Kool (Brassica oleracea var. capitata) is een tweejarige bladgroente die meestal als eenjarige plant groeit, tenzij we de zaden willen verzamelen. Het is een bekende groente, die vooral in diverse salades wordt gebruikt. Het is een van de meest voorkomende salade-ingrediënten in veel delen van de wereld. In sommige gevallen kan rauwe kool worden gebruikt om sap te maken.

Het koolhart, ook wel de kop genoemd, kan kegelvormig of rond zijn. Het wordt herkend aan zijn kleurrijke bladeren, waarbij donkergroen, lichtgroen, rood of paars de meest voorkomende zijn. De kleur hangt meestal af van de koolsoort die we besluiten te kweken. Sommige soorten hebben zachte en gladde bladeren, terwijl andere gerimpelde bladeren hebben. We verdelen kool doorgaans in verschillende soorten, afhankelijk van de periode waarin we ze willen oogsten.

  • Normaal gesproken oogsten we ze in het midden tot het late voorjaar.
  • Meestal oogsten we ze in de zomer of vroege herfst.
  • Herfst- en winterkool. We kunnen ze de rest van het jaar oogsten.
  • Deze koolsoort heeft een lange oogstperiode, van de herfst tot het late voorjaar.

Kool is een veerkrachtige groente die over het algemeen de voorkeur geeft aan koel weer. In de meeste gevallen ligt de ideale temperatuur tussen 7-23 °C. Het is een vorst-tolerante plant en kan overleven bij temperaturen zo laag als -6 °C. In regio’s met koele zomers kunnen we in de laatste lentedagen beginnen met het zaaien van onze planten voor een herfstoogst. In koele klimaten, met een milde winter, kunnen we in de zomer kool planten om deze in de winter of lente te oogsten. Kool rijpt in 80 tot 180 dagen van zaaien tot oogsten. Dit hangt echter af van de variëteit die we kweken en de tijd van het jaar waarin we ervoor kiezen om het te planten. De koolplant bestaat uit wortels, stengels, bladeren en bloemen. De bladeren ontwikkelen in lagen. Ze groeien heel dicht bij elkaar, en al met al ze bestaan ​​uit een bal of kop.

In het eerste jaar heeft de plant een hoogte van 40-60 cm wanneer deze volwassen is. In het tweede jaar kan de bloemstengel in de bloeifase een hoogte van 2 m bereiken.

Kool bulk prijzen te koop.

Dit artikel is ook beschikbaar in de volgende talen: English Español Français Deutsch हिन्दी العربية Türkçe 简体中文 Русский Italiano Ελληνικά Português Indonesia

ONZE PARTNERS

We bundelen onze krachten met NGO, universiteiten en andere organisaties wereldwijd om onze gemeenschappelijke missie op het gebied van duurzaamheid en menselijk welzijn te vervullen.