Principes voor het selecteren voor de beste gerst variëteit

Het selecteren van de meest geschikte variëteit voor een specifiek veld is een van de meest kritieke factoren die betrekking heeft tot de succes van de cultivatie. De primaire classificatie van de momenteel geregistreerde gerst variëteiten is gebaseerd of de biologische en economische karakteristieken die de groeiomstandigheden halen. Moleculaire markers op eiwit niveau en DNA technieken worden gebruikt om verschillende variëteiten te karakterizeren (Tomka et al., 2015).

Het is een feit dat vandaag de dag, de hoeveelheid variëteiten meer en meer toeneemt, waardoor het ingewikkeld wordt voor boeren om de meest geschikte te kiezen voor hun veld. Elke variëteit heeft agrarische (oogst, kwaliteit, zieke, agrarische) voor- en nadelen. Daarentegen is er een algemeen skelet van eigenschappen die de boer moet overwegen voor het selecteren van een variëteit (1):

• gewas gebruik
• aanwezigheid ziekten
• herbicide tolerantiee
• opbrengst potentie

De geselecteerde variëteit moet geschikt zijn voor het milieu en teeltsysteem, geschikt voor het bedoelde zaaiseizoen, en in staat om gescheiden te worden in opslag in het geval van moutende variëteiten (Matthews et al., 2014).

Gerst variëteiten kunnen gecategoriseerd worden op verschillende manieren. Bijvoorbeeld, een categorie kan refereren naar het uiteindelijke gebruik van de plant (2): 

• algemeen gebruik-veevoer. De meerderheid van de gerst wordt hiervoor gebruikt
• mouten. Dit is de op 1 na meest belangrijke gebruik
• voedsel

Een andere categorisering kan zijn (2):

• bedekt→ in dit type variëteit blijft de buitenkant bevestigd na de oogst. Bedekte gerst variëteiten kunnen zowel 2 als 6-rijig zijn.
• onbedekt→in dit geval zit het buitenste omhulsel niet stevig vast aan de korrel. Specifieker, het omhulsel zit zo los dat het weggehaald wordt bij het oogsten. Verwerkers en experts noemen dit ook wel ‘naakte’ gerst. Deze gerst kan 2 of 6-rijig zijn.
• 2-rijig→Er zijn 2 rijen korrels langs de lengte van het hoofd. Wilde gerst hoort bij dit type variëteit.
• 6-rijig→er zijn 6 rijen korrels langs de lengte van het hoofd, gerangschikt in 2 groepen van 3 korrels. Dit type variëteit is de voornaamst gecultiveerde.
• de 4-rijige→dit is een losse 6-rijige.

Een teler zou ook enkele andere factoren moeten overwegen voor de selectie van de beste gerst variëteit die het veld nodig heeft, zoals de variëteit’s fysieke karakteristieken of ziektegevoeligheid die mogelijk oogsten verminderd. Sommige variëteiten zijn vatbaarder voor omvallen door harde wind/hevige regenval of het vroegtijdig loslaten van de korrels. Vergeleken met andere kleine granen is moutende gerst in het algemeen vatbaarder voor vroegtijdig uitval en moet daarnaar behandeld worden (3).

Tip:

In elk geval wordt het sterk aangeraden om een van meerdere variëteiten die gekozen zijn te testen in een kleiner veld voordat deze gebruikt wordt als hoofdvariëteit voor cultivatie. Deze test zou een beter beeld moeten geven van hoe de cultivar zich gedraagt op je veld. Verder is het het beste om monocultuur van 1 variëteit te voorkomen, om het risico van biotische en abiotische stressen te verminderen door meerdere variëteiten te kiezen met verschillende belangrijke eigenschappen.

Referenties

1. https://grdc.com.au/resources-and-publications/grownotes/crop-agronomy/barley-west/GrowNote-Barley-West-2-Pre-planting.pdf
2. https://www.grainscanada.gc.ca/en/grain-quality/official-grain-grading-guide/06-barley/classes-types-varieties.html
3. https://ucanr.edu/sites/small-grains/files/337345.pdf

• Matthews, P., McCaffery, D., Jenkins, L. (2014) Winter crop sowing guide 2014. NSW Department of Primary Industries, http://www.dpi.nsw.gov.au/agriculture/broadacre/guides/winter-crop-variety-sowing-guide
• Tomka, M., Chňapek, M., Gálová, Z., Urminská, D. (2015) The differences between the old and new barley varieties on the basis of hordein polymorphism with respect to qualitative parameters, JMBFS, Slovak republic.

Gerst geschiedenis, plant informatie en voedingswaarde

Principes voor het selecteren voor de beste gerst variëteit

Gerst grond voorbereiding, eisen en zaai benodigdheden

Gerst irrigatie vereisten en methodes

Gerst bemesting vereisten en methodes

Gerst plagen en ziekten

Opbrengst, Oogst en Opslag van Gerst -Wat is de gemiddelde opbrengst per hectare gerst?

Onkruidbeheer in Gerstteelt