Żywność pochodzenia roślinnego w centrum uwagi: sposób produkcji nowej generacji żywności pochodzenia roślinnego

Żywność pochodzenia roślinnego w centrum uwagi: sposób produkcji nowej generacji żywności pochodzenia roślinnego

Nowa generacja żywności opartej na roślinach jest ogromna i całkiem realna. Zastanawialiście się kiedyś jak to możliwe, że można naśladować jajka czy mięso bez użycia składników pochodzących od zwierząt? Dowiedzmy […]

Żywność funkcjonalna – co oznacza ten termin?

Żywność funkcjonalna – co oznacza ten termin?

Historia człowieka zawsze była związana z jedzeniem, ponieważ dostarcza nam ono energii i składników odżywczych, elementów niezbędnych do naszego rozwoju. Wraz z rozwojem rolnictwa, czyli opanowaniem metod pozyskiwania żywności uprawnej […]