퇴비화 - 퇴비화 과정

퇴비화 – 퇴비화 과정

간략하게 경험 많은 정원사에게 “검은 금”이라는 말을 들으면 무엇이 생각나는지 묻는다면 그는 아마도 기름이 아니라 퇴비라고 답할 것입니다. 퇴비는 퇴비화 과정에서 발생하고 우리 정원의 토양을 변형시키는 생물학적 물질입니다. 그것은 우리가 […]

식품 공급망(적절한 보관 및 운송)

식품 공급망(적절한 보관 및 운송)

일반적인 믿음과 달리 GAP는 수확에서 그치지 않습니다. 깨끗하고 안전한 식품이 소비자의 식탁에 놓일 수 있도록 하는 보관 및 운송 활동도 중요합니다. 아래에서 몇 가지 중요한 단계를 찾을 수 있습니다. • […]

개인 위생 및 GAP

개인 위생 및 GAP

개인 위생은 세 가지 유형의 오염을 예방하는 데 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 생산 지역에 들어가기 전에, 농부는 손 소독제를 사용하여 정기적으로 그리고 적절하게 손을 씻어야 합니다. 질병 증상이 있는 […]

가축과 GAP

가축과 GAP

농업 활동에 가축이 포함되는 경우, 염두에 두어야 할 몇 가지 중요한 사항은 다음과 같습니다. • 키울 수 있는 동물 종의 유형, 시설(하우징)의 사양 및 위생 기준에 대한 현지 규정을 엄격히 […]

파종에서 수확까지

파종에서 수확까지

인증된 종자 및 건강한 묘목 사용 인증된 종자의 선택은 좋은 농업 관행(GAP)을 보장하는 데 중요합니다. 질병에 강한 품종을 찾는 것이 좋습니다. 농부는 이식하는 동안, 항상 건강하고 튼튼한 묘목을 선호해야 합니다. […]

작물 및 밭 선택, 토양 준비

작물 및 밭 선택, 토양 준비

가장 먼저 할 수 있는 일 중 하나는 해당 분야의 작물 이력, 토양 정체성(특성) 및 구조(토양 분석 고려)를 조사하는 것입니다. 이 정보는 이전 소유자가 어떤 종류의 살충제와 비료를 사용했는지, 그리고 […]

오염 위험 이해

오염 위험 이해

식품 안전 위험에는 세 가지 주요 범주가 있습니다. -물리적 오염(예: 작은 돌 등의 이물질) – 생물학적 오염(예: 신선 제품에 사람 또는 동물 배설물에서 유래한대장균이 발견되는 것) – 화학적 오염(작물 보호 […]

좋은 농업 관행 – 요약

좋은 농업 관행 – 요약

GAP(Good Agricultural Practices)는 농부들이 아래의 것들을 보호하기 위해 적용해야 하는 일련의 방법입니다. • 그들의 건강과 안녕 • 제품을 소비하는 사람들의 건강과 웰빙 • 환경 표준은 규제 및 법적 프레임워크로 인해 […]

농업 – 농부가 되는 방법 – 단계별 가이드

농업 – 농부가 되는 방법 – 단계별 가이드

우리는 배경, 연령, 교육 수준이 완전히 다른 다양한 지역의 사람들이 시골로 이주하여 영농 사업을 시작하여 삶을 변화시키려 하는 시대에 살고 있습니다. 경험 없이는 농부가 되는 것이 그리 쉬운 일이 아니기 […]

유기농업이란? - 유기농업의 정의와 예 - 유기농업 사례

유기농업이란? – 유기농업의 정의와 예 – 유기농업 사례

유기농업 개요 간단히 말해서, 유기농업은 지속 가능한 농업을 통해 환경, 인간 및 동물을 보호하기 위해 노력하는 기술과 방법을 재배하는 것입니다. 유기농업 생산자는 비료와 작물 보호를 위해 생물학적 물질 외에는 어떤 […]