LA NOSTRA STORIA

La storia della nostra Azienda inizia nel lontano 1930 intrapresa da Vincenzo, che con pochi mezzi e una guerra mondiale alle porte riesce a dar vita ad una fiorente attività agricola con annesso un piccolo frantoio a pietra , adibito alla produzione dell’olio, punto di riferimento per tutti i contadini del paese. l’Azienda a partire dagli anni 70 è guidata da Angelo, il quale impianta un nuovo frantoio a presse, nel centro di Spezzano Albanese, da li si decide di investire nuove risorse nell’ attività olivicola acquistando terreni liberi e impiantando nuovi uliveti ,nei fondi di Covello e Tarsia, estendendo gli appezzamenti aziendali a circa 25 ettari. Nel 2008 ,la gestione dell'azienda passa nelle mani dei figli di Angelo. I fratelli Vincenzo e Ferdinando, al loro esordio in azienda, si rendono immediatamente conto che per far conoscere i propri extra vergini fuori dalla Calabria devono puntare sull’eccellenza, quindi sulla produzione di oli di grande livello. Grazie ad investimenti mirati, nasce cosi il nuovo frantoio a ciclo continuo, con estrazione a freddo e un impianto di imbottigliamento sotto camera sterile ed un ampio locale di stoccaggio climatizzato. Tutto questo è stato realizzato nel rispetto della natura; L ‘Azienda Agricola Barbati è infatti un’azienda biologica certificata dal 1997.

LA NOSTRA FILOSOFIA

Il nostro obiettivo principale è la produzione di prodotti di qualità , nel massimo rispetto per la natura e per gli esseri che vivono al suo interno. i metodi che utilizziamo per gestire la fertilità del suolo consistono soprattutto una corretta lavorazione del terreno e la coltivazione delle leguminose, che restituiscono al terreno, azoto e sostanza organica in maniera del tutto naturale, permettendoci di evitare l’uso di qualsiasi concime chimico

Oliva extravergine
L'olio d'oliva proviene solo dalla produzione aziendale

Una miscela delicata
È necessaria una delicata operazione di miscelazione per garantire che il nostro olio d'oliva abbia un equilibrio perfetto.​

Alta qualità
Un olio extra vergine di oliva di alta qualità è perfetto come condimento per pesce, carne e verdure.​​

Coltivate, raccolte in loco e molite in giornata.La nostra metodologia di coltivazione, coniuga il sapere derivane da una tradizione antica con le tecniche scientifiche più moderne di produzione,cosi da permetterci di raggiungere il nostro duplice obiettivo:Un basso impatto ambientale,un olio eccezionale ricco di gusto profumi tipici dei prodotti delle nostre terre e sicuramente alimento Principe della Dieta Mediterranea.

SCEGLI LA NOSTRA SUPERBA GAMMA DI OLI DI QUALITÀ, OLIO ITALIANO

Quando le olive raggiungono un ottimale grado dimaturazione, vengono raccolte a mano e molite la sera stessa della raccolta,nel nostro frantoio aziendale a ciclo continuo di ultimissima generazione.Questo ci permette di lavorare a basse temperature e ottenere un olio con doppia certificazione : Biologio ed Etratto a Freddo, per conservare al massimo la genuinità le proprietà organolettiche dell’olivo