학명 (종(種), 과(科)): Cynara scolynum / Cynara scolymus, Asteraceae

일반명: 아티초크

생식물질 형태: 씨앗

종자 100개 무게: 5.140 g / 0.181 oz

식물 생애주기: 다년생

상업적으로 활용되는 식물 부분: 과실류

헥타르당 예상 평균생산량 톤(재래식 경작): 14 야외

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