농업 – 농부가 되는 방법 – 단계별 가이드

우리는 배경, 연령, 교육 수준이 완전히 다른 다양한 지역의 사람들이 시골로 이주하여 영농 사업을 시작하여 삶을 변화시키려 하는 시대에 살고 있습니다.

경험 없이는 농부가 되는 것이 그리 쉬운 일이 아니기 때문에, 이 안내서는 모든 것을 정리하고 수행해야 할 기본 단계를 이해하는 데 도움이 될 것입니다.

우선, 농부들이 하는 일을 이해하는 것이 중요합니다.

농부는 무슨 일을 합니까? 

우리는 식품이나 원료(예: 면화)를 위해 살아있는 유기체를 키우는 1차 부문에서 일하여 수입을 올리는 모든 사람을 농부로 정의합니다. 농부들은 자연과 밀접하게 연결되어 있어, 대부분의 시간을 야외에서 식물을 키우거나 동물을 기르며 보냅니다. 이것은 부분적으로 사실입니다. 그러나 현대의 온실 농부들은 하루 종일 시설에 머무를 수도 있습니다. 모든 경우에 농부들에게는 특정한 노동 시간이 없습니다. 그들은 살아있는 유기체를 다루며, 이로 인해 종종 일정이 엉망이 됩니다. 체계적인 업무 스케줄을 갖기가 쉽지 않습니다. 그들 중 일부는 휴가나 휴일이 없습니다. 농업이 성공하려면 전적인 헌신, 사랑, 그리고 열정이 필요합니다.

단계 1: 어떤 특정 분야에서 성장할 것인지 결정하십시오 – 그로부터 수익을 얻을 수 있습니까?

올바른 작물 선택

우선 무엇을 키울 것인지 결정해야 합니다. 이것은 간단한 절차처럼 들릴지 모르지만, 실은 가장 복잡한 결정 단계입니다. 선택할 식물(또는 동물)의 유형은 아마도 가장 중요한 결정일 것입니다. 생산에 따라 농업을 다음 범주로 나눕니다.

농업

수목 재배(과일 나무의 상업적 재배), 야채 및 과일 재배, 목재 생산, 바이오매스 생산, 곡물 재배, 마초 작물, 허브 재배, 포도 재배, 베리류 재배, 면화 및 기타 특수 작물 재배. 이러한 작물의 대부분은 야외에서 재배됩니다. 일부는 공기/물 기질을 매체로 하는 토양이 있는 실내(온실)에서 재배될 수 있습니다.

목축업

이 범주에는 주로 우유, 고기 또는 계란을 위해 동물을 키우는 농부가 있습니다. 소, 양, 염소, 돼지, 가금류 사육(닭, 오리 등) 등을 예로 들 수 있습니다. 일부 당국에서는 가금류 양식을 가축으로 간주하지 않고 별도의 범주로 간주합니다.

• 양봉
• 양봉은 특별한 유형의 농업입니다.  농부들은 꿀, 꽃가루, 로열 젤리또는 밀랍을 수집하는 꿀벌을 키웁니다.
• 달팽이 양식업
• 농부들은 고기나 “젤리” 배설물을 위해 달팽이를 키웁니다.
• 지렁이 양식

이것은 농부들이 폐기물을 유기 비료로 전환하기 위해 지렁이를 키우는 특정 유형의 농업입니다.

시작하기 전에, 원하는 작물이나 가축에 대한 광범위한 조사를 하는 것이 중요합니다. 3-4개의 잠재적 작물을 선택한 후에는 지역 생산자 및 농업 과학자에게 연락하여 이 특정 지역에서 번성하는 식물 및 품종의 유형에 대해 문의하는 것을 고려해야 합니다.

작물을 시장에 맞추십시오.

우선, 선택한 작물에 대한 클라이언트 프로필을 정의해야 합니다. 누가 당신의 제품을 살 것입니까? 당신이 관심을 갖고 있는 작물에 대한 당신 지역의 잠재 구매자 수는 얼마입니까? 다른 유사한 제품은 얼마에 판매되고 있습니까? 구매자들이 보통 현금으로 지불합니까 아니면 신용 카드로 지불합니까? 그들은 언제 제품을 구입합니까? 더 나은 가격을 협상하기 위해 더 많은 시간 동안 보관 할 수 있도록 하는 시설이 필요합니까? 제품을 수출할 수 있습니까(다른 국가에서 구매자 찾기)? 선택한 제품에 대한 실제 수요가 있습니까?

새로운 농부들이 자주 하는 실수는 이러한 것들을 고려하지 않고 농작물 재배를 시작한다는 것입니다. 제품에 대한 수요가 없으면 훌륭한 제품을 생산하더라도 파산하게 될 것입니다. 따라서 작물 목록을 작성하고 각각에 대한 잠재적 시장을 조사할 수 있습니다. 제품을 판매할 수 있는지 확실하지 않은 작물은 제외해야 할 수도 있습니다. 경우에 따라 초보자 농부들이 지역 농부들(협회)에 가입하여 시너지를 낼 수 있습니다. 많은 국가에서 농부(특정 작물 재배)는 협회를 형성합니다. 협회는 마케팅 부서를 만들고 제품 시장을 찾는 책임자를 고용합니다. 이러한 방식으로 모든 농민은 수수료를 지불하고 판매 및 마케팅 활동을 아웃소싱합니다. 따라서 핵심 활동에 더 많은 시간을 투자할 수 있습니다. 그러나 이 경우에도 항상 대상 시장에 대한 기본적인 이해와 대안을 찾을 준비가 되어 있어야 합니다.

작물을 위한 적절한 재배지 찾기

다른 활동을 시작하기 전에 해당 지역의 지형, 토양 유형, 환경 조건 및 기후는 모든 잠재적인 농부가 알아야 하는 중요한 요소입니다. 현장의 위치는 사업 계획과 일상을 극적으로 변화시킬 수 있습니다. 예를 들어, 풍부하고 다양한 식물군이 있는 지역의 축산업자는 가축을 먹이기 위해 목초지에 더 의존할 수 있습니다. 반대로 식물군이 없는 지역의 축산농가는 식료품을 사야 하므로 의심할 여지 없이 비용이 증가합니다.

밭이 없으면 농장 사업을 시작할 수 없습니다. 밭 선택에는 두 가지 시나리오가 있습니다. 당신이 땅을 소유하고 있다면 일이 쉽습니다. 그러나 토지를 소유하지 않은 경우, 다른 사람의 밭을 임대해야 하며, 여기서 문제가 시작됩니다.

개인 토지가 없는 경우에 피하는 것이 가장 좋은 일부 식물 범주가 있다는 점을 염두에 두는 것이 가장 좋습니다. 다년생 식물 범주는 여러 가지 이유로 적합하지 않을 수 있습니다. 우선, 몇 년 동안 밭을 임대하려는 경우, 비용이 높을 수 있습니다. 또한, 예를 들어 상업용 과일 나무의 경우 대부분의 나무가 6-7년 전에 열매를 맺지 않는다는 것을 알아야 합니다. 이러한 경우, 몇 년 동안 수입이 없는 상태로 임대료를 지불해야 할지도 모릅니다.

게다가 법적인 문제도 있습니다. 30년 이상 토지를 점유할 수 있는 계약을 체결할 수도 있겠지만, 오랜 시간이 지나면 법적 틀이 바뀔 수 있습니다. 그렇게 되면 어떤 경우에는 보상을 받지 못하고 농작물을 파괴하고 떠나야 할 수도 있습니다. 당신과 당신의 가족이 토지를 소유하고 있지 않다면 장기간 소요되는 작물을 피하는 것이 가장 좋습니다. 다년생 허브 작물은 6-12년의 시간이 필요합니다. 포도나무와 과수는 일반적으로 식재 후 7-8년이 지나면 성숙하며, 30-60년 이상 동안 만족스럽게 수확할 수 있습니다. 반대로, 대부분의 채소는 이식 또는 파종 후 3-5개월 후에 수확할 수 있습니다(따라서 수익을 낼 수 있음). 이 작물은 새로운 농부에게 더 적합할 수 있습니다.

곡물(밀, 보리, 옥수수)과 목화는 파종 후 6-9개월 후에 수확할 수 있지만, 이러한 작물은 상품으로 간주됩니다. 이것은 그들의 가격이 주로 가공업자(현지 수요와 공급에 따라 구매자)에 의해 결정된다는 것을 의미합니다. 따라서 새로운 농부가 처음 몇 년 동안 이익을 얻는 것은 매우 어렵습니다. 그러나 모든 경우가 다르며, 어떤 경우에는 일부 지역에서 상품 작물을 시작하는 것이 재정적으로 현명할 수 있습니다.

어쨌든 선택하려는 밭은 선택한 작물에 적합해야 합니다. 현장 구조, pH 수준 및 작물 이력을 조사하는 것은 당신의 책임입니다. 다양한 현장에서 3~4개의 토양 샘플을 수집하여 실험실로 보내는 것이 필수적입니다. 지역의 면허를 받은 농학자가 토양이 이 작물에 적합한지 알려줄 수 있습니다. 또한 토양 비옥도를 회복하기 위해 취해야 하는 시정 조치에 대한 조언을 얻을 수 있습니다.

마지막으로, 해당 지역의 연간 강수 수준과 첫 번째 서리와 마지막 서리가 일반적으로 나타나는 날짜를 조사해야 합니다.

또 다른 중요한 요소는 현장에서 물에 접근할 수 있는지 여부입니다. 대부분의 상업용 작물은 수용 가능한 수확량을 제공하기 위해 관개가 필요합니다. 수원에 접근할 수 없는 밭은 선택하는 경우, 가장 가까운 자원에서 이전된 물 탱크를 사용해야 합니다. 물 탱크를 운송하려면 트랙터도 고려해야 합니다. 비용과 노력이 많이 들 것입니다.

총 비용 대  총 예상 수익 비교를 검토하십시오. 수익을 낼 수 있을까요?

지금쯤이면 목록에 제한된 수의 대안이 있을 것입니다. 이제 수익과 예상 비용을 기반으로 각 대안에서 얻을 수 있는 잠재적 수입을 검토하여 소규모 사업 계획을 세울 때입니다. 방법은 간단합니다. 당신이 재배할 것으로 생각하는 작물에 대한 수년간의 경험을 가진 성공적인 농부들에게 연락하십시오. 그들이 정직하고 세부 사항을 기꺼이 공유한다는 점을 감안할 때, 이 사람들은 시장 가격 및 실제 비용에 관한 최고의 정보 출처입니다. 그러나 보다 과학적인 견해를 위해 농업 고문 – 전문가가 모든 매개변수를 고려하고 당신을 위한 사업 계획을 작성하여 당신을 도울 수도 있습니다.

“작물 재배 비용이 얼마일까?”라고 생각할 수 있습니다. 농업의 유형에 따라 비용은 연간 수백에서 수백만 달러까지 다양할 수 있습니다. 비용에 포함되는 것들:

• 설치 비용. 예를 들어, 온실 농업은 고가의 장비(골격, 덮개, 팬, 히터, 램프 등)가 많이 필요하기 때문에 비용이 상당히 높을 수 있습니다.
• 토양 준비 비용: 쟁기질, 평준화 또는 토양 비옥도 복원
• 씨앗 / 식물 구입 비용.
• 관개 비용: 대부분의 식물은 성장하고 평균 수확량을 생산하기 위해 관개가 필요합니다. 따라서 상업용 농업의 경우, 대부분 관개 시스템을 설치해야 할 수 있습니다.
• 보호망 및 덮개: 일부 식물은 다른 식물보다 더 민감할 수 있으며, 농부는 특정 환경 조건에서 식물을 보호해야 합니다.
• 비료 또는 비료 비용: 상업적 용도로 재배할 때 대부분의 식물은 수용 가능한 수확량을 생산하기 위해 “먹이”를 줘야 합니다.
• 작물 보호 물질: 재래식 농업을 하는 재배자는 해충과 질병으로부터 작물을 보호하기 위해 농약을 구입해야 할 수 있습니다.
• 인건비: 농부에게 가장 중요한 비용입니다. 혼자 일할 수는 없습니다. 최소한 작물의 중요한 단계(예: 수확) 동안에는 도움을 줄 사람을 고용해야 합니다.
• 기계 비용: 일부 작물 유형은 파종하거나 수확하기 위해 특수 기계가 필요합니다.
• 보관 비용: 수확 당일 시장에 배송되지 않는 제품의 경우, 농부는 제품을 보관하기 위해 특별 공간을 건설해야 할 수도 있습니다. 이 공간에는 대부분의 경우 온도, 습도 및 CO2 수준을 제어하는 센서가 필요합니다.
• 이전 비용. 이것은 또한 농부가 지불해야 하는 총 비용 중 중요한 부분일 수 있습니다. 구매자는 어디에 있습니까? 교통비를 내야 하나요?
• 작물 보험 비용.
• 당신을 상담하는 다양한 전문가와 과학자에 대한 자문 비용.

예상 수익에 관한 한 일반적으로 3-4개의 입력이 필요합니다. 먼저 경작지의 전체 표면을 계산해야 합니다. 둘째, 우리 지역의 평균 수확량을 조사해야 합니다. 이 두 가지를 곱하면 예상 총 수익률을 얻을 수 있습니다. 예를 들어,  우리가 가지를 재배하고 싶고, 밭이 8헥타르라고 가정해 보겠습니다. 우리 지역에서 가지는 헥타르당 평균 25~40톤의 수확량이 있다는 것을 알고 있습니다. 따라서 8헥타르에 25톤을 곱하면 가지 200톤이라는 계산이 나옵니다. 마지막으로 우리 지역의 가지 시장 가격(소매가가 아니라 농부가 받는 가격)을 조사해야 합니다. 농부들이 이 가격이 톤당 $100라고 보고한다고 가정해보겠습니다. 그러면 예상 수익은 200톤에 100을 솝하면 톤당 $20,000라는 계산이 나옵니다. 초기 농부들은 아마도 최대 또는 심지어 평균 수확량을 생산하지 못할 가능성이 크기 때문에, 가능한 가장 낮은 수확량(40톤 대신 25톤)을 선택했다는 것을 기억하십시오. 온라인에 보고된 평균 수확량은 다년간의 경험을 가진 성공적인 농부들만 얻을 수 있는 경우가 많습니다.

또한 이러한 모든 수치에는 상당한 편차가 있을 수 있습니다. 예를 들어, 가지의 모든 종류에 대해 동일한 가격을 가질 수는 없습니다. 공급업체는 작물이 균일하지 않다고 주장하면서 훨씬 더 저렴한 가격에 제품을 구매할 수도 있습니다(이는 초기 농부의 빈번한 문제입니다). 그러나 이 경우에도 이 특정 작물에 대한 예상 수익에 대한 일반적인 아이디어를 얻을 수 있습니다.

이러한 모든 비용과 예상 수익을 조사하고 문서화하는 것은 작물이 성숙할 때 이익을 얻을 수 있는지 여부를 결정하는 데 필수적입니다. 많은 사람들이 도시 생활에 매우 지쳐 있습니다. 그들은 쉽게 시골에서 농업 활동에 참여하여 새로운 삶을 얻고 싶어합니다. 그러나 이 조사를 하지 않고 농사를 짓는 것은 틀림없이 경제적 재앙으로 이어질 것입니다.

단계 2: 자금 조달 옵션 검토 – 자본 확보

말할 필요도 없이 농부는 일반적으로 직원이 하는 것처럼 매월 또는 15일마다 급여를 받지 않습니다. 최상의 시나리오에서 농부는 작물을 판매하여 얼마의 돈을 벌 수 있습니다. 결과적으로, 그리고 기본적으로, 농부들은 수입을 받기 훨씬 전에 모든 생산 비용을 미리 지불해야 합니다. 따라서 필요한 모든 인풋(종자, 묘목, 비료, 농약, 관개 장비, 노동자 임금 등)을 구입하는 것은 물론, 최소 6개월 동안 가족의 생활비를 충당하기 위한 자본을 확보해야 합니다. 필요한 자본이 없는 경우를 대비하여 농업 대출에 대한 옵션도 고려해 볼 수 있을 것입니다. 많은 국가에서 국가 기관은 새로운 사람들이 농업에 입문하도록 장려하기를 원합니다. 따라서 농민이 상업 은행이나 국영 은행에서 무이자 대출을 받을 수 있도록 보증인 역할을 합니다. 국제 기관은 또한 많은 국가에서 새로운 농부들에게 대출을 제공합니다. 계약 농업도 옵션이 될 수 있습니다. 이 경우 농가와 구매자(예: 식품가공업체)는 작물이 성립되기 전에 특정 제품의 가격에 대해 합의합니다. 일반적으로 구매자는 농부의 최종 수입에서 금액을 공제하고 작물 설립의 모든 비용을 부담합니다. 이것은 또한 자금 조달의 대안이 될 수 있습니다.

단계 3: 필요할 때 사용 가능한 인풋 및 리소스가 있는지 확인하십시오. 

고려해야 할 또 다른 사항은 필요한 모든 인풋과 자원을 필요할 때 합리적인 가격으로 사용할 수 있는지 여부입니다. 예를 들어, 농부는 종종 일부 절차(예: 수확)를 돕기 위해 일꾼을 고용합니다. 농장 사업을 시작하고 당신의 지역에서 일꾼을 찾을 수 없다는 것을 깨닫는 것은 당혹스러운 일이 될 것입니다. 농장에 정규 직원이 필요하지 않더라도, 필요할 때 비정기 직원을 고용할 수 있는지 확인해야 합니다. 예를 들어, 포도 재배의 경우, 대부분의 포도 재배자들은 수확 기간 동안 도움을 줄 상당한 수의 일꾼이 필요합니다. 그 시간에 일꾼을 찾지 못하면 포도는 나무에 더 오래 머물며, 일주일 이내에도 품질과 상업적 가치가 크게 떨어집니다. 미국과 같은 선진국에서도 숙련된 농부들은 사과나무 상업 과수원을 수확할 일꾼을 찾지 못해 수확을 포기하는 경우도 있다고 합니다. 목화 농부들도 비슷한 문제에 직면해 있습니다. 작물은 어느 시점에서 성숙하며, 농부는 시급히 수확해야 합니다. 그러나 면화와 같은 작물을 수확하려면 수십만 달러가 드는 특수 트랙터가 필요합니다. 이 시점에서 그런 기계를 빌릴 수 있습니까? 한 지역에 목화 밭이 많고 수확 기계의 수가 제한되어 있다면, 적시에 수확할 수 있는 목화 밭은 일부만 있을 것입니다. 수확이 늦어지면 최종 제품의 품질과 시장 가격에 부정적인 영향을 미칩니다.

결과적으로, 거의 모든 직업과 분야에서 그러한 것처럼, 성공적인 농부가 되는 것은 전적으로 자신에게 달려 있는 것이 아니라 지역 생태계와 수년 동안 구축한 네트워크에 달려 있습니다.

단계 4: 유기농 또는 재래식 농업? 수량 또는 품질 중 어떤 것을 선택하시겠습니까 

간단히 말해서, 유기농업은 지속 가능한 농업을 통해 환경, 인간 및 동물을 보호하기 위해 노력하는 기술과 방법을 재배하는 것입니다. 유기농업 생산자는 비료와 작물 보호를 위해 생물학적 물질 외에는 어떤 것도 사용할 수 없습니다. 시비 방법으로는 거름, 퇴비 또는 특수 유기합성비료를 주로 사용합니다. 작물 보호 수단으로 주로 덫과 포식자를 사용합니다. 이 농법은 많은 노력과 비용이 필요하며 재래식 농법에 비해 수확량이 현저히 낮습니다. 그러나 유기농업 생산자는 기존 제품보다 높은 가격으로 제품을 판매할 수 있습니다. 반면에, 재래식 농업에는 GAP 표준에 따른 농약 또는 합성 비료의 사용이 포함됩니다.

유기농과 재래식 농업을 선택하는 것은 쉽지 않습니다. 새로운 농부가 비용면에서 경쟁할 수 없다는 것은 확실합니다. 그는 모든 비용을 통제하고 평균적인 제품을 매력적인 가격에 생산할 수 있는 경험이 없습니다. 따라서 많은 농부들이 품질에 베팅하여 유기농법을 선택합니다. 이러한 방식으로 품질에 중점을 둡니다. 그들은 고품질의 제품을 소량 생산하여 매우 높은 가격에 판매할 계획을 세웁니다. 그들 중 일부는 이것에 성공하지만 다른 일부는 그렇지 못합니다. 어쨌든 유기농업에 성공하기 위해서는 특별한 취급, 지도 및 일정 수준의 경험이 필요합니다.

단계 5: 보관 시설 및 물류 검사 – 운송

모든 제품이 현장에서 시장으로 직접 이전되는 것은 아닙니다. 많은 경우에 농부는 수확한 제품을 구매자의 시설로 운송하기 전에 일정 기간 동안 보관해야 합니다. 도매상은 종종 제품을 보관할 책임이 있습니다. 그러나 많은 농부들은 자신의 제품을 도매상에게 판매하지 않습니다. 따라서 재배하는 작물에 적합한 적절한 저장 시설을 갖추는 것이 중요할 수 있습니다. 다양한 제품은 적절하게 유지 관리하기 위해 각각 다른 보관 조건이 필요합니다. 대부분의 경우 저장고는 온도, 습기, CO2 및 조명 조건을 제어하고 자극하는 센서가 장착된 건물입니다.

운송은 많은 경우 농부의 책임이 아닐 수 있습니다. 그러나 많은 농부들은 자신의 제품을 이전하고 특히 현지 구매자에게 직접 배송해야 합니다. 운송을 담당하는 농부는 제품의 오염을 방지하기 위해 제품의 안전한 운송 요구 사항을 충족하는 차량을 보유해야 합니다.

단계 6: 농부가 해야 할 일 – 연구, 연구, 그리고 또 연구! 

Center of Rural Affairs(농촌 문제 센터)에 따르면 “산업화 이전 경제에서 부는 토지 소유와 직접적으로 연결되어 있었습니다. 더 많은 토지를 소유할수록 더 많이 생산할 수 있고 더 많은 돈을 벌 수 있었습니다. 공장과 배송 시스템을 건설할 자본을 가진 사람들은 산업 경제에서 부를 차지했습니다. 오늘날 우리는 지식 기반 경제에 있습니다. 부는 이제 다른 사람들이 모르는 것을 아는 사람들에게 흘러가고 있습니다.

이 원칙은 농부에게 매우 중요합니다. 수백 가지 경우에 우리는 특정 지역의 농부 그룹이 같은 방식으로 특정 작물을 재배하는 것을 봅니다. 이 농부들은 정확히 같은 제품을 생산하지만, 결국 그들 중 하나만 더 높은 가격에 판매할 수 있습니다. 재배자는 그의 제품을 위해 해외 시장을 찾거나 다른 포장재를 선택하기 위해 광범위한 연구를 수행했을 수 있습니다. 허브의 경우, 재배자는 꽃 덩어리를 저렴한 가격에 판매하는 대신 제품을 증류하여 에센셜 오일을 판매할 수 있습니다. 이 재배자는 장기적인 성공 가능성이 더 큽니다. 동시에 (일반적인 대중의 지혜에 의존하는) 다른 모든 농부들은 항상 자신들에게 이익이 없고 농업이 재정적으로 지속 가능하지 않다고 불평할 것입니다. 2022년 이후의 농부들은 새로운 재배 기술과 기존 작물의 새로운 시장, 제품의 새로운 용도, 새로운 포장, 대체 판매 채널, 자신의 분야나 지역에서 번성할 수 있는 새로운 수익성 있는 작물에 대해 광범위한 연구를 (가능한 경우 365일) 해야 합니다.

농부가 되려면 교육 학위가 필요하지 않습니다. 그러나 작물 관련 및 마케팅 문제에 대한 온라인 및 오프라인 연구를 지속적으로 수행하는 것이 가장 좋습니다. 훈련은 농부가 어떤 상황에도 대처할 수 있도록 도와줍니다. 예를 들어, 작물을 알고 “경청”하는 것이 중요합니다. 작물의 기본 생물학, 수명 주기 및 성장 단계에 대한 지식을 확장한 농부는 첫 번째 단계에서 가능한 생리학적 또는 병리학적 이상을 인식할 수 있습니다. 따라서 그들은 사실에 기반한 신속한 결정을 내리고 수년에 걸쳐 고품질 제품을 얻을 수 있는 더 나은 기회를 갖게 됩니다. 마지막으로, 물과 에너지 자원의 적절한 활용, 사용 가능한 농약의 종류, 그리고 이러한 것들을 현명하게 사용하는 방법에 대한 우수 농업 관행 표준을 아는 것이 중요합니다.

일반적으로 온라인 조사가 필요하지만, 다른 귀중한 정보 출처도 있습니다. 지역 농민 협회 또는 지역 농업 주정부 사무소의 회원은 당신의 가장 친한 친구가 되어야 합니다. 그들은 예를 들어 질병 발생, 법적 체계의 변화, 제품의 새로운 시장, 새로운 잠재적 구매자, 특정 작물을 위한 대출 등과 같은 산업 업데이트(비즈니스 및 과학)에 대해 알려줄 수 있습니다. 물론, 모든 것에 의문을 제기해야 하며, 결국 자신이 내리는 모든 결정에 대한 책임은 자신에게 있습니다. 그러나 현지 전문가의 좋은 정보는 언제나 환영할만하며, 때로는 현명한 선택으로 이어질 수 있습니다.

단계 7: 관심 분야에 대한 지역 및 보편적 규정을 검토하십시오.

GAP(Good Agricultural Practices)는 농부가 자신의 건강과 웰빙은 물론 다른 사람들(소비자)과 마지막으로 환경을 보호하기 위해 적용해야 하는 일련의 방법입니다. 표준은 규제 및 법적 프레임워크로 인해 국가마다 다를 수 있지만, 철학은 동일합니다. GAP의 규칙과 원칙은 모두 문제 해결보다 예방의 사고 방식을 만듭니다.

GAP의 시행은 작물이 정착되기 전에 시작됩니다. 예를 들어, 심하게 오염된 밭을 선택하면 모든 작업을 제대로 수행하더라도 해당 제품은 여전히 일반 대중에게 위험할 수 있습니다.

GAP의 시행은 확실히 농민의 장기적인 소득 증대로 이어짐과 동시에 우리가 보다 안전한 고품질 식품을 소비하는 데 도움이 될 것입니다. 마지막으로, GAP의 구현은 환경적 지속 가능성을 강화합니다. 지속적인 훈련과 교육은 농부와 농산물 및 비농산물 공급망에 관련된 모든 사람들에게 필수적입니다.

현대의 재생된 농업 세계에서 모든 전문 농부는 그의 생산성을 확대하는 것에 더해, 지속 가능한 농업 원칙 및 지침을 준수하는 것을 고려해야 합니다. 전 세계적으로 많은 기관, 식품 가공 회사 및 소매업체가 농산물 품질을 높이기 위해 공급업체에 GAP 표준을 적용합니다. 이러한 기준을 준수하지 않는 생산자는 점차 뒤처지게 됩니다.

세계화와 국제 무역을 통해 소매업체는 새로운 GAP 인증 공급업체를 쉽게 찾을 수 있습니다.

목축업

가축은 작물 재배보다 훨씬 더 복잡하고 더 많은 재정적 및 개인적 참여가 필요합니다. 모든 상업용 축산 시설이 모든 지역에서 허용되는 것은 아니라는 점을 아는 것이 중요합니다. 또한 대부분의 국가에서는 축산 시설과 인구 밀집 지역의 거리에 대해 엄격한 규칙이 있습니다. 활동을 진행하기 전에 해당 지역의 규정을 알고 있어야 합니다.

축산과 관련하여, 시설을 설치할 곳을 정하는 것은 매우 중요합니다. 다시 한 번 말하지만, 동물을 키울 수 있는 지역에 밭을 소유하고 있다면 일이 쉽습니다. 반대로 토지를 임대하거나 임차해야 하는 경우에는 생산비를 크게 증가시킬 수 있고, 어느 시점에서 강제로 떠나야 할 수도 있습니다. 어느 경우가 되었든, 토지 소유자와 합리적인 계약을 체결하십시오.

축산업은 설치 비용이 더 많이 듭니다. 상업용 가축은 적절한 합법적인 가축 시설을 건설하고 가축을 적절하게 사육하기 위해 막대한 투자가 필요합니다. 현대의 최신 착유 장비도 비쌉니다. 동물에게 먹이를 주고 예방접종을 하는 것과 관련된 다른 비용도 있습니다. 위생 기준을 준수하고 적절한 폐기물 관리 계획을 세우는 것도 필수적입니다.

다시 말하지만, 어떤 종류의 가축 활동에 참여해야 하는지 결정하는 것이 중요합니다. 모든 동물이 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다. 당신이 키울 동물은 당신의 삶과 가족의 일부가 될 것입니다. 하루의 대부분을 그 동물들과 함께 보내게 될 것입니다. 따라서 현명한 결정을 내리는 것이 중요합니다. 뒷마당에 2-3마리의 동물을 키우는 것(합법적인 경우)으로 시작하여 이 직업에 적합한지 여부를 조사하는 것이 좋은 방법입니다.

이 새로운 생활 방식에 대처할 수 있다면, 위에서 언급한 질문을 스스로에게 해볼 수 있습니다. 누가 당신의 제품을 살 것입니까? 당신이 생산할 우유, 고기, 또는 계란에 대한 당신 지역의 잠재 구매자 수는 얼마입니까? 다른 유사한 제품은 얼마에 판매되고 있습니까? 구매자들이 보통 현금으로 지불합니까 아니면 신용 카드로 지불합니까? 그들은 언제 제품을 구입합니까? 더 나은 가격을 협상하기 위해 더 많은 시간 동안 보관 할 수 있도록 하는 시설이 필요합니까? 제품을 수출할 수 있습니까(다른 국가에서 구매자 찾기)? 선택한 제품에 대한 실제 수요가 있습니까? 결국 이 모든 것으로 수익을 낼 수 있습니까(수익 = 총 수입 – 총 비용)?