Raccolta della lavanda

Raccolta della lavanda: quando e come raccogliere la lavanda

La lavanda cresce lentamente durante il primo anno e molti agricoltori tagliano gli steli fioriti quando i primi boccioli si aprono durante la prima stagione di crescita.

Di solito si raccoglie durante l’estate (giugno-luglio nella maggior parte delle aree degli Stati Uniti). Sapere quando raccogliere esattamente la lavanda richiede una vasta esperienza e un costante sforzo di volontà nello sbagliare e riprovare. La maggior parte degli agricoltori raccoglie quando i boccioli si sono formati, ma la maggior parte dei fiori non si è ancora aperta. Ci sono due regole pratiche per la raccolta della lavanda. Il primo è che dobbiamo scegliere una giornata soleggiata con tempo mite e senza vento per raccogliere. Una potenziale pioggia il giorno della raccolta (o anche 2-3 giorni prima) diminuirà la qualità del prodotto finale. Il caldo estremo e i forti venti favoriranno anche l’evaporazione dell’olio essenziale, quindi una parte del nostro prodotto andrà persa se fa troppo caldo o tira vento. Come seconda regola empirica, raccogliamo la lavanda per l’olio essenziale circa 5-10 giorni prima di quanto facciamo per gli steli floreali. Tuttavia, questi sono solo schemi comuni che gli agricoltori non dovrebbero seguire alla cieca senza fare le proprie ricerche.

Esistono diverse tecniche di raccolta, a seconda di quale parte della pianta abbiamo bisogno. Come regola generale, raccogliamo steli di lavanda più lunghi, se siamo interessati a steli floreali essiccati. Se siamo interessati all’olio essenziale, dobbiamo prima decidere se prevediamo di produrre olio essenziale solo dai fiori e/o dalle foglie. L’olio essenziale di fiori è di qualità superiore.

Nei paesi in via di sviluppo, gli agricoltori raccolgono la lavanda tagliandola con una forbice appena sotto la prima serie di foglie. Nelle principali coltivazioni commerciali di lavanda degli Stati Uniti, della Francia e della Spagna, la lavanda viene raccolta meccanicamente tramite macchine apposite. Quelle macchine tagliano gli steli di una lunghezza predefinita per promuovere una nuova crescita.

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