
- Białko: 0,88 g
- Tłuszcz: 0.2 g
- Węglowodany: 3.89 g
- Cukry: 2.63 g
- Błonnik (całkowity): 1.2 g
- Ca: 10 mg
- Mg: 11 mg
- K: 237 mg
- Na: 5 mg
- Fe: 0.27 mg
- P: 24 mg
- Witamina A IU: 883IU
- Witamina A (RAE): 42μg
- Witamina E (alfa-tokoferol): 0,54 mg
- Witamina C (całkowity kwas askorbinowy): 13,7 mg
- Witamina B-6: 0,08 mg
- Ryboflawina: 0,019 mg
Zdrowie serca
Świeże pomidory zawierają mnóstwo substancji korzystnych dla serca, takich jak potas, witamina C, witaminy z kompleksu B i cholina. Badania dowiodły, że zwiększenie spożycia potasu w połączeniu ze zmniejszeniem spożycia sodu może poprawić zdrowie naszego serca. Dokładniej, spożywanie potasu i witaminy B dostarczanej przez pomidory może obniżyć ciśnienie krwi i cholesterol, jeśli robi się to prawidłowo.
Rak
Pomidory zawierają znaczną ilość antyoksydantów, a dokładniej karotenoidów takich jak likopen. Według badań, regularne spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości likopenu może pomóc w zmniejszeniu ryzyka wystąpienia określonych typów raka, takich jak rak prostaty i trzustki.
Kości
Pomidory są źródłem wapnia, witaminy K i likopenu, o których wiadomo, że wzmacniają kości i poprawiają ich ogólny stan.
Cukier we krwi
Zawartość chromu w pomidorach wydaje się pomagać w równoważeniu poziomu cukru we krwi. W konsekwencji zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy.
Skóra
Uważa się, że zawartość karotenoidów (beta-karoten i likopen w pomidorze) zapobiega uszkodzeniom i starzeniu się skóry. Te silne przeciwutleniacze chronią komórki skóry przed uszkodzeniem przez promieniowanie UV i wolnymi rodnikami.
Oczy
Zdolność pomidorów do ochrony oczu wynika z zawartości witaminy A. Ta witamina może poprawić nasze widzenie w dzień i w nocy i być może pomóc zmniejszyć ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej.
Przeciwwskazania
Nerki
Według badań, zwiększenie spożycia pomidorów może zwiększyć ryzyko rozwoju kamieni nerkowych.
Jak w prosty sposób uprawiać pomidory w ogrodzie
Informacje o wartościach odżywczych pomidora
Uprawa pomidorów dla zysku – przewodnik po uprawie pomidora na zewnątrz