Composteren

In het kort

Als we een ervaren tuinier vragen wat er in hem of haar opkomt als hij de uitdrukking “zwart goud” hoort, zal hij/zij waarschijnlijk niet aan olie denken, maar aan compost. Compost is een biologische stof die het resultaat is van het composteringsproces en de bodem van onze tuin transformeert. Het geeft extra voedingsstoffen en smaak aan de groenten en fruit die we uit onze tuin oogsten.

Composteren is een zeer milieuvriendelijke methode met uitstekende resultaten op het gebied van plantenvoeding en aanzienlijke besparingen.

Bij composteren wordt organisch afval via verschillende processen en met behulp van bodemmicro-organismen omgezet in een voedselrijke substantie, wat men compost noemt. Organisch afval (groenafval) komt uit onze keuken of tuin, zoals bladeren, gras, takken, schillen en andere voedselresten (bijv. eierschalen).

Door het op de juiste manier te gebruiken en het aan de grond toe te voegen, kunnen we bodemerosie tegen gaan, onze akker/tuin verrijken met voedingsstoffen, en het vermogen om water vast te houden vergroten. Tegelijkertijd verminderen we de hoeveelheid van ons huishoudelijk afval aanzienlijk, aangezien een deel ervan wordt gerecycled.

Een tip voordat we beginnen

Het belangrijkste advies dat we kunnen geven aan iemand die geïnteresseerd is in composteren is: overdrijf niet. Je hoeft niet constant de temperatuur van je compost te meten, of de composteerbare materialen zorgvuldig af te wegen om de perfecte verhouding tussen koolstof en stikstof te bereiken.

Er wordt al miljoenen jaren gecomposteerd op aarde, zelfs zonder de perfecte temperatuur, vochtigheid en materiaalverhouding.

Wat hebben we nodig: De essentiële materialen voor composteren.

We verdelen de grondstoffen voor compostering in groen (vers) en bruin (droog).

Met groen bedoelen we het grootste deel van ons keukenafval. We kunnen fruitschillen (bijv. appels, bananen, sinaasappels, kiwi’s), saladeresten (sla, kool, enz.) en hele groenten en fruit gebruiken die klaar zijn om te rotten.

De categorie verse (groene) materialen omvat ook al het afval van onze tuin (bloemen die beginnen te verwelken, groene grassen die zijn gemaaid, gevallen bladeren, enz.). Het hoge percentage stikstof dat deze materialen voornamelijk bevatten, maakt ze onmisbaar voor compostering.

De droge materialen omvatten onder andere tuingrond, bestaande compost, stro, zaagsel, hooi, gehakselde droge takken, gras en bladeren. Deze materialen zijn rijk aan koolstof.

Tot slot kunnen we eierschalen (rijk aan calcium), restjes van koffiefilters, maar ook versnipperde kranten en karton gebruiken. Hoe groter de verscheidenheid aan grondstoffen die we gebruiken voor de compostering, hoe hoger de kwaliteit en voedingswaarde van de compost die een paar weken later ontstaat.

Wat niet te gebruiken in het composteren

Niet alle keuken- en tuinmaterialen zijn geschikt voor compostering. Het is verboden om restjes van zuivelproducten en vlees, inclusief gezouten vleesproducten, te gebruiken. Natuurlijk kunnen we niets van plastic of synthetisch materiaal gebruiken. Ook moet een beginner het gebruik van mest vermijden, omdat het ervaring vereist bij het selecteren van de geschikte soort.

Grootte en verhoudingen van de materialen

Als algemeen principe zouden we kunnen zeggen dat deze twee groepen materialen in gelijke verhoudingen zouden moeten zijn, ongeveer 1 droog tot 1 groen. Deze verhoudingen worden gemaakt met versnipperde materialen in plaats van hele materialen. Je hoeft je echter geen zorgen te maken als je niet de perfecte balans bereikt, want het composteren begint hoe dan ook. Het is heel belangrijk om alle materialen (van beide categorieën) in zeer kleine stukjes te hakken, voordat ze in lagen in de vergistingssilo worden geplaatst. Deze stap is nodig om de luchtcirculatie tussen deze materialen te vergemakkelijken en aerobe bacteriën in staat te stellen ze zo snel mogelijk af te breken. Als we de materialen intact laten (bijvoorbeeld als we een hele bananenschil of een hele tomaat gebruiken), zonder ze door een shredder te halen, loopt het composteringsproces behoorlijk vertraging op en kan het een heel jaar duren in plaats van 2,5 maand.

Nadat we ervoor hebben gezorgd dat onze materialen de juiste maat hebben, plaatsen we ze in de vergistingssilo. Een geschikte composteerbak moet lichtdicht zijn en een goede temperatuur en vochtigheid hebben, aangezien de microbiële activiteit en de temperatuur in de loop van de tijd moeten toenemen. Het is mogelijk om een ​​zelfgemaakte compostbak met pallets te bouwen, maar deze zijn lastiger te gebruiken en de kwaliteit zal zeker niet zo goed zijn als een goed gemaakte, in de winkel gekochte composteerbak.

Nadat we de composteerbak op een schaduwrijke plek in onze tuin hebben geplaatst, gaan we de materialen van de groene en bruine groep in lagen leggen (één laag groen materiaal en één laag droog materiaal). We moeten droge (bruine) materialen, zoals aarde en compost, onderaan en bovenaan de composthoop plaatsen. Deze gelaagdheid is heel belangrijk, omdat het de microbiële activiteit versnelt en we de materialen in de silo niet vaak hoeven te mengen.

Vocht: het belangrijkste element voor succesvol composteren.

Zorgen voor voldoende vochtigheid in onze silo is een van de belangrijkste factoren voor composteren. Zodra we een composthoop hebben gemaakt met een lengte, breedte en hoogte van minimaal 70 cm en 4-5 lagen, moeten we onze composthoop nat maken voordat we de compostbak sluiten. Dan moeten we minstens één keer per week de bovenkant van de composthoop bevochtigen om de luchtvochtigheid op het gewenste niveau te houden.

Duur van het composteringsproces en integratie van nieuwe materialen op een bestaande composthoop

Als je alle hierboven genoemde stappen volgt, is het composteren in je composthoop mogelijk al begonnen in de tiende tot twaalfde week. Als je fijngehakte materialen gebruikt, is de compostering in de meeste gevallen binnen maximaal 6 maanden (26 weken) voltooid. Gedurende al deze weken kan je, naast het bevochtigen, de composthoop af en toe roeren, controleren of de temperatuur in het midden is gestegen en dat er inderdaad microbiële activiteit is. Het toevoegen van nieuwe materialen aan een composthoop waarin het composteren al is begonnen, moet voorzichtig gebeuren. De nieuw toegevoegde materialen mogen in ieder geval niet meer bedragen dan 20% van de totale hoeveelheid.

We kunnen nieuw vers organisch afval toevoegen door een gat in de bovenkant van de composthoop te maken. Nadat we nieuwe materialen uit de groene categorie hebben toegevoegd in dit gat, kunnen we het gat opvullen door er droog materiaal aan toe te voegen.

De compostering is klaar als het mengsel een donkerbruine kleur heeft gekregen, een sterke grondgeur heeft. In dit stadium is de temperatuur in de composthoop hetzelfde als de omgevingstemperatuur (er komen dan geen dampen uit als we naar het midden van onze composthoop graven). Veel tuinders laten de compost nog minstens 2-3 weken staan ​​voordat ze deze in hun grond gebruiken.

Dit artikel is ook beschikbaar in de volgende talen: English Italiano

Wikifarmer Redactie
Wikifarmer Redactie

Wikifarmer is een wereldwijde samenwerking met de missie om boeren over de hele wereld te helpen door het delen van kennis en deskundigheid. Wij geloven dat alle boeren ter wereld hun producten moeten kunnen laten zien, een prijs voor hun producten moeten kunnen noemen, en eerlijk moeten kunnen concurreren op de lokale of mondiale markt.