착유염소 및 낙농염소 관리

염소 젖 짜기 소개

이전 기사에서 언급했듯이, 평균적인 염소는 1-1.5세가 되면 짝짓기를 할 수 있습니다(이 규칙에는 몇 가지 현저한 예외가 있습니다). 임신 기간은 약 5개월입니다. 염소는 새끼를 낳으면 바로 우유를 생산하기 시작하지만, 처음 1-2주 동안은 젖을 짜서는 안 됩니다(판매자와 수의사에게 품종 사양에 대해 문의하십시오). 그 이유는 갓 태어난 염소에게 이런 종류의 우유가 필요하고, 인간에게는 가장 적합하지 않은 경우가 많기 때문입니다. 2주가 지나면 하루에 두 번(아침과 저녁) 약 9-10개월 동안 착유를 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 염소의 건강이 위험해집니다. 모든 염소는 다시 교미하기 최소 2개월 전에 수유기를 완료해야 합니다.

우리는 손으로 또는 착유기(비용 $200-700)를 통해 염소를 착유할 수 있습니다. 두 경우 모두 위생(hygiene)과 위생(sanitation)이 알파와 오메가입니다. 먼저 끓인 물로 우유통을 소독해야 합니다. 그런 다음 염소를 착유대에 놓고 머리를 부드럽게 잠그고 뒷다리를 고정해야 합니다(염소가 진정되면 필요하지 않음). 많은 농부들이 착유하는 동안 염소를 산만하게 하고 바쁘게 하기 위해 염소에게 곡물을 제공합니다. 그런 다음 염소의 젖통과 젖꼭지를 따뜻한 물로 씻어야 합니다. 이 세척은 유두를 청소할 뿐만 아니라 염소의 긴장을 이완시킵니다. 그런 다음 우리는 건조하고 깨끗한 종이 타월로 젖꼭지를 닦고 착유 과정을 시작합니다.

손으로 젖을 짤 때, 염소의 젖꼭지를 잡아당기는 것은 잘못된 방법입니다. 젖꼭지를 당기면 확실히 부상을 입을 수 있습니다. 그 대신, 엄지와 검지를 주로 사용하여 트랩핑 및 쥐어짜는 동작을 적용해야 합니다. 첫 번째 착유 세션(손으로)은 염소 한 마리당 평균 10-15분 정도 소요될 것으로 예상됩니다. 그러나 몇 주 동안의 경험을 통해, 평균적으로 5분 안에 각 염소의 착유를 마칠 수 있습니다. 끝나면 물, 비누 또는 특수 용액으로 젖꼭지를 다시 씻어야 합니다. 많은 농부들이 착유 후 특수 항균 용액에 염소 젖꼭지를 담그지만, 자세한 지침은 지역 면허가 있는 수의사에게 문의해야 합니다.

착유기를 사용하기로 결정했다면, 모든 착유 세션 전후에 제조업체의 지침에 따라 적절한 세척제로 기계의 모든 부품을 청소해야 합니다. 대부분의 휴대용 착유기는 착유 클로, 펌프, 그리고 물론 우유 통으로 구성됩니다. 기계 착유에서는 여러 가지 이유로 첫 번째와 마지막은 손으로 착유해야 한다는 것을 기억하십시오(우유에 피가 있는지 확인하십시오). 기계의 전원을 켜면, 우유가 클로를 통해 진공으로 배출되어, 관을 통해 마지막으로 양동이로 들어갑니다. 작업이 끝나면 클로를 제거하고 손으로 착유할 때와 마찬가지로 염소 젖꼭지를 항균 용액에 담그십시오.

염소는 착유 후 탈수되는 경우가 많으므로 착유가 끝나면 신선한 물과 건초를 제공해야 합니다. 일반적으로 착유 직후에는 냉장고에 우유를 보관해야 합니다. 대안으로, 저온 살균하고 나중에 식힐 수 있습니다.