Groene munt kweken in je achtertuin

Aarmunt of groene munt (Mentha spicata) is een meerjarige aromatische plant ingedeeld in de Lamiaceae of lipbloemenfamilie (hetzelfde als basilicum, rozemarijn, lavendel en andere). De bladeren hebben een rijk aroma en een hoog gehalte aan etherische olie. Farmaceutische en cosmetische industrieën gebruiken deze etherische olie die wordt gewonnen door de distillatie van groene muntblaadjes. Veel wetenschappelijke studies bevestigen de antioxiderende, ontstekingsremmende en antimicrobiële effecten van de bladeren en de geproduceerde etherische olie. Door het veelvuldige gebruik en de hoge waarde van etherische muntolie is deze plant uitgegroeid tot een wereldwijd gerespecteerd, erkend en onvervangbaar gewas, met een jaarlijkse omzet van miljoenen dollars.

Afgezien van het toevoegen aan mondwater, cosmetica, medicijnen, frisdranken, cocktails en andere producten, heeft groene munt echter talloze toepassingen in onze keuken. Het kan ook gebruikt worden bij vleesgerechten of een koude salade en als ingrediënt in marinades en sauzen.

We zouden kunnen zeggen dat een pot groene munt nodig is voor bijna elk balkon, want het is een plant die zo weinig vraagt ​​maar zo veel geeft. Met minimale zorg kunnen we bijna het hele jaar door verse groene muntblaadjes hebben. De plant is relatief eenvoudig te kweken, mits we hem goed doorlatende grond aanbieden en op een plek plaatsen met gedeeltelijk of volledige toegang tot direct zonlicht.

Het kweken in een pot heeft veel voordelen, omdat we de plant indien nodig kunnen verplaatsen en beperkt kunnen houden om problemen van ongecontroleerde verspreiding in delen van de tuin die we niet willen, te voorkomen. Dit gebeurt omdat de groene munt als onkruid kan fungeren als het ideale groeiomstandigheden vindt en zich met wortelstokken op nieuwe plaatsen in de tuin verspreidt.

Aankoop en voorbereiding van de planten

Hoewel het mogelijk is om groene munt te kweken uit zaden of stekken, is de eenvoudigste manier om een ​​plant te kopen bij de dichtstbijzijnde kwekerij. Een kleine tot middelgrote plant, zoals op de foto te zien is, is erg goedkoop in aanschaf; deze kostte slechts 2 euro. Voordat we de groene munt in een nieuwe pot overplanten, moeten we droge scheuten, bladeren en alle bloemen voorzichtig met een schaar verwijderen.

Hoe transplanteer je groene munt?

Nadat we het hierboven genoemde plantmateriaal hebben verwijderd, kiezen we een pot die groot genoeg is om onze groene munt te verplanten. Meestal geven we de voorkeur aan een pot met een bodemdiameter van minimaal 20 cm. De bloempot die op de afbeelding wordt getoond, heeft een basisdiameter van 21 cm, een hoogte van 24 cm en een inhoud van 9,5 liter. Dit is de kleinste pot die we kunnen gebruiken voor onze groene munt. Vervolgens selecteren we standaard potgrond die op de markt te vinden is, omdat de plant geen speciale eisen stelt. Het is niet ongewoon om het te zien groeien, zelfs op rotsachtige bodems. Het toevoegen van compost en rivierzand aan de bodem kan echter voordelen opleveren voor onze planten. Naast het mengen van compost met de grond, kunnen we er ook een kleine hoeveelheid bovenop doen om snelle verdamping van water in de zomer te voorkomen. Tot slot, na het zorgvuldig verplanten van onze planten, moeten we water geven.

De beste locatie kiezen om onze pot te plaatsen

Groene muntplanten hebben het liefst toegang tot direct zonlicht, maar kunnen ook tegen halfschaduw. Als we onze planten op een plek met veel zonlicht zetten, moeten we ze vaak water geven.

Waterbehoefte van groene munt – irrigatie van groene munt

Groene munt heeft voldoende water nodig om maandenlang constant verse groene scheuten te produceren. Professionele kwekers beweren echter dat de plant – wanneer hij te veel water krijgt – zijn aroma en etherische oliegehalte verliest, terwijl het risico op schimmelziekten toeneemt. In ieder geval is het goed om de potplant regelmatig dicht bij het wortelstelsel water te geven, maar altijd om het blad droog te houden.

Bemesting van groene munt

Hoewel de plant het goed doet in de meeste grondsoorten, kunnen we de groei stimuleren door in het voorjaar en de zomer een korrelmeststof toe te voegen en direct na het aanbrengen goed water te geven. Als alternatief kunnen we een vloeibare meststof 7-7-7 toevoegen, eenmaal in het vroege voorjaar en eenmaal in de zomer. Dit zal de snelle regeneratie van de plant bevorderen, vooral na het verwijderen van een groot aantal scheuten met strikte snoei.

Snoeien en oogsten van groene munt

Zoals bij de meeste kruiden in pot, valt het snoeien ook samen met het oogsten van groene munt. De eerste vier weken na de eerste verplanting kan je het beste niet snoeien/oogsten. De plant moet vanaf dat moment echter regelmatig worden gesnoeid om de regeneratie van scheuten te bevorderen en de plant vers en levend te houden. Van de lente tot de herfst kunnen we wekelijks groene scheuten met bladeren oogsten en ze boven het vorige knooppunt afsnijden. We verwijderen nooit meer dan 25% van de vegetatie (bladeren) in één keer. Als we zorgvuldig oogsten, zullen we de plant waarschijnlijk nooit zien bloeien, en dat is wat we willen. Zodra bloemen verschijnen, is de plant genetisch geprogrammeerd om zijn energie te besteden aan het produceren van zaden. Vermeerdering is een proces dat concurreert met vegetatieve groei, en dat is wat we in dit geval nodig hebben. Bovendien suggereert al het bewijs dat de geuren en de etherische olieconcentratie aan de bladeren kort voor de bloei worden geplukt. De groene scheuten die we snijden kunnen vers tijdens het koken worden toegevoegd, in de koelkast worden bewaard of voor toekomstig gebruik worden gedroogd.

In de meeste gevallen zal het bovenste deel van de plant in de winter krimpen en verdorren, maar het volgende voorjaar regenereren.

En nog een laatste tip:

Stel dat je plotseling ziet dat de plant verdort en afsterft na het veranderen van de stand van de pot of na het verplanten in een grotere pot. In dat geval is het niet de moeite waard om je er zorgen over te maken of tijd en energie te besteden aan het regenereren ervan, omdat het je waarschijnlijk niet gaat lukken. Aromatische planten die in potten groeien, hebben een specifieke levensduur en veel factoren bedreigen hun robuustheid en vitaliteit. Wanneer je muntplant begint te verouderen, is het waarschijnlijk tijd om nieuwe planten te kopen, waardoor je zachtere en geurigere scheuten krijgt.

Dit artikel is ook beschikbaar in de volgende talen: English Ελληνικά

Wikifarmer Redactie

Wikifarmer is een wereldwijde samenwerking met de missie om boeren over de hele wereld te helpen door het delen van kennis en deskundigheid. Wij geloven dat alle boeren ter wereld hun producten moeten kunnen laten zien, een prijs voor hun producten moeten kunnen noemen, en eerlijk moeten kunnen concurreren op de lokale of mondiale markt.