Informatie over amandelbomen

Amandelboom Feiten – Amandelboom Wiki

De amandelboom is bladverliezend (hij verliest zijn bladeren in de winter) met een gemiddelde hoogte van 6 meter. Hij behoort tot de Rosaceae-familie.

De amandelboom is een van de oudste door mensen gekweekte notenbomen. Tegenwoordig wordt het gewas vooral geteeld in de VS (Californië, Arizona, Texas, Georgia) en in landen als Spanje, Italië, Iran, Syrië, Marokko en Australië. In de afgelopen twee decennia is de amandelproductie in Californië verdrievoudigd, waardoor Californië goed is voor meer dan 80% van het wereldaanbod. De gemiddelde amandelboom komt in de rijpingsperiode (en kan dus goede opbrengsten produceren) vanaf het 8e levensjaar. De levensverwachting van de gemiddelde amandelboom wordt geschat op 50 jaar.

De amandelboom wordt gekweekt voor zijn fruit, amandelen. De zoete amandel (het zaad van de boom) kan puur worden gegeten of worden gebruikt als ingrediënt in desserts en banketbakkerijen (gesuikerde amandelen, gebak, amandelmelk). Bovendien worden bittere amandelen gebruikt om amandelolie te produceren, die veel wordt gebruikt in de farmaceutische industrie (cosmetica en andere). De restanten van de productie van amandelolie zijn giftig en mogen niet worden gebruikt als bron voor veevoer.

Amandel is een steenvrucht en bestaat uit drie lagen, de buitenste exocarp, de middelste vlezige mesocarp en de binnenste endocarp. Het eetbare deel van de vrucht is het zaad, dat zoet, licht bitter of bitter kan zijn. De amandel is een gewaardeerd voedzaam goed met een uitstekende voedingswaarde. Het is gebleken dat het consumeren van amandelen de cholesteroleffecten verlaagt, het risico op een hartaanval vermindert, de energie verhoogt en een positieve invloed heeft op vruchtbaarheidsproblemen.

Alleen zoete amandelen kunnen echter gewoon worden geconsumeerd of worden gebruikt bij het koken. Bittere amandelen bevatten een stof die kan worden omgezet in een andere giftige stof, met levensbedreigende situaties voor de mens tot gevolg. Naar schatting bevat een bittere amandel gemiddeld amygdaline dat 1 mg blauwzuur (gif) kan produceren. De dodelijke dosis blauwzuur is ongeveer 40 mg voor de gemiddelde volwassene (ongeveer 40 bittere amandelen) en ongeveer 5-10 mg (5-10 bittere amandelen) voor kinderen. Deze gegevens kunnen echter aanzienlijk verschillen, afhankelijk van de variëteit en verschillende kenmerken van elke bittere amandel. Bovendien is gebleken dat de dodelijke doses giftige stoffen sterk variëren, zelfs bij mensen met hetzelfde gewicht, dezelfde leeftijd en dezelfde fysieke conditie. Daarom moet het niet als veilig worden beschouwd om zelfs maar één bittere amandel te eten.

1. Informatie over amandelbomen
2. Hoe laat je een amandelboom uit zaad groeien?
3. Amandelbomen kweken voor winst
4. Klimaatvereisten voor amandelbomen
5. Bodemvereisten en voorbereiding voor amandelbomen
6. Vermeerdering van amandelbomen
7. Bestuiving van amandelbomen
8. Amandelbomen planten
9. Snoeien van amandelbomen
10. Watervereisten voor amandelbomen
11. Oogst en opbrengsten van amandelbomen
12. Amandelboombemesting
13. Amandelboomplagen en ziekten
14. Vraag en antwoord voor amandelbomen