Penggunaan & Informasi Tanaman Sage

Penggunaan Sage:

• Daun sage digunakan sebagai teh.
• Daun sage digunakan sebagai bumbu dalam sosis, daging, ikan, dan madu. Daun sage juga ditambahkan dalam keju, salad dan makanan lainnya.
• Minyak esensial Sage memiliki sifat obat-obatan dan digunakan di banyak industri (parfum, kosmetik, kebersihan pribadi, penolak serangga, larutan obat kumur).
• Sage juga digunakan sebagai ornamen dalam berbagai kreasi bunga.

Sage (Salvia officinalis L.) adalah belukar kecil menahun yang beraroma, berkhasiat, hijau abadi. Tergolong kepada keluarga Lamiaceae atau Labiatea, keluarga Basil, Lavender dan Timi. Tanaman ini asli di Eropa Tenggara, di Mediterania dan di Afrika Utara. Nama ilmiah Salvia berasal dari kata Latin ‘salveo’ yang berarti ‘keselamatan’, ‘menjadi sehat’, ‘menyelamatkan’, ‘menyembuhkan’. Salvia officinalis mencakup lebih dari 900 kultivar, tetapi hanya sedikit yang dibudidayakan secara luas untuk keuntungan. Daun sage umum digunakan selama berabad-abad dalam memasak dan dalam pengobatan tradisional. Apalagi sage banyak digunakan sebagai tanaman hias. Salvia officinalis sebagian besar dibudidayakan di negara-negara Mediterania (Spanyol, Italia, Maroko, Yunani, Turki), di Amerika Serikat, di Polandia dan Rumania dan di beberapa negara di Adriatik (Albania).

Secara umum, Salvia sp. lebat dan dapat tumbuh dari 40-150cm tergantung pada varietas. Selama tahun pertama, batangnya berwarna hijau, tetapi di tahun kedua, batangnya berubah menjadi berkayu. Sage memiliki daun yang berseberangan, sederhana atau menyirip, bergigi atau berkerut dan sedikit berbulu, dengan kisaran warna dari abu-abu hingga abu-abu-hijau, ungu atau perak. Daunnya bisa tumbuh hingga 5 inci (12cm), dan seringkali beraroma harum. Bunga Salvia itu pendek, berbibir dua, berduri tegak dan -tergantung pada varietas- dapat memiliki warna biru, ungu, ungu violet, hijau, merah, merah muda, oranye, kuning atau putih. Dalam beberapa kasus lain, mereka berwarna-warni. Bunganya memiliki organ jantan dan betina. Dalam kebanyakan kasus, bunga Sage mekar di awal musim panas (Mei) dan mereka secara alami menarik banyak lebah, kupu-kupu dan bahkan kadang-kadang burung kecil.

8 fakta tentang Sage yang mungkin anda abaikan

Penggunaan & Informasi Tanaman Sage

Cara Menumbuhkan Sage – Untuk Pemula

Cara Menumbuhkan Sage untuk Keuntungan – Produksi Sage Komersial