Incredibili benefici dei broccoli sulla salute – In che modo i broccoli possono giovare alla nostra salute?

Il consumo di frutta e verdura è stato associato a uno stile di vita sano, una maggiore aspettativa di vita e un minor rischio di diversi disturbi e malattie croniche.

I broccoli sono altamente raccomandati per gli atleti e le persone che vogliono perdere peso, in quanto sono un alimento ipocalorico e ricco di fibre. Secondo l’USDA, 100 grammi di broccoli contengono solo 34 kcal. I broccoli possono offrirci proteine, minerali, ferro ed è un’ottima fonte di vitamine (vitamina K, vitamina C).

Secondo l’USDA 100 gr di broccoli crudi contengono:

• Acqua: 89,3 g
• Energia: 34 kcal
• Proteine: 2,82 g
• Lipidi totali (grassi): 0,37 g
• Folati (totale): 63μg
• Carboidrati 6,64 g
• Zuccheri: 1,7 g
• Fibra: 2,6 g
• Ca: 47 mg
• K: 316 mg
• P: 66 mg
• Mg: 21 mg
• Fe: 0,73 mg
• Na: 33 mg
• Zn: 0,41 mg
• Vitamina A RAE: 31μg
• Vitamina B6: 0,175 mg
• Vitamina E (alfa-tocoferolo): 0,78 mg
• Vitamina K: 101,6μg
• Vitamina C: 89,2 mg

Secondo gli studi, il consumo regolare di Broccoli può:

Avere proprietà anti-cancro

Le verdure crocifere contengono numerosi antiossidanti e sostanze antinfiammatorie in grado di aumentare la protezione del corpo umano contro il cancro. In particolare, il sulforafano è stato studiato per la sua capacità di inibire l’enzima istone deacetilasi (HDAC), che partecipa alla formazione delle cellule tumorali. I broccoli sono una ricca fonte di sulforafano. Inoltre, il folato sembra avere un’azione protettiva contro il seno e altri tipi di cancro.

Potenzia il cuore

Secondo uno studio dell’Università del Kentucky, una dieta ricca di fibre potrebbe ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, come l’ictus. La fibra sembra abbassare i livelli di colesterolo e pressione sanguigna. I broccoli crudi sono ricchi di fibre, mentre l’alto contenuto di potassio dei broccoli offre un ulteriore aiuto per il controllo della pressione sanguigna.

Rafforza le ossa

I broccoli contengono due componenti principali che aiutano nella formazione di un sistema scheletrico sano. Quelli sono la vitamina K e il calcio. Questi composti contribuiscono alla prevenzione dell’osteoporosi e di altre malattie delle ossa. Una tazza di Broccoli (100gr) supera il fabbisogno giornaliero di vitamina K di un adulto sano.

Migliora la digestione

I broccoli hanno un alto contenuto di fibre. Mangiare broccoli può aumentare la funzione intestinale, portando a un sano sistema digestivo. Inoltre, può aiutarci a espellere eventuali tossine dannose.

Promuove la salute della pelle

I broccoli sono un’ottima fonte di vitamine C, E e A, che svolgono un ruolo cruciale nella salute della pelle. La vitamina C svolge un ruolo fondamentale nella formazione del collagene e aiuta la pelle a sembrare più sana e giovane.

Tuttavia, i broccoli, come qualsiasi altro alimento, dovrebbero essere consumati in quantità regolari e solo nell’ambito di una dieta equilibrata.

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