가장 먼저 할 수 있는 일 중 하나는 해당 분야의 작물 이력, 토양 정체성(특성) 및 구조(토양 분석 고려)를 조사하는 것입니다. 이 정보는 이전 소유자가 어떤 종류의 살충제와 비료를 사용했는지, 그리고 화학적 오염 가능성이 있는지 확인하는 데 도움이 됩니다. 이것은 또한 작물을 확립하기 전에 토양 유기물 함량을 복원하거나 pH를 고정하기 위해 취해야 할 조치를 결정하는 데 도움이 됩니다. 또한 지역 식물 질병과 그 질병이 지역에 어떻게 퍼지는지, 지역 곤충 개체군, 비료와 살충제의 법적 사용에 대한 정보를 얻어야 합니다. 작물을 선택할 때 토양의 염도 및 수자원 가용성과 같은 요소를 고려해야 합니다. 지역에 잘 적응하는 작물을 더 현명하게 선택하기 위해 지역 면허가 있는 농학자에게 조언을 구할 수 있습니다.

지식과 선호도에 따라 많은 생산자는 토양 비옥도를 높이고 토양 구조를 개선하며 잡초 및 질병과 관련된 문제를 완화하기 위해 작물을 회전시킵니다. 지속 가능한 농업 연구 & 교육(SARE)에서 조직한 연구에서는 표준 밀 휴경 방식보다 4년 옥수수-알팔파 윤작과 4년 밀-옥수수-수수-경작 윤작에서 밀 수확량이 증가한 것으로 나타났습니다.

물론, 항상 면허가 있는 농학자에게 조언을 구해야 합니다. 더욱이 일부 농부들은 밭의 토양 구조를 개선하기 위해 덮개작물을 사용합니다. SARE가 제공한 좋은 덮개작물의 예로는 크림슨 클로버(Trifolium incarnatum)가 있는데, 이는 미국의 일부 지역에서 가장 잘 적응하고 다음 작물에 만족할 만한 양의 질소를 제공합니다. 다양한 식물이 토양 유형에 따라 다르게 반응하므로, 적합한 덮개작물을 결정하기 전에 항상 면허가 있는 전문가의 자문을 받아야 합니다.

  1. 좋은 농업 관행 – 요약
  2. 오염 위험 이해
  3. 작물 및 밭 선택, 토양 준비
  4. 파종에서 수확까지
  5. 가축과 GAP
  6. 개인 위생 및 GAP
  7. 식품 공급망(적절한 보관 및 운송)

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