Coltivare peperoncini dolci e piccanti nel mio cortile

Sempre più persone amano coltivare la propria frutta e verdura nel proprio giardino sia per hobby che per controllare ciò che mangiano. Tuttavia, coltivare i peperoni nel nostro giardino ha alcuni segreti e alcuni errori comuni che dovremmo evitare.

• I peperoni sono piante tropicali e sicuramente amano il caldo. Hanno bisogno di temperature da 18 °C a 26 °C e molta luce solare (6-8 ore al giorno) per prosperare. Non sopportano il gelo e iniziano ad avere problemi quando le temperature diurne rimangono al di sotto dei 18 °C. A temperature inferiori a 15 °C, la pianta riduce il suo tasso di crescita e smette completamente di crescere a temperature vicine a 10 °C. A temperature inferiori a 6 °C, la pianta inizia a espellere i suoi fiori. Gli stessi risultati si osservano a temperature superiori a 35°C. Nella maggior parte dei casi, le piantine di peperoni vengono trapiantate all’aperto durante la seconda metà della primavera per raccogliere il nostro primo peperone circa due mesi dopo.
• Ci sono centinaia di varietà di peperoni tra cui scegliere. I loro sapori variano da extra piccante a dolce e la loro forma varia da ovale a forma di banana, di ciliegia e molti altri.
• Se hai intenzione di iniziare a coltivare i peperoni dai semi, devi stare attento. Assicurati di indossare sempre dei buoni guanti quando tocchi i semi. I semi di alcune varietà piccanti possono danneggiare la tua pelle e i tuoi occhi se li tocchi. Inoltre, assicurati di acquistare semi certificati da un venditore legittimo. Altrimenti, il tasso di germinazione dei semi sarà probabilmente molto basso e perderai tempo. Tieni presente che i semi di peperone hanno una bassa tolleranza al freddo. Puoi piantarli in un semenzaio al coperto, mantenendo la temperatura del terreno a 20-28 °C. La torba può essere utilizzata anche come substrato per un’aerazione ottimale. Temperature inferiori a 10-12 °C deterioreranno la germinazione. Assicurati di mantenere i semi umidi finché non germinano. I semi germineranno circa 8-12 giorni dopo e il tempo stimato dalla semina al trapianto è di 40-60 giorni, ma potrebbero esserci deviazioni significative da questi limiti.
• In alternativa, se non vuoi perdere tempo con i semi, puoi acquistare piantine di peperone da un venditore legittimo e trapiantarle direttamente nelle loro posizioni finali. Tieni presente che il trapianto di piantine di peperoni probabilmente non avrà successo a temperature inferiori a 18 °C. Assicurati di non piantare le tue piantine di peperoni in aree in cui hai precedentemente piantato altre solanacee (pomodori, peperoni, melanzane, ecc.) per evitare l’esaurimento del suolo e le malattie trasmesse dal suolo.
• La preparazione del terreno è molto importante quando si coltivano i peperoni. Il terreno deve essere molto soffice e fertile per accogliere le radici sensibili delle giovani piantine e fornire tutti i nutrienti. Puoi anche mescolare il terreno del tuo giardino con compost e sabbia di fiume. Potrebbe essere necessario correggere il pH del tuo terreno. Il pH ottimale è compreso tra 6 e 6,8. Inoltre, molti coltivatori mettono gusci d’uovo tritati all’interno della buca per fornire adeguati livelli di calcio alla pianta.
• Un passaggio importante (soprattutto nelle zone con basse temperature del suolo durante la stagione della semina) è la copertura plastica lineare. Molti produttori coprono le file con una pellicola di plastica nera. Usano questa tecnica per mantenere la temperatura della zona radicale a livelli ottimali (sopra i 21 °C o 70 °C) e prevenire la crescita di erbe infestanti.
• Assicurati di non piantare le piantine troppo vicine tra loro. Distanze adeguate garantiscono una buona ventilazione e penetrazione della luce solare, riducendo così il rischio di varie malattie. La maggior parte dei coltivatori di peperoni lascia una distanza di 50 cm tra ogni pianta nella fila. Lasciano anche una distanza di almeno 80-100 cm tra le file.
• Durante la semina, la palla di terreno della pianta viene posizionata un po’ più in profondità rispetto alla superficie del terreno, consentendo alla pianta di sviluppare un apparato radicale più ricco sin dall’inizio. Subito dopo il trapianto, comprimiamo leggermente il terreno e poi irrighiamo.
• La potatura a volte è importante quando si tratta di coltivare il peperone. Tuttavia, non tutte le varietà di peperoni necessitano potatura. In poche parole, quando si tratta di potatura, i coltivatori di peperoni dilettanti mantengono 2-4 germogli su ogni pianta per le prime fasi della sua crescita per creare una forma adeguata. Successivamente, rimuovono uno di quei due germogli. In generale, la potatura facilita la corretta aerazione e protegge la pianta dalle infezioni favorite dall’umidità. Inoltre, possiamo controllare il rapporto tra frutti e vegetazione.
• Nella maggior parte dei casi, le piante di peperone potate necessitano di un supporto. La tecnica più semplice consiste nel posizionare un paletto di plastica o di bambù vicino a ciascuna pianta e legare leggermente lo stelo. Questa tecnica aiuta il fusto della pianta a rimanere in posizione verticale. Allo stesso tempo, impedisce al fogliame degli steli e dei frutti di toccare il suolo. Pertanto, protegge la pianta nel suo insieme da parassiti e malattie del suolo. Inoltre, il supporto aiuta il produttore a raccogliere facilmente i frutti e migliora l’aerazione e la salute generale della pianta.
• L’irrigazione è molto importante se vogliamo raccogliere peperoni ben formati. Ricorda, in media, ogni 100 grammi di peperone contengono circa 90 grammi di acqua. In generale, per circa 15 giorni dopo il trapianto, molti coltivatori sono cauti e forniscono quantità molto piccole di acqua per aiutare la pianta a sviluppare un apparato radicale migliore e più grande. Durante la fase di fioritura della pianta del peperone, diversi coltivatori forniscono il doppio dell’acqua rispetto alla fase precedente. Quindi, in fase di riempimento dei frutti, la quantità di acqua erogata raggiunge i livelli massimi. Infine, nella fase di maturazione dei frutti, l’apporto idrico diminuisce e progressivamente si azzera poco prima della raccolta.
• La pianta di peperone che cresce in un terreno medio trarrà vantaggio dall’applicazione del compost. Il compostaggio è un processo ecologico con ottimi risultati nella nutrizione delle piante, offrendo anche notevoli risparmi. È un processo attraverso il quale i residui organici come foglie, rami sottili, bucce e altri residui di cibo (es. gusci d’uovo) vengono trasformati attraverso vari processi e con l’aiuto di microrganismi del suolo in una sostanza ricca di nutrienti chiamata compost. L’uso corretto e l’aggiunta di compost prevengono l’erosione del suolo. Può anche sopprimere gli agenti patogeni del suolo. È necessaria cautela poiché non tutti i rifiuti alimentari coltivati ​​in casa sono adatti al compostaggio. Il processo è abbastanza semplice. Hai bisogno di un bidone per il compost o di un silo, un trituratore, terra e rifiuti organici. Il trituratore è abbastanza importante, in quanto per accelerare il processo di fermentazione, i materiali destinati al compostaggio devono essere sufficientemente piccoli.
• I peperoni maturano e possono essere raccolti 55-90 giorni dopo il trapianto. È meglio usare le forbici e tagliare circa 5 cm sopra il frutto durante la raccolta. Anche solo tirare il peperone danneggerà la pianta ed eventualmente il frutto. Puoi raccogliere fino a 2-3 volte a settimana dei peperoni sani e ben formati. In media, una pianta di peperone sana produrrà da 4 a 8 peperoni di grandi dimensioni, ma nelle varietà a frutto piccolo, una singola pianta può produrre anche 100 peperoni piccoli.

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