Samenvatting van de koolteeltgids

De meeste kooltelers beginnen hun teelt met zaden in een beschermde binnenomgeving (kas/kwekerij). In deze omgeving varieert de periode van binnen zaaien tot verplanten van 18 tot 38 dagen. Vervolgens transplanteren ze de jonge zaailingen in een vruchtbaar, goed geploegd veld dat vrij is van onkruid. Ze planten de zaailingen in rijen, zodat de planten de juiste afstand en beluchting hebben. In de meeste gevallen wordt druppelirrigatie en fertigatie toegepast (bemesting door middel van wateroplosbare meststoffen die in het irrigatiesysteem worden geïnjecteerd). Bij de meeste variëteiten zijn de kolen 75 tot 88 dagen na het verplanten klaar om te worden geoogst. Het oogsten kan zowel handmatig als machinaal gebeuren.

Bodemvereisten voor kool

Kool is een plant die gedijt in voedselrijke, goed doorlatende grond. Het heeft ook een zonnige locatie nodig. Het is essentieel om een ​​goede voorbereiding van het veld uit te voeren voordat je de zaden plant of de jonge zaailingen verplant. Ervaren boeren melden dat het nuttig is om de grond te bewerken en compost of goed verteerde mest aan te brengen voor het verplanten of direct zaaien. In de meeste gevallen geeft kool de voorkeur aan vruchtbare grond met een pH van 6 tot 6,8. De meest gebruikelijke manier om bloeiende planten en opbrengsten van goede kwaliteit te krijgen, is door de grond constant vochtig te houden.

Telers dienen voor het planten een bodemanalyse uit te voeren. Het wordt aanbevolen om een ​​plaatselijke erkende agronoom te raadplegen om een ​​rationeel veldvoorbereidingsplan op te stellen.

Watervereisten voor kool

In de meeste gevallen wordt druppelirrigatie en fertigatie toegepast (bemesting door middel van wateroplosbare meststoffen die in het irrigatiesysteem worden geïnjecteerd).

Kool heeft voldoende water nodig om zijn lommerrijke koppen te produceren. Het is essentieel om de grond vochtig maar niet drassig te houden. We moeten oppassen dat we onze gewassen niet overmatig irrigeren, omdat planten geen drassige grond kunnen verdragen. Kool heeft regelmatige, consistente irrigatie nodig om zich goed te ontwikkelen, stevige koppen te vormen en bladeren van hoge kwaliteit te produceren. Bij het telen van kool op het veld kunnen we sproei- of druppelirrigatiesystemen gebruiken. Om de grond constant vochtig te houden, kunnen boeren een dunne laag mulch op de grond aanbrengen (vraag een plaatselijke erkende agronoom).

Kool planten en afstand. Hoe kweek je gezonde en bloeiende kool?

Hoewel kool een vorstbestendige plant is, kan deze tijdens de voorjaarsvorst ernstig worden aangetast. Beschadigde planten zullen onontwikkelde koppen, bladeren van lage kwaliteit en in het algemeen producten van lage kwaliteit en kwantiteit produceren. We moeten ons concentreren op het planten van koolzaden in het juiste tijdvenster, afhankelijk van wanneer we ze willen oogsten. Boeren zaaien eerst zomerkool in het midden van de lente. Vervolgens zaaien ze in het late voorjaar herfst-wintersoorten. Ten slotte worden voorjaarskolen gezaaid in de laatste dagen van de zomer, en boeren oogsten ze het tweede jaar.

We kunnen onze koolzaden 6 tot 8 weken voor de laatste voorjaarsvorst binnen in zaaibedden of potten planten. In de meeste gevallen is de juiste temperatuur om kool te kweken 12-23 °C. We moeten onze planten regelmatig water geven totdat ze 3 tot 4 bladeren ontwikkelen. Planten zijn 18-38 dagen na het zaaien klaar om te worden getransplanteerd. Wanneer planten 3 bladeren ontwikkelen en 10-13 cm hoog zijn, kunnen we ze op een gewenste locatie verplanten. Ervaren boeren geven aan dat ze kool vaak verplanten op een bewolkte dag om te voorkomen dat de plant plotseling wordt blootgesteld aan fel zonlicht. Welke teeltmethode we ook gebruiken, regelmatige irrigatie is altijd vereist. Zoals eerder vermeld, is het vochtig houden van de grond de sleutel tot goed ontwikkelde en gezonde planten.

Om een ​​goede groei te realiseren en hun opbrengsten te maximaliseren, kunnen boeren rekening houden met de volgende factoren.

  • Zaaisnelheid: 250-400 g zaden per hectare
  • Aantal planten per hectare: 20.000-40.000 planten
  • 1 hectare = 10.000 vierkante meter
  • De afstand tussen planten in de rij is normaal gesproken 40-70 cm, terwijl tussen rijen 60-90 cm is. Houd er rekening mee dat deze aantallen variëren, afhankelijk van de gewenste grootte van elk hoofd. Hoe dichter de planten bij elkaar staan, hoe kleiner de kop die ze produceren.
  • In de meeste gevallen is het gunstig om de irrigatie te verminderen wanneer koolplanten volwassen zijn. Er is gemeld dat als gevolg van overmatig water geven, koolkoppen te snel kunnen groeien en gaan splijten.
  • Boeren kunnen advies inwinnen bij lokale erkende agronomen om een ​​goed plan te plannen om bloeiende en gezonde planten te laten groeien.

Vereisten voor bemesting in koolgewassen

Het is essentieel om een ​​bodemanalyse uit te voeren voordat er kunstmest wordt toegepast en om het exacte voedingsprofiel van de bodem te kennen. Kool heeft voedingsrijke grond nodig om te groeien en de productie en opbrengsten te maximaliseren. Sommige koolboeren brengen goed verteerde mest aan en ploegen de grond twee weken voor het planten. Ze melden ook dat ze ongeveer twee weken of drie weken na de transplantatie kunstmest aan de jonge zaailingen kunnen toevoegen. Het is belangrijk om koolplanten in de hoogte te laten groeien voordat er kunstmest wordt toegepast.

In de meeste gevallen wordt druppelirrigatie en fertigatie toegepast (bemesting door middel van meststoffen die in het irrigatiesysteem worden geïnjecteerd). Als alternatief wordt bodemtoepassing gebruikt. Over het algemeen raden ervaren boeren een uitgebalanceerde meststof aan die bestaat uit essentiële voedingsstoffen, zoals stikstof (N), kalium (K) en fosfor (P), in de vorm van korrels. Deze meststoffen kunnen wij toepassen zoals NPK 10-10-10 of 10-3-3. We kunnen de korrelmeststoffen direct aan het bodemoppervlak toevoegen en irrigeren. De korrels mogen niet in aanraking komen met de jonge plantjes omdat er gevaar bestaat voor verbranding.

Dit zijn echter gewoon veelvoorkomende patronen die boeren niet blindelings moeten volgen zonder eigen onderzoek te doen. Elk vakgebied is anders en heeft andere behoeften. Je kan na het uitvoeren van een bodemanalyse advies inwinnen bij een gediplomeerd agronoom.

Plagen en ziekten

Tijdens het groeiseizoen is kool vatbaar voor verschillende soorten plagen en ziekten. Het is een plant die veel ongedierte aantrekt. Het is noodzakelijk om onze gewasvijanden te kennen en een milieuvriendelijke aanpak te ontwikkelen om ze aan te pakken. We kunnen advies inwinnen bij een lokale erkende professional voor een goede bestrijding van koolplagen en ziekten. Hieronder staan de meest voorkomende koolplagen en ziekten.

Plagen

  • Kleine of grote koolwitjes. Deze vlinders leggen hun eieren onder koolbladeren. Wanneer hun larven tevoorschijn komen, eten ze de bladeren van de kool op.
  • Koolbladluizen zijn grijsgroen en niet gemakkelijk te herkennen. Ze voeden zich voornamelijk met bladeren.
  • Duiven en andere kleine vogels vliegen graag in de buurt van gewassen en vallen jonge planten aan.

Ziekten

  • Alternaria bladvlekken. Het is een schimmelziekte die wordt veroorzaakt door Alternaria– soorten. Het treft zowel zaailingen als oudere planten met donkere vlekken op de stengel en bruine vlekken op de bladeren. Als het ons niet meteen lukt, worden geïnfecteerde bladeren geel en vallen ze af.
  • Zwart rot. Het is een bacteriële ziekte die wordt veroorzaakt door Xanthomonas campestris. Het infecteert vooral de oppervlakkige delen van de plant.
  • Valse meeldauw van kool. Peronospora parasitica is verantwoordelijk voor deze ziekte en veroorzaakt necrotische vlekken op oudere bladeren.

Plaag- en ziektebestrijding 

De beste manier om plagen en ziekten te bestrijden is altijd preventie in plaats van interventie. Kooltelers moeten de volgende maatregelen in overweging nemen:

  • Het gebruik van gecertificeerde zaden is essentieel.
  • Het gebruik van rassen en hybriden die resistent zijn tegen lokale ziekten is essentieel.
  • Het opzetten van netten om onze gewassen te bedekken, kan kool beschermen tegen sommige plagen.
  • Vermijd overmatige bemesting.
  • Draadgaas kan koolplanten beschermen tegen aanvallen van duiven.
  • Het met de hand plukken van rupsen en larven en deze voorzichtig uit het gewas verwijderen kan in sommige gevallen een oplossing zijn.
  • Om Alternaria-bladvlekken te voorkomen, wordt aangeraden om de resten die na de oogst op het veld achterblijven te verzamelen en te verwijderen.
  • We kunnen onze gewassen afwisselen met andere geschikte planten om plagen en ziekten op natuurlijke wijze te bestrijden.

Kool oogsten

De tijd dat we onze koolplanten gaan oogsten, hangt af van verschillende rassen. Als algemene regel geldt dat de periode van zaaien tot verplanten varieert van 18 tot 38 dagen. Bij de meeste variëteiten zijn de kolen 75 tot 88 dagen na het verplanten klaar om te worden geoogst. Er zijn zeer vroege variëteiten die 55 dagen na het verplanten kunnen worden geoogst. Sommige late variëteiten rijpen ongeveer 95-105 dagen na het verplanten. Sommige rassen moeten nog een paar weken in het veld blijven nadat ze een stevige en stevige kop hebben gevormd. Integendeel, sommige variëteiten moeten onmiddellijk worden geoogst nadat ze volwassen zijn geworden.

Belangrijke dingen over het oogsten van kool:

  • We oogsten wanneer de koolkop zijn volledige grootte bereikt.
  • Kool is klaar voor de oogst als de kop stevig en volledig gevormd is.
  • We moeten de koolstevigheid regelmatig controleren. Wanneer het een grootte van 12 cm bereikt, kunnen we het uitknijpen om de stevigheid te testen.
  • Als we merken dat koolkoppen beginnen te splijten, moeten we ze onmiddellijk oogsten.
  • Met een scherp mes kunnen we de koolkoppen van de bodem snijden.
  • In grote commerciële koolboerderijen wordt geoogst door geautomatiseerde machines die aan tractoren zijn bevestigd. Deze machines tillen de hele plant met een schaar uit de grond. Zo wordt de plant vernietigd. Grond, aarde, stenen en kolen worden overgebracht op een reeks banen waar de kolen uiteindelijk worden gescheiden van de vreemde materialen.
  • Na de oogst moeten koolplanten direct op een schaduwrijke plek worden bewaard.
  • In de meeste gevallen is de juiste temperatuur om kool te bewaren 0-4 °C. Als algemene regel heeft het een koude, vochtige plaats nodig met ongeveer 95% luchtvochtigheid.

Koolopbrengst per hectare

De gemiddelde koolopbrengst per hectare is 30-70 ton. (Houd er rekening mee dat 1 ton = 1.000 kg en 1 hectare = 10.000 vierkante meter). Er zijn gevallen waarin boeren een opbrengst van 80 ton per hectare of meer rapporteerden. Natuurlijk kunnen ervaren boeren zulke hoge opbrengsten behalen na enkele jaren oefenen.

Bekijk de groothandelsmarkt voor kool, broccoli en bloemkool.

Dit artikel is ook beschikbaar in de volgende talen: English Español Français Deutsch हिन्दी العربية Türkçe 简体中文 Русский Italiano Ελληνικά Português Indonesia

ONZE PARTNERS

We bundelen onze krachten met NGO, universiteiten en andere organisaties wereldwijd om onze gemeenschappelijke missie op het gebied van duurzaamheid en menselijk welzijn te vervullen.