Druivenopbrengst per hectare en hectare

Wijngaardopbrengst per hectare

Wat de opbrengst betreft, kunnen we bij het oogsten van tafeldruivensoorten over het algemeen een hogere opbrengst oogsten dan wanneer we wijnsoorten verbouwen. Maar zelfs tussen wijnsoorten zijn er aanzienlijke verschillen in opbrengst. Elke boer moet weloverwogen en op feiten gebaseerde beslissingen nemen en de juiste balans vinden tussen kwantiteit en kwaliteit. Sommige Europese druiventelers (Sauvignon- of Cabernet-variëteiten) beweren dat ze niet meer dan 6 ton druiven per hectare willen oogsten, omdat een hogere opbrengst de productkwaliteit drastisch zal verminderen. Hoewel deze opbrengst misschien ongelooflijk laag lijkt in vergelijking met andere wijngaarden, is het meer dan voldoende om deze producenten financieel te ondersteunen, omdat het product tegen een premium prijs op de markt kan worden gebracht. Aan de andere kant kunnen wijnbereidingsvariëteiten van gemiddelde en lage kwaliteit 20-40 ton per hectare of meer opleveren, maar ze kunnen niet tegen een hoge prijs op de markt worden gebracht. Tafeldruivensoorten kunnen 20, 30 of zelfs 50 ton per hectare opleveren. Zoals we eerder al zeiden, kunnen de meeste hedendaagse tafeldruivenrassen echter een goede opbrengst geven gedurende de eerste 15-17 jaar van hun leven. Wanneer het gewas het 15e-17e levensjaar bereikt, ploegen en vernietigen veel producenten de tafeldruivenstokken om over te gaan tot vruchtwisseling of laten ze het veld een paar jaar braak liggen. Houd er rekening mee dat 1 ton = 1000 kg en 1 hectare = 10.000 vierkante meter.

In de meeste gevallen gokken kleine boetiekwijngaarden liever op kwaliteit dan op kwantiteit. Ze hebben niet de schaalvoordelen die nodig zijn om een ​​product van gemiddelde kwaliteit tegen een lage prijs te produceren. Daarom verwijderen de meeste Europese producenten de meeste vruchtclusters van de plant ruim voor de oogst om de plant aan te moedigen zijn middelen te besteden aan minder, maar smakelijker fruit. Dit, in combinatie met de aanzienlijk kleinere afmetingen van Europese wijngaarden, resulteert in aanzienlijk lagere opbrengsten van Europese wijngaarden dan de Amerikaanse.

Als algemene regel geldt dat we voor elke 1000 kg geoogste druiven 400 tot 650 kg wijn kunnen produceren (opbrengst 40-65%), maar hier zijn natuurlijk uitzonderingen op te vinden.

Je kunt hier de bulkprijzen van verse druiven en internationale wijnprijzen bekijken .

Dit artikel is ook beschikbaar in de volgende talen: English Español Français Deutsch हिन्दी العربية Türkçe Русский Italiano Ελληνικά Português Tiếng Việt Indonesia

Wikifarmer Redactie
Wikifarmer Redactie

Wikifarmer is een wereldwijde samenwerking met de missie om boeren over de hele wereld te helpen door het delen van kennis en deskundigheid. Wij geloven dat alle boeren ter wereld hun producten moeten kunnen laten zien, een prijs voor hun producten moeten kunnen noemen, en eerlijk moeten kunnen concurreren op de lokale of mondiale markt.