Bayam (Spinacia oleracea) dalam banyak kasus merupakan tanaman tahunan yang termasuk dalam keluarga Amaranthaceae. Bayam adalah sayuran berdaun, sebagian besar ditanam untuk daunnya yang hijau dan kaya vitamin. Orang suka menggunakan daun ini dalam salad dan memasak. Kita bisa mengonsumsi daun bayam dalam keadaan mentah atau direbus. Bayam terkenal dengan manfaat nutrisi yang ditawarkan bagi tubuh manusia. Ini adalah sayuran yang kaya akan banyak nutrisi seperti vitamin K, vitamin A, vitamin C, vitamin B kompleks, asam folat, magnesium, zat besi dan kalsium. Ada banyak orang, terutama di Asia, yang suka mengkonsumsinya dalam salad. Konsumen juga memasukkan bayam ke makanan lain juga, seperti sup dan sandwich. Di beberapa negara, seperti Yunani atau negara Mediterania lainnya, orang lebih suka makan bayam yang dicampur dengan nasi.

Kita dapat membagi bayam menjadi tiga jenis dasar;

  • Savoy. Daunnya gelap dan keriting. Tanaman didorong untuk tumbuh tegak. Ini adalah jenis bayam yang paling umum yang dapat kita temukan di supermarket, biasanya dalam ikatan segar.
  • Bayam daun pipih atau halus. Jenis ini memiliki daun halus. Bayam jenis ini lebih cocok untuk diolah. Tanaman tidak tumbuh tegak tetapi lebih didorong untuk mengembangkan permukaan daun yang besar per tanaman.
  • Setengah savoy. Ini adalah jenis hibrida yang biasanya memiliki daun semi keriput. Ini menargetkan kedua pasar, segar dan olahan.

Bayam adalah tanaman yang umumnya lebih suka cuaca dingin untuk tumbuh. Bayam dapat tumbuh dengan baik di tanah rata-rata, tetapi akan tumbuh subur di tanah yang kaya akan bahan organik. Kita bisa mulai menanam bayam selama musim gugur, ketika cuaca cukup dingin. Kita juga dapat menanam bayam selama musim semi, tetapi kita membutuhkan penanganan khusus. Bayam adalah tanaman tahan dingin yang biasanya dapat tumbuh dengan baik di suhu 50-70°F derajat (10-21°C). Namun, pertumbuhannya meningkat dalam suhu dari 54 hingga 63°F (12-17°C). Bayam adalah tanaman yang cepat matang. Dibutuhkan sekitar 45 hingga 90 hari dari penanaman hingga panen. Namun, ini tergantung pada varietas dan pasar (bayam segar versus olahan, satu potong versus beberapa sesi panen, dll.) dan juga pada waktu tahun kita memutuskan untuk menanamnya. Tanaman ini terdiri dari akar, batang, daun, dan bunga. Tinggi bayam bisa mencapai 11 inci (30cm) atau lebih.

Fakta, Manfaat & Sejarah Bayam

Wiki Tanaman Bayam. Info & Penggunaan

Cara Menanam Bayam – Dari Pembibitan hingga Panen

Artikel ini juga tersedia dalam berbagai bahasa berikut: English Español Français Deutsch Nederlands हिन्दी العربية Türkçe 简体中文 Русский Italiano Ελληνικά Português

MITRA KAMI

Kami bergabung dengan LSM, Universitas-universitas, dan organisasi-organisasi lainnya secara global untuk memenuhi misi bersama kita tentang keberlanjutan dan kesejahteraan manusia.

Berlangganan newsletter kami!

Dengan mengirimkan formulir ini, Anda setuju untuk menerima Buletin email dari Wikifarmer.

Anda telah berhasil berlangganan buletin!

Terjadi kesalahan saat mencoba mengirim permintaan Anda. Silakan coba lagi.