Over de voedingswaarde van watermeloen bestaan ​​veel misverstanden. Veel mensen geloofden ten onrechte dat meloen alleen suiker en water aan het menselijk lichaam biedt. Daarom was het niet de moeite waard om het te eten, omdat het je lichaamsgewicht en bloedsuikerspiegel alleen maar zou verhogen. Dit is een mythe die vooral in de vorige eeuw overheerste. In de 21e eeuw zijn mensen meloen gaan zien als een zeer voedzaam product dat het immuunsysteem stimuleert.

12 geweldige gezondheidsvoordelen van het eten van watermeloen:

  1. Cardiovasculaire voordelen
  2. Ontstekingsremmende eigenschappen
  3. Watermeloen bevat antioxidanten die kanker bestrijden
  4. Verbetert de gezondheid van botten
  5. Verbetert de spijsvertering
  6. Verlaagt de bloeddruk
  7. Het helpt bij vetverbranding
  8. Het levert aandeel in de controle van diabetes
  9. Helpt bij het verbeteren van de gezondheid van de nieren
  10. Bevordert de gezondheid van huid en haar
  11. Beschermt de ogen tegen leeftijds-gerelateerde aandoeningen (vooral de geelvlezige variëteiten)
  12. Het helpt bij het beheersen van angst

Zoals elk ander voedsel, moeten watermeloenen echter in normale hoeveelheden en als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet worden geconsumeerd.

Volgens USDA bevat 100 g rauwe watermeloen (onder andere):

  • Water 91,45g
  • Energie 30 kcal
  • Eiwit 0,61 g
  • Totaal lipide (vet) 0,15 g
  • Koolhydraten 7,55 g
  • Calcium 7 mg
  • Magnesium 10 mg
  • Kalium 112 mg
  • Vitamine C, totaal ascorbinezuur 8,1 mg
  • Caroteen, bèta 303 μg
  • Vitamine A 569 IE
  • Lycopeen 4532 μg

Carotenoïden

Watermeloen bevat een grote verscheidenheid aan carotenoïden zoals luteïne, zeaxanthine, cryptoxanthine en lycopeen. Carotenoïden zijn antioxidanten. Een van de vele rollen van  antioxidanten is het beschermen van cellen tegen vrije radicalen, die verband houden met ernstige ziekten, zoals kanker en hartaandoeningen.

Lycopeen veroorzaakt de rode kleur van het vruchtvlees zeaxanthine veroorzaakt de gele kleur. Lycopeen blijkt bij te dragen aan de goede werking van het hart en kan sommige kankersoorten, zoals prostaat- en borstkanker voorkomen. Bovendien draagt ​​het bij aan de bescherming van de huid tegen schadelijke straling.

Vitamine A

Watermeloen bevat B-carotenoïde, dat wordt omgezet in vitamine A. 100 gram watermeloen voorziet in ongeveer een vijfde van de dagelijkse vitamine A-behoefte van een volwassene. Deze vitamine draagt ​​onder andere bij aan een beter gezichtsvermogen en versterkt het immuunsysteem.

Vitaminen van het complex B

Watermeloen bevat vitamines van het complex B zoals B1, B5 en B6. Meer specifiek neemt B6 deel aan de synthese van neurotransmitters in de hersenen, zoals serotonine, melatonine en dopamine, die helpen bij angst en angstregulatie.

Vitamine C

Watermeloen is een geweldige bron van vitamine C, die de gezondheid van de huid bevordert en ons immuunsysteem versterkt.

Kalium

Watermeloen is een geweldige bron van kalium, waarvan is vastgesteld dat het helpt de bloeddruk te verlagen.

L-Citrulline

L-Citrulline (voornamelijk in het witte deel van de korst) is een aminozuur dat wordt omgezet in L-arginine. L-arginine en L-citrulline nemen deel aan de NO-synthese (stikstofmonoxide) en verbeteren de bloedcirculatie en de ureumcyclus.

Vezel

Watermeloen is een uitstekende bron van voedingsvezels. Voedingsvezels stimuleren de goede werking van het spijsverteringsstelsel en houden het cholesterolgehalte onder controle. In watermeloen komt echter ook een aanzienlijke hoeveelheid aan fermenteerbare oligo-, di-, monosachariden en polyolen voor. Deze stoffen kunnen schadelijk zijn voor mensen met het prikkelbare darm syndroom.

Koolhydraten

Het koolhydraatgehalte in watermeloen is bijna 7,2 g per 100 g. Hiervan zijn 6,2 g suikers zoals glucose, fructose en sacharose.

Vetten

100 g watermeloen bevat minder dan 0,2 g vet.

  1. 7 interessante feiten over watermeloen die je waarschijnlijk niet wist
  2. 12 geweldige gezondheidsvoordelen door het eten van watermeloen
  3. 8 dingen om te overwegen bij het kweken van watermeloenen in je achtertuin
  4. Watermeloenen kweken voor winst – Complete kweekgids van begin tot eind

ONZE PARTNERS

We bundelen onze krachten met NGO, universiteiten en andere organisaties wereldwijd om onze gemeenschappelijke missie op het gebied van duurzaamheid en menselijk welzijn te vervullen.