Druivenirrigatie en waterbeheer

Hoe en wanneer geef je wijngaarden water.

Er zijn verschillende denkrichtingen als het gaat om irrigatie van druivenstokken. Je vindt zelden twee ervaren druivenboeren die het eens kunnen worden over een goed jaarlijks irrigatieplan. Sommige boeren zijn van mening dat bepaalde druiventeeltvariëteiten in specifieke regio’s geen irrigatie nodig hebben (op voorwaarde dat er wat regen valt), terwijl anderen het daar niet mee eens zijn. Degenen die ervoor kiezen hun gewas niet van extra water te voorzien, beweren dat irrigatie leidt tot de productie van druiven met een hoge kwantiteit maar van lage kwaliteit. Wat waar is, is dat de kwaliteit van de wijn inderdaad gedeeltelijk wordt bepaald door het water dat de plant opneemt, omdat water de zuur-suikergehaltebalans beïnvloedt, wat een van de belangrijkste bepalende factoren voor de wijnkwaliteit is. De hoeveelheid water die een wijngaard nodig heeft, hangt af van verschillende factoren, zoals de jaarlijkse neerslag, verdamping, de leeftijd van de planten, het ontwikkelingsstadium, de groeiperiode, het bodemtype, de omgevingscondities, de variëteit en teelttechnieken.

Volgens de FAO varieert de totale waterbehoefte van een druivenstok tijdens een groeiseizoen tussen 500-1200 mm. Over het algemeen hebben wijnbereidingsvariëteiten minder irrigatiesessies nodig dan tafelvariëteiten. Dit zijn echter algemene regels en niemand zal ze toepassen zonder uitgebreid onderzoek te doen.

In extreem droge omstandigheden zullen de druivenstokken symptomen vertonen zoals verwelking en groeivermindering.

De kritieke stadia voor de waterbehoefte van de druivenstok zijn:

Tijdens het openen van de knoppen

In dit stadium heeft de plant een hoge waterbehoefte om de ontwikkeling van een nieuw seizoen te starten. In de meeste gevallen is het water, dat tijdens de regenachtige winterdagen in de ondergrond wordt opgeslagen, voldoende voor de druivenstok. In zandgronden of gebieden met langdurige droogte is echter in sommige gevallen extra water nodig.

Van bloei tot vruchtzetting

Deze periode is de meest kritieke omdat er een verhoogd risico is voor planten om waterstress te krijgen. Dit kan resulteren in een beperkte vruchtzetting.

Van vruchtzetting tot veraison

Tijdens deze fase zal waterstress van de plant, vooral voor tafeldruivensoorten, leiden tot vermindering van de bessengrootte.

Tijdens de rijpingsfase

Volgens waarnemingen kunnen kleinere en frequentere irrigatiesessies tijdens de rijpingsfase de kwaliteitskenmerken van de druiven verhogen. Toch geven veel producenten van wijndruivenrassen er in dit stadium de voorkeur aan om helemaal niet te irrigeren. Dit is echter de periode waarin boeren voorzichtig moeten zijn met irrigatie. Overmatig water geven tijdens de rijping kan een gebrekkige rijping van de tafeldruivensoorten veroorzaken, terwijl dit bij wijndruivensoorten het suikergehalte kan beïnvloeden. Als de dag voor de oogst regenachtig is, kunnen we de oogst 3-4 dagen uitstellen. Na deze tijd zijn de druiven “uitgedroogd”, verwijderen ze het overtollige water en behouden ze het juiste watergehalte, wat hun relatieve suikergehalte beïnvloedt.

Na het oogsten

Er is een voldoende hoeveelheid hout nodig om van de druivenstokken te worden geproduceerd om de lage wintertemperaturen te doorstaan. Daarom kiezen veel telers ervoor om hun druivenstokken na de oogst te irrigeren om te voorkomen dat ze te snel hun blad verliezen, waardoor extra groei wordt gestopt.

Sommige boeren vinden dat de plant de eerste waterstress ondergaat wanneer de bovenste rank naar beneden gaat en de bovenste bladeren verdorren. Andere boeren zien de eerste waterstress in de onderste bladeren. Dit geldt echter niet in alle gevallen. Volgens hen begint de tweede stress wanneer de onderste bladeren krullen en verwelken.

Tegenwoordig maakt precisielandbouw gebruik van geavanceerde technologie in het veld, waardoor de producenten nauwkeurige metingen kunnen doen van de waterbehoeften van een specifieke druivenstok.

Over het algemeen passen veel producenten van tafeldruiven één keer per week een goede irrigatie toe wanneer de druif begint te groeien. In de meeste gevallen wordt druppelirrigatie gebruikt en hebben de kleppen in het systeem een ​​afstand van elk 50 cm.

  1. Druiventeelt definitie – Wat is druiventeelt?
  2. Snelle feiten over druiven
  3. Gezondheidsvoordelen van druiven
  4. Druivenplant Informatie
  5. Druiven kweken voor winst – Essentiële gids voor commerciële druiventelers
  6. Kiezen van een druivenras
  7. Bodemvereisten en voorbereiding voor druiventeelt
  8. Druivenstokken Aanplanten en plantafstand – Aantal planten per hectare
  9. Druivenvormingssystemen en -methoden
  10. Snoeien, ontbladeren en uitdunnen van druivenstokken
  11. Druivenirrigatie en waterbeheer
  12. Bemesten van druiven
  13. Veel voorkomende plagen en ziekten van druiven
  14. Druivenoogst – Wanneer en hoe moet je een wijngaard oogsten?
  15. Druivenopbrengst per hectare en hectare
  16. Het gebruik van technologie in de hedendaagse druiventeelt

Dit artikel is ook beschikbaar in de volgende talen: English Español Français Deutsch हिन्दी العربية Türkçe Русский Italiano Ελληνικά Português Tiếng Việt Indonesia

Wikifarmer Redactie
Wikifarmer Redactie

Wikifarmer is een wereldwijde samenwerking met de missie om boeren over de hele wereld te helpen door het delen van kennis en deskundigheid. Wij geloven dat alle boeren ter wereld hun producten moeten kunnen laten zien, een prijs voor hun producten moeten kunnen noemen, en eerlijk moeten kunnen concurreren op de lokale of mondiale markt.