Steeds meer mensen verbouwen graag hun eigen groenten en fruit als hobby, voor een voldaan gevoel of voor meer controle over wat ze eten. Het kweken van groenten en fruit in je achtertuin heeft echter enkele risico’s, do’s en don’ts, en er zijn enkele dingen die je zeker moet vermijden.

Zaken om te overwegen bij het kweken van aubergines:

  1. De temperatuurvereisten voor aubergines zijn hoog. Ze hebben temperaturen van 20°C tot 30°C en veel zonlicht nodig om te gedijen. Vorst of temperatuur boven 35°C kan een vertraging in de bloei en ernstige schade aan weefsels en bloemen veroorzaken. In de meeste aubergine-producerende landen is de tweede helft van de lente de beste periode om de aubergineteelt te starten. In de Verenigde Staten (Florida) en de Verenigde Arabische Emiraten wordt echter meestal in augustus geplant en vanaf november geoogst.
  2. Als je overweegt om aubergines uit zaden te gaan kweken, koop dan gecertificeerde zaden van een legitieme verkoper. Anders zal de kiemkracht waarschijnlijk relatief laag zijn wat tot tijdsverlies kan lijden. Houd er rekening mee dat auberginezaden een lage tolerantie voor kou hebben. Het is te overwegen om voornamelijk in zaaibedden te zaaien waarbij de bodemtemperatuur op een optimaal niveau van 21-25 °C wordt gehouden. Ook kan je turf gebruiken als substraat voor een optimale beluchting. Als je van plan bent om meer dan één plant te laten groeien, zorg er dan voor dat er ten minste 40 cm ruimte rond elke plant overblijft. Zorg ervoor dat de zaden vochtig blijven tot ze ontkiemen. Het zaad heeft een ontkiemingstijd van 8-17 dagen maar dit is afhankelijk van de omgevingsomstandigheden. Het juiste moment om de planten naar hun definitieve plaats te verplanten is 4-6 weken na het zaaien. Zodra de planten 3-4 echte bladeren zullen hebben.
  3. Als je niet vanuit zaden wilt kweken dan kun je de planten bij een legitieme verkoper kopen. De stekken kan je direct in hun definitieve plaats verplanten. Onthoud dat het verplanten van aubergines waarschijnlijk niet succesvol zal zijn bij temperaturen lager dan 21 °C.
  4. Sommige producenten geven er de voorkeur aan om de zijtakken van de plant te snoeien waardoor de plant zich via de twee hoofdstelen verder moet ontwikkelen. Snoeien zorgt ook voor een goede beluchting en beschermt de plant zo tegen infecties welke door te veel vocht worden veroorzaakt. Anderen beweren juist dat snoeien de plantengroei en vruchtzetting vertraagt. Bovendien helpen veel producenten de plant door de meeste gekrompen bloemen te verwijderen en de sterkere over te laten. Met deze methode kan de plant meer voedingsstoffen naar de resterende bloemen verdelen zodat uiteindelijk minder maar grotere vruchten worden geproduceerd.
  5. De meeste auberginetelers geven er de voorkeur aan hun planten verticaal te laten groeien langs houten palen van 1-1,5 m lang. Deze techniek voorkomt dat gebladerte en fruit de grond raken en beschermt zo de plant tegen bodemplagen en ziekten. Bovendien maakt een dergelijke groeiwijze het gemakkelijker om de vruchten te oogsten en verbetert het de beluchting en de algemene gezondheid van de plant.
  6. Aubergines hebben over het algemeen een gemiddelde tot hoge tolerantie voor droogte. Aan de andere kant houden ze niet van drassige grond. Overmatig bewateren dient dan ook vermeden te worden. Aubergines hebben gemiddeld elke 3 dagen 1 liter water per plant nodig. Zandgronden hebben mogelijk meer water nodig omdat in deze grond meestal niet genoeg water dicht bij de wortels wordt vastgehouden. Anderzijds dient in zware kleigronden en gebieden zonder goede drainage doorgaans minder water gegeven te worden.
  7. Als het gaat om teelt in je eigen achtertuin geven veel telers er de voorkeur aan om tijdens de groeiperiode mest of compost toe te passen als bemestingsmethode. Hiervoor worden voornamelijk de gehalten aan stikstof en kalium in de grond verhoogd.
  8. Aubergines rijpen en kunnen 60 tot 80 dagen na het planten worden geoogst. Het is het beste om de vruchten te oogsten voordat hun zaden bruin worden. Als alles goed gaat kun je van elke gezonde en bloeiende plant tot wel 6-8 goed gevormde aubergines oogsten. Commerciële kwekers verzamelen na jaren oefenen 12-15 aubergines voor elke gezonde plant maar dit hangt ook af van de variëteit.
  1. 8 Interessante feiten over aubergine die je waarschijnlijk hebt genegeerd
  2. 11 Verbazingwekkende gezondheidsvoordelen van het eten van aubergine
  3. 8 zaken om rekening mee te houden bij het telen van aubergine in je tuin
  4. Aubergines buiten kweken voor winst – Complete kweekgids van begin tot eind

Dit artikel is ook beschikbaar in de volgende talen: English Español Français Deutsch हिन्दी العربية Türkçe 简体中文 Русский Italiano Português Indonesia

ONZE PARTNERS

We bundelen onze krachten met NGO, universiteiten en andere organisaties wereldwijd om onze gemeenschappelijke missie op het gebied van duurzaamheid en menselijk welzijn te vervullen.