Oregano kweken in je achtertuin

Interessante feiten over oregano

  • De wetenschappelijke naam van oregano is Origanum vulgare. Het woord oregano omvat echter meestal tientallen verschillende soorten van het geslacht Origanum.
  • Het woord Origanum komt uit de Griekse taal. Het is een samengesteld woord dat wordt gevormd door de samenvoeging van “όρος” wat “berg” betekent en “γάνος”, wat de pracht of viering betekent. Deze terminologie geeft het belang aan dat oregano heeft en dat we vaak wilde soorten van de plant kunnen vinden in de bergen van Griekenland.
  • Oregano is ingedeeld in de Lamiaceae of lipbloemenfamilie, samen met basilicum, lavendel en tijm. Het is een meerjarige aromatische plant die wordt gekweekt voor zijn bladeren. Het groeit in verschillende mediterrane en Adriatische landen (bijv. Griekenland, Italië, Marokko, Albanië, Turkije en andere).
  • Oregano heeft kleine ovale tegenoverliggende bladeren die de kostbare etherische olie van oregano bevatten. De plant bloeit in de zomer en produceert kleine bloemen (roze of paars). De scheuten van oregano worden houtachtig naarmate de plant rijpt.
  • Oregano werd populair in Amerika na de Tweede Wereldoorlog toen veel Amerikaanse soldaten (die vochten in de bergen van Italië) onder de indruk waren van de sterke geur van de plant, en wat takjes en zaden mee naar huis namen. Sommige bronnen impliceren echter dat de plant eerder op het continent werd geïntroduceerd.
  • Gedroogde oregano is een absoluut noodzakelijk ingrediënt voor elke pizza, iets dat oregano wereldwijd beroemd heeft gemaakt. Griekse oregano-industrieën sturen hun producten zelfs naar Alaska, omdat Griekse oregano wordt beschouwd als de beste specerij voor een pizza. Gedroogde oregano kent talloze toepassingen in de mediterrane keuken en maakt deel uit van een groot aantal recepten.
  • Mensen rond de Middellandse Zee consumeren al duizenden jaren oregano. De oude Grieken en later de Romeinen gebruikten de etherische olie van oregano als antisepticum. De plant dient als specerij en afkooksel. De farmaceutische en cosmetische industrie exploiteert de etherische olie die uit de bladeren wordt gewonnen.
  •  Een commerciële oogst van oregano heeft meestal een gemiddelde levensduur van 5-7 jaar. Na deze periode ploegen en vernietigen professionele oreganotelers ze om nieuwe, krachtige en productievere oreganozaailingen op hun plaats te planten. Als we oregano in een pot of in de tuin kweken, kunnen we echter verwachten dat we gemiddeld 4-5 jaar verse oreganobladeren oogsten. Na deze periode kunnen we onze planten ook vernieuwen met jongere en productievere planten.

Thuis oregano kweken – Hoe kweek je oregano in de tuin of in een pot.

Over het algemeen zijn aromatische planten een uitstekende keuze voor beginnende tuinders, omdat ze minimale vereisten hebben en tegelijkertijd veel toepassingen hebben. De beste tijd om oregano te planten of te verplanten is de lente en de herfst.

Als we oregano in een pot kweken, moeten we het volgende weten:

  • Naast het kopen van goed gekweekte planten, kan oregano worden gekweekt uit zaden en stekken. Over het algemeen is kweken uit zaad te complex voor een amateur en loont het pas na een lange tijd.
  • Als we de planten uit zaden willen gaan kweken, is het goed om te onthouden dat het zaaien oppervlakkig moet zijn, omdat de oregano-zaden klein zijn, zoals zandkorrels, zoals op de foto te zien is. Als we ze 3-4 cm diep planten, zullen ze niet ontkiemen. We moeten ze op het oppervlak van de potgrond plaatsen en ze licht bedekken. Oreganozaden ontkiemen in ongeveer een week. We kunnen de oreganozaden mengen met rivierzand en water. Deze techniek zal de zaden zwaarder maken en het zal moeilijker zijn om meegesleept te worden door de wind.
  • Als we een oreganoplant van de kwekerij kopen, moeten we deze eerst overplanten in een grotere pot, bij voorkeur gemaakt van terracotta. In tegenstelling tot plastic heeft dit materiaal poriën en helpt het de grond overtollig bodemvocht af te geven dat het wortelstelsel van de plant kan beschadigen. Ongeacht het materiaal moeten we gaten in de bodem van de pot maken, zodat het extra water binnen enkele minuten kan worden afgevoerd. Bovendien moeten we grond kiezen die voor een goede afwatering zorgt en deze vermengen met een beetje compost.
  • Oregano heeft een lage waterbehoefte. Als ze in een pot zijn opgekweekt, moeten we onze planten mogelijk 2-3 keer per week water geven in de zomer en een keer per week in de lente en de herfst. We geven pas water nadat we met onze vingers hebben vastgesteld dat de grond helemaal droog is. Naast alle andere problemen die overbewatering kan veroorzaken, vermindert het ook de kwaliteit van het geoogste plantmateriaal.
  • Oreganoplanten die voor huishoudelijk gebruik worden gekweekt, hebben minimale vereisten en hebben geen speciale mest nodig. We kunnen optioneel een keer in het vroege voorjaar en een keer in de zomer een vloeibare meststof 7-7-7 toevoegen om de plant te helpen regenereren, vooral na een strikte snoei van de scheuten.
  • Als we regelmatig verse takjes oregano willen hebben en ze vers willen gebruiken tijdens het koken, moeten we de toppen van de scheuten eruit knippen en de plant nooit laten bloeien. Als we deze snoei wekelijks uitvoeren, zal de plant constant nieuwe vegetatie produceren. Ook in de winter kan oregano vaak groen blijven.
  • Als we meer plantmateriaal tegelijk willen oogsten en drogen, kunnen we de oregano ook één of twee keer in de zomer snoeien. Dan kunnen we de gesneden oreganoscheuten in boeketten binden en ophangen zodat ze drogen.
  • Als we in de winter verwachten dat de temperatuur ver onder het vriespunt daalt, kunnen we de pot met oregano in een semi-buiten- of binnenruimte plaatsen om hem een ​​paar dagen te beschermen. We mogen de pot echter in geen geval in de buurt van een warmtebron plaatsen, omdat dit waarschijnlijk tot de dood van de plant zal leiden.

Nog een laatste tip: 

Stel dat je plotseling ziet dat de plant verdort en afsterft na het veranderen van de stand van de pot of na het verplanten in een grotere pot. In dat geval is het niet de moeite waard om je er zorgen over te maken of tijd en energie te besteden aan het regenereren ervan, omdat het je waarschijnlijk niet gaat lukken. Aromatische planten die in potten groeien, hebben een specifieke levensduur en veel factoren bedreigen hun robuustheid en vitaliteit. Wanneer je oregano begint te verouderen, is het waarschijnlijk tijd om nieuwe planten te kopen, waardoor je zachtere en geurigere scheuten krijgt.

De oreganoplant is vrij eenvoudig te kweken in een tuin, mits de grond goed gedraineerd is en we een locatie kiezen die gedeeltelijk of volledig toegang biedt tot zonlicht.

Hier zijn enkele factoren om rekening mee te houden:

  • We kunnen oregano planten starten vanuit zaden of stekken. Kweken uit zaad is moeilijk voor een amateur-tuinier, omdat de zaden klein zijn en een lage kiemkracht hebben. Als alternatief kunnen we een jonge, gezonde plant kopen bij een kwekerij.
  • Het kiezen van de juiste plek voor het verplanten van oregano is essentieel. Veel zon en een goede bodemdrainage zijn cruciaal voor het kweken van gezonde oreganoplanten.
  • Na het planten van oreganoplanten, en als er tijdens het eerste jaar geen regenval is, kunnen we ze water geven wanneer de grond volledig uitdroogt om de jonge planten beter te laten groeien. We moeten het echter niet overdrijven. Oregano staat bekend om zijn droogtetolerantie en kan groeien met alleen regenwater, zelfs in landen met een relatief warm en droog klimaat. Als het echter wordt gekweekt voor commercieel gebruik in gebieden zonder regenval in de zomer, vereist het meestal ten minste twee tot drie irrigatiesessies om een ​​goede opbrengst te produceren voor twee oogsten.
  • Onkruidbestrijding is essentieel. Onkruid concurreert met oregano om toegang tot zonlicht, voedingsstoffen en water. De beste methode is om ze met de hand te verwijderen.
  • Net als tijm en lavendel staat oregano algemeen bekend om zijn teelt op niet-vruchtbare gronden, die ongeschikt zijn voor de meeste andere gewassen. Volgens oude boeren en ervaren tuiniers behoren oregano, lavendel en tijm tot de weinige gewassen die niet afhankelijk zijn van bemesting. Als telers oregano professioneel (voor commercieel gebruik) telen en een goede opbrengst willen behalen, passen ze echter in het voorjaar ten minste één bemesting toe. Hoewel de plant goed kan presteren in gemiddelde grond, kunnen we de groei afremmen door in het vroege voorjaar een uitgebalanceerde korrelige of wateroplosbare meststof (bijv. NPK 7-7-7) toe te voegen. Als alternatief kunnen we een beetje compost toevoegen.
  • Snoeien is van groot belang voor de groeikracht van de planten en de kwaliteit van het geoogste materiaal. Zoals bij veel andere aromatische planten, kunnen we tegelijkertijd snoeien en oogsten. De standaardmethode is om onze plant regelmatig te snoeien en aan het begin van de lente de helft van elke scheut af te knippen. Natuurlijk verwijderen we het hele jaar door droge scheuten die we kunnen waarnemen. De snoeischaar die we gebruiken moet van hoge kwaliteit zijn.
  • We oogsten kort voor de bloei voor materiaal van optimale kwaliteit of verzamelen het hele jaar door bladeren en scheuten. De meeste oregano-liefhebbers knippen de scheuten ongeveer 10-15 cm van de grond met een schaar. Over het algemeen mogen we niet meer dan de helft (½) van de plantmassa in één sessie verwijderen.
  • De geoogste verse bladeren kunnen vers in de keuken worden gebruikt, of gedroogd en gehakt. In het laatste geval behoudt de gedroogde oregano zijn smaken en aroma’s enkele maanden.
  • In de meeste gevallen zal de top van de plant krimpen en verdorren tijdens de winter, maar zal het volgende voorjaar regenereren.

Dit artikel is ook beschikbaar in de volgende talen: English Ελληνικά

Wikifarmer Redactie
Wikifarmer Redactie

Wikifarmer is een wereldwijde samenwerking met de missie om boeren over de hele wereld te helpen door het delen van kennis en deskundigheid. Wij geloven dat alle boeren ter wereld hun producten moeten kunnen laten zien, een prijs voor hun producten moeten kunnen noemen, en eerlijk moeten kunnen concurreren op de lokale of mondiale markt.