Gaia es la Tierra: no solo la que tiene E mayúscula, sino también la tierra que produce cosas buenas para comer y cuentos de hadas para vivir y contar.
"Le Favole di Gaia" es una pequeña realidad de producción en el Valle de Peligna: en una casa en las colinas transformamos algunos productos orgánicos y biodinámicos para preparar de manera tradicional, pero con las garantías más actualizadas, mermeladas, cremas , encurtidos, frutas confitadas, para disfrutar en ocasiones especiales y diariamente, para dar en pequeños cofrecitos de sabores naturales y saberes ancestrales.
De una familia campesina con pasión por el cultivo de la tierra durante muchas generaciones, y estudios universitarios en el campo orgánico, surge el deseo de ir más allá de la producción y cosecha de frutas y verduras naturales, a través del procesamiento de sus alimentos.
Los cultivos son principalmente naturales, luego orgánicos y biodinámicos, de acuerdo con el respeto por el medio ambiente y la atención al equilibrio natural de la relación entre la flora y la fauna del contexto montañoso.
Esta pasión por la tradición en la transformación de productos hortofrutícolas en tarros se adapta a las modernas categorías de seguridad alimentaria y está impulsada por la alegría de ofrecer sabores, dulces y salados, dignos del pasado de nuestro país, pero orientados a un presente rico en cosas buenas. , hermoso y, ojalá, destinado a ser disfrutado en un futuro que en las cosas simples y verdaderas se inspira para la mejora continua.
Por lo tanto, los frascos de Gaia's Fables fueron creados después de más de cuarenta años de práctica casera, investigación orgánica y pasión por los productos que desafiarían al tiempo para conservar sus sabores originales.
Comparando tradiciones, experimentando con innovaciones, saboreando los resultados: de aquí nació la idea de proponer y ofrecer a nuestros amigos los productos de esta apasionante investigación; por eso elaboramos nuestro Favole con más del 70% de frutas y verduras recién cogidas de nuestros propios cultivos.
Productos genuinos y refinados, productos... ¡de Favola! :)