Raccolta e resa del pistacchio

Raccolta del pistacchio – Resa dell’albero di pistacchio

I pistacchi si spaccano naturalmente prima della raccolta. Per questo motivo, dobbiamo raccogliere in tempo per evitare che molti frutti cadano nel terreno. I coltivatori non raccolgono i frutti caduti poiché hanno un rischio di contaminazione da microrganismi del suolo. Invece, li lasciano nel terreno da fungere come compost per gli alberi. A seconda della varietà e della regione, la raccolta dei pistacchi inizia alla fine dell’estate (da agosto a metà settembre negli Stati Uniti) e dura circa 15-20 giorni.

Contrariamente agli agrumi, alle mele e ad altri alberi da frutto, tutti i pistacchi di un albero di solito non maturano contemporaneamente. Di conseguenza, la raccolta avviene in 2 o 3 fasi. La prima mano viene solitamente raccolta quando il 60-70% dei frutti è maturo.

La raccolta degli alberi di pistacchio è una procedura laboriosa se fatta a mano, scuotendo gli alberi con speciali attrezzature manuali. I frutti cadono sotto la chioma degli alberi, sopra vele spiegate o reti di raccolta. Quindi, i coltivatori ordinano i frutti in pile ed eseguono una vagliatura grossolana per rimuovere foglie, semi rotti e germogli. Subito dopo la cernita o al massimo dopo 10-12 ore, le stendono in luogo fresco e le sbucciano per evitare qualsiasi deterioramento della qualità.

Tuttavia, nei frutteti di pistacchi degli Stati Uniti, la raccolta viene effettuata tramite grandi trattori che si attaccano agli alberi e scuotono i rami in modo che i frutti possano cadere all’interno dei bidoni, dove viene effettuata la cernita. I frutti vengono poi trasferiti tramite i camion ai luoghi di lavorazione. In questo caso, il percorso dei frutti dall’albero ai luoghi di lavorazione è completato in poche ore.

Quanto rende un ettaro coltivato a pistacchi?

L’albero di pistacchio germogliato in media dà i suoi frutti nel quarto o quinto anno di vita. La produzione in questa giovane età di solito varia da 1-2 kg di noci secche per albero, o da 2,5-5 kg di frutta fresca raccolta. Per una produzione media sono necessari 7-10 anni. A questa età, una discreta produzione varia da 6 a 10 kg di noci secche per albero o 15-25 kg di frutta fresca raccolta. Quando gli alberi vanno a piena maturazione, a 12-14 anni, la produzione di un albero di pistacchio sano e ben curato può raggiungere o superare i 15 kg di noci secche o 37,5 kg di frutta fresca raccolta.

1. Informazioni sull’albero di pistacchio
2. Come coltivare l’albero di pistacchio dal seme
3. Avviare un frutteto di alberi di pistacchio
4. Condizioni di crescita dell’albero di pistacchio
5. Propagazione e impollinazione del pistacchio
6. Condizioni e preparazione del terreno del pistacchio
7. Piantare alberi di pistacchio
8. Allevamento e potatura del pistacchio
9. Requisiti idrici dell’albero di pistacchio
10. Raccolta e resa del pistacchio
11. Malattie e parassiti del pistacchio
12. Domande e risposte sull’albero del pistacchio
13. Vendita Pistacchio all’ingrosso