L'Azienda Agricola F.lli Calevi Alberto e Stefano produit des légumes en plein champ pendant 12 mois par an. Elle est notamment spécialisée dans la production de choux-fleurs blancs, de brocolis Romanesco, de brocolis siciliens, de choux et de choux de Milan.

À l'exception du brocoli Romanesco, l'exploitation est en mesure de produire des brassicacées toute l'année, tandis que, exclusivement pour la saison estivale, elle produit le melon rhétique, le melon charentais et le melon jaune.
La position vallonnée de l'exploitation sur un sol volcanique permet une production de qualité supérieure à la moyenne. Le climat tempéré et constamment ventilé, ainsi que la forte présence naturelle de phosphore et de potassium, permettent d'obtenir des melons à forte teneur en sucre et des choux-fleurs à la consistance, au goût et à la durée de conservation remarquables.

Production durable
Afin de maintenir la qualité remarquable des sols, l'exploitation est équipée pour assurer un apport constant de matière organique. Chaque année, nous ajoutons du fumier de vache et de mouton ainsi que l'indispensable oxyde de calcium pour remonter le pH du sol, attaqué par l'utilisation d'engrais chimiques dont on sait qu'ils ont tendance à acidifier le substrat. La qualité de nos produits nous a permis de servir avec succès la grande distribution dans tout le pays.

Les certifications que nous avons obtenues nous obligent à porter une attention particulière à l'utilisation des produits phytosanitaires, qui sont réduits au minimum grâce aux principes de la lutte intégrée contre les parasites. Notre objectif est de devenir une entreprise intelligente, éco-durable et spécialisée dans l'agriculture 4.0.

Nos produits
Brocoli Romanesco
Chou-fleur violet
Chou-fleur à l'orange
Chou-fleur blanc
Brocoli
Chou
Chou de Savoie
Melon rectangulaire
melon charentais
Melon jaune
Courge musquée
Citrouille Delica
Citrouille Hokkaido
Capuchon en fer de citrouille
Vanité Citrouille
Violina à la citrouille

L'entreprise est également certifiée EN ISO 9001:2008, Système de gestion pour la production, l'entreposage frigorifique, la transformation, le conditionnement et la commercialisation des fruits et légumes code V-15-1234 par l'organisme de contrôle QS International.