Burro 100gr

Il burro di panna fresco: un'esperienza sensoriale
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Burro fresco di panna. Un'esperienza sensoriale
Se lo si guarda, il burro di Fusero è solido ma cremoso. Mai molle. L'odore porta il consumatore direttamente nei campi cuneesi dove si allevano le mucche di Frisona di Fusero e dove si coltivano i campi con fieno e foraggio per nutrire gli animali. Se lo si assaggia, è la rappresentazione culinaria dell'incomparabile qualità e sapore del latte fresco, con note bucoliche.
Anche il metodo di produzione è coinvolto nel gusto: il burro è ottenuto dalla panna fresca con il metodo di produzione della zangolatura, come racconta l'antica tradizione casearia.

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