양 우유 생산

양의 젖을 짜는 시기와 방법 – 유제품 양의 우유 생산 및 생산량

평균적인 암컷 양은 7-9개월이 되는 순간부터 짝짓기를 할 수 있습니다(이 제한에 대한 현저한 예외가 있습니다. 일부 양은 14개월이 되면 생식 연령에 도달할 수 있음). 임신 기간은 약 5개월입니다. 양은 새끼를 낳으면 바로 우유를 생산하기 시작하지만, 처음 1-2주 동안은 젖을 짜서는 안 됩니다(판매자와 수의사에게 품종 사양에 대해 문의하십시오). 그 이유는 갓 태어난 양에게는 (특히 처음 36시간 동안) 이러한 유형의 첫 번째 젖이 필요하며, 이러한 우유는 대부분 인간에게 적합하지 않기 때문입니다. 그러나 대규모 상업용 양 농장에서 갓 태어난 새끼 양은 어미와 함께 36시간만 머물 수 있습니다. 그런 다음 새끼 양들은 어미양과 분리되어 다양한 우유 대체품을 먹이며 어미양는 하루에 두 번 젖을 짭니다.

출생 후 대략 1-2주 후에 약 4-8개월 동안 하루에 두 번(아침과 저녁) 양으로부터 젖을 짤 수 있습니다(그리고 그렇게 해야 합니다). 일반적으로 낙농이 아닌 양 품종은 출생 후 4-5개월 동안만 우유를 생산하는 반면, 일부 낙농 품종은 최대 8개월 동안 우유를 생산할 수 있습니다. 그러나 우유 생산은 다른 매개변수(낮의 길이 단축)의 영향도 받을 수 있습니다. 평균적으로, 낙농이 아닌 양은 연간 200파운드(90kg)의 우유를 생산할 수 있는 반면, 일부 낙농 품종은 연간 600-800파운드(272 – 362kg)의 우유를 생산할 수 있습니다.

우리는 손으로 또는 착유기(비용 $200-700)를 통해 양을 착유할 수 있습니다. 두 경우 모두 위생(hygiene)과 위생(sanitation)이 필수적입니다. 먼저 끓인 물로 우유통을 소독해야 합니다. 그런 다음 양을 착유대에 놓고 머리를 부드럽게 잠그고 뒷다리를 고정해야 합니다(양이 진정되면 필요하지 않음). 많은 농부들이 착유하는 동안 염소를 산만하게 하고 바쁘게 하기 위해 양에게 곡물을 제공합니다. 그런 다음 양의 젖통과 젖꼭지를 따뜻한 물로 씻어야 합니다. 이 세척은 유두를 청소할 뿐만 아니라 양의 긴장을 이완시킵니다. 그런 다음 우리는 건조하고 깨끗한 종이 타월로 젖꼭지를 닦고 착유 과정을 시작합니다.

손으로 젖을 짤 때, 양의 젖꼭지를 잡아당기는 것은 잘못된 방법입니다. 젖꼭지를 당기면 부상을 입을 수 있습니다. 그 대신, 엄지와 검지를 주로 사용하여 트랩핑 및 쥐어짜는 동작을 적용해야 합니다. 손으로 착유하는 것은 경험이 없는 농부의 경우 한 마리당 평균 10-15분 동안 지속됩니다. 숙련된 농부는 3-5분 안에 양의 젖을 짜낼 수 있습니다. 끝나면 물, 비누 또는 특수 용액으로 젖꼭지를 다시 씻어야 합니다. 많은 농부들이 착유 후 특수 항균 용액에 양의 젖꼭지를 담그지만, 자세한 지침은 지역 면허가 있는 수의사에게 문의할 수 있습니다.

착유기를 사용하기로 결정했다면, 모든 착유 세션 전후에 제조업체의 지침에 따라 적절한 세척제로 기계의 모든 부품을 청소해야 합니다. 대부분의 휴대용 착유기는 착유 클로, 펌프, 그리고 물론 우유 통으로 구성됩니다. 기계 착유에서는 여러 가지 이유로 첫 번째와 마지막은 손으로 착유해야 한다는 것을 기억하십시오(우유에 피가 있는지, 우유의 색에 이상이 없는지 확인하십시오). 기계의 전원을 켜면, 우유가 클로를 통해 진공으로 배출되어, 관을 통해 마지막으로 양동이로 들어갑니다. 작업이 끝나면 클로를 제거하고 손으로 착유할 때와 마찬가지로 양의 젖꼭지를 항균 용액에 담그십시오.

양은 착유 후 탈수되는 경우가 많으므로 착유가 끝나면 신선한 물과 건초를 제공해야 합니다.