Informazioni sull’albero di noce
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Fatti sull’albero di noce – Informazioni sull’albero di noce Nero ed Inglese
Sebbene nella famiglia dei noci (Juglandacee) siano presenti vari alberi, con il termine noce si chiamano principalmente due alberi diversi, il noce inglese e il noce nero. Il noce inglese (chiamato anche noce persiano) è originario dell’Iran, mentre il noce nero è originario del Nord America. Entrambi sono alberi decidui (le foglie cadono quando vanno in letargo) con un ciclo di vita di oltre un secolo. Entrambi gli alberi sono coltivati in tutto il mondo per le loro noci e per il legname di alta qualità, ampiamente utilizzato nei mobili, negli interni delle auto, nelle porte e nell’industria delle armi. Tuttavia, il noce inglese è coltivato più per le noci che per il legname.
D’altra parte, la coltivazione di alberi di noce nero per il legname è molto comune negli Stati Uniti e in altri Paesi ed è considerata un’opzione di investimento che frutterà ottimi ritorni a lungo termine (due o tre decenni dopo aver piantato gli alberi). Il noce nero (scientificamente chiamato Juglans nigra) può raggiungere un’altezza di 30-37 metri, mentre il noce inglese medio (Juglans regia) raggiunge un’altezza di 25 metri a maturità. Entrambi i noci producono sostanze chimiche tossiche per molte piante (pomodori, patate, erba medica, mirtilli, mele e molte altre).
Le noci sono i semi di una drupa e possono essere consumate fresche o essiccate. Il gherìglio
è ampiamente usato per la cottura e serve come additivo in varie confetterie. È ampiamente aggiunto a gelati, barrette di cereali e molti altri dolci e snack. Il gherìglio dei noci inglesi viene utilizzato anche per la produzione di olio di noci. Cina, Iran, Stati Uniti e Turchia sono i leader mondiali nella produzione di noci.
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