Requisiti e preparazione del suolo per la coltivazione della vite

Il primo passo verso un’efficace preparazione del terreno è l’analisi del suolo e del pH. I campioni di terreno vengono raccolti ogni anno durante la fase di appassimento. Molti agricoltori raccolgono il terreno da 4 punti diversi del campo, quindi verranno mescolati per creare un campione più rappresentativo. Il passaggio successivo consiste nell’inviare il campione a un laboratorio per l’analisi. L’analisi del suolo rivelerà eventuali carenze nutrizionali in modo che l’agricoltore possa attuare azioni correttive sotto la guida di un agronomo locale autorizzato. In molti casi, è utile aggiungere 8-10 tonnellate per ettaro di letame ben decomposto e arare bene un paio di mesi prima della semina. In caso di gravi carenze di nutrienti, gli agricoltori possono applicare nel terreno, contemporaneamente o un paio di settimane dopo la semina un fertilizzante a lento rilascio N-P-K 20-20-20 (180 kg per ettaro) e irrigare bene le giovani piantine. Tieni presente che 1 tonnellata = 1.000 kg e 1 ettaro = 10.000 m2.

In generale, le viti sono capaci di prosperare in un’ampia varietà di terreni a causa delle diverse cultivar disponibili. La vite ha una forte tolleranza alla siccità. Infatti, alcuni produttori di vino di alta qualità preferiscono non irrigare le loro uve, a condizione che vengano coltivate dove sono presenti sufficienti giorni di pioggia durante il periodo di crescita.

Come condizioni ottimali del suolo per la crescita della vite, molti agricoltori suggeriscono terreni smossi e ben drenati con una piccola percentuale di ghiaia. In questi tipi di terreni, è facile che la vite sviluppi le sue radici verticalmente e orizzontalmente, anche un corretto drenaggio e aerazione sono ottime tecniche. In generale, i potenziali viticoltori dovrebbero evitare di utilizzare terreni con un contenuto di argilla superiore al 25%. Anche un contenuto sufficiente in CaCO3 e di materia organica dà risultati nettamente migliori, nonostante ciò, esistono varietà con requisiti totalmente diversi. La maggior parte delle varietà cresce meglio con livelli di pH di 6,5-7,5, anche se alcune possono tollerare, grazie ad un trattamento speciale, livelli di pH da 4,5 a 8,5. La tolleranza in terreni con diversi livelli di salinità dipende in gran parte dalla varietà.

Al giorno d’oggi, la tecnologia offre l’opportunità di determinare le caratteristiche del suolo tramite un’analisi chimica del suolo e l’utilizzo dei sistemi GPS e GIS. Sfruttando queste singolari tecnologie, si possono ottenere informazioni dettagliate sulla topografia del campo, sulla struttura del suolo e sulla potenziale profondità delle radici. Possiamo anche raccogliere dati riguardanti a CaCO3 e al contenuto di sostanza organica, macro e micronutrienti, livelli di pH e salinità e tutte le informazioni di cui abbiamo bisogno per prendere decisioni concrete e basate su dati reali riguardo a tutte le tecniche di coltivazione.

La preparazione di base del terreno inizia con l’aratura. La maggior parte dei produttori rimuove i residui del raccolto precedente e le erbacce molte settimane prima di piantare le viti. Questo processo mira a migliorare l’aerazione e il drenaggio del suolo. Allo stesso tempo, l’aratura rimuove rocce e altri materiali indesiderati dal terreno. Tuttavia, l’aratura può anche causare problemi, principalmente nei campi inclinati. Se ariamo profondamente in quel tipo di campo, molto probabilmente causeremo il fenomeno dell’erosione. Inoltre, l’aratura pesante può portare in superficie componenti non desiderati del sottosuolo. Un passaggio cruciale nella preparazione del terreno per la semina è definire la direzione del campo inclinato. La coltivazione dell’uva in campi con una forte pendenza probabilmente costringerà l’acqua a scorrere dai livelli superiori e ad accumularsi nei livelli inferiori causando condizioni di saturazione. In generale, in caso di campi fortemente inclinati (20% o più), si suggerisce di formare dei terrazzamenti.

Il giorno prima della semina il suolo viene integrato con una concimazione a spandimento (fertilizzanti), tramite l’utilizzo di trattori per l’aratura e del dissodatore ripper. Alcuni produttori preferiscono applicare il fertilizzante solo lungo le linee di terra in cui pianificano di seminare la vite, mentre altri lo applicano su tutto il terreno. Naturalmente, il primo metodo è più economico.

Colture di copertura nei vigneti

Le colture di copertura nella coltivazione della vite sono una questione controversa. Puoi trovare sia fanatici sostenitori che fanatici nemici di questo approccio. Sappiamo dalla teoria che le colture di copertura, in generale, tendono a ridurre l’erosione del suolo durante forti piogge o in presenza di forte vento. Sopprimono anche le erbacce e migliorano l’aerazione del suolo e la stabilità dei frutteti, mentre alcune fissano l’azoto. Infine, fungono da filtro per l’irrigazione delle colture e regolano la temperatura. L’erba medica, la veccia, i legumi, il lupino, l’orzo, i piselli e il Trifolium fragiferum (trifoglio delle fragole) sono risultati utili quando piantati come colture di copertura in alcuni frutteti e vigneti. Tuttavia, in alcuni casi, è stato riportato che le colture di copertura hanno aumentato la popolazione di parassiti, aumentato il rischio di varie malattie e ridotto l’umidità del suolo. Qualsiasi coltivatore di vigneti deve verificare se le colture di copertura sono necessarie e quando andrebbero seminate. Molti agricoltori procedono alla semina delle colture di copertura da 4 a 6 anni dopo aver piantato le viti.

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La redazione di Wikifarmer
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