자급 농업이란 무엇인가?

자급 농업은 전 세계 사람들에 의해 수천 년 동안 실행되어 온 농업의 한 형태이지만, 현재는 일부 지역에서만 실행되고 있다. 이 형태의 농업에서는 사람들이 자신들의 가족을 먹여 살리기 위해 다양한 작물을 재배하며, 해당 작물들을 시장에 판매하지는 않는다. 수확된 작물들의 대다수는 가족 내에서 소비되며, 수확물의 아주 작은 일부만 거래를 위해서 남겨둔다. 자급 농업은 작물들이 시장에 판매되는 기업 농업의 반대되는 개념이다. 재배사가 자급 영농을 실행할 때에는 현지 조건들(일부 곡물, 과일, 채소, 소규모 축산농 등)에 잘 적응해 온 다양한 작물 또는 가축을 길러야만 한다.

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