Come coltivare il riso – Guida completa alla coltivazione del riso dalla semina al raccolto

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Sono oltre 7.000 le varietà di riso che oggi vengono coltivate. Come regola generale, abbiamo bisogno di un ampio approvvigionamento idrico e di bassi costi di manodopera (o mezzi di produzione meccanici) per definire un campo di riso a scopo commerciale di successo.

Esistono principalmente 3 modi per coltivare il riso:

• Coltivazione di riso di pianura o del risone (la maggior parte delle coltivazioni di riso a scopo commerciale a livello mondiale). Il riso viene coltivato in un terreno allagato, alimentato dalla pioggia o irrigato. La profondità dell’acqua varia da 5 a 50 cm.
• Riso galleggiante e di acque profonde. Il riso viene coltivato su un terreno altamente allagato. La profondità dell’acqua supera i 50 cm e può raggiungere i 5 metri. Solo alcune varietà di riso possono essere coltivate in questo modo.
• Risicoltura di montagna (una percentuale molto piccola della superficie mondiale coltivata a riso). Il riso viene coltivato in terreni non allagati e il raccolto dipende fortemente dall’acqua piovana. Le piogge naturali sono l’unico modo per irrigare questi campi. In tal caso, bisogna considerare che ci dovrebbe essere un periodo di 3-4 mesi di piogge frequenti, evento assolutamente necessario affinché le piante possano svilupparsi correttamente.

In generale, l’acqua protegge le piante di riso dal freddo e dal caldo estremi. L’acqua impedisce anche la crescita delle erbacce.

1. Informazioni sulla pianta di riso – Informazioni e usi
2. Come coltivare il riso – Guida completa alla coltivazione del riso dalla semina al raccolto
3. Campo di riso e preparazione del terreno
4. Piantagione del riso, requisiti di semina – Tasso di semina del riso
5. Gestione dei nutrienti nelle colture di riso – Fertilizzazione delle piante di riso
6. Parassiti e malattie del riso
7. Raccolta del riso, resa per ettaro e stoccaggio