Memilih Varietas Jeruk

Keputusan memilih varietas mana yang akan ditanam dan dibudidayakan mungkin merupakan salah satu keputusan paling penting yang akan dibuat oleh petani jeruk. Keputusan ini akan memengaruhi kalender produksi, pekerjaan rutin dan tahunan untuk 40 tahun ke depan. Hal-hal yang perlu dipertimbangkan: Apakah anda berencana menanam jeruk untuk jusnya atau buah utuh? Variasi apa yang akan mudah disesuaikan dengan kondisi iklim di wilayah anda? Variasi apa yang tampaknya resisten terhadap penyakit yang biasa ditemukan di wilayah anda? Apakah anda dapat memanen jeruk dengan tangan atau secara mekanis selama musim pemasakan normal varietas yang dipilih? Apakah anda dapat mempekerjakan pekerja atau menyewa mesin pada waktu tertentu dalam setahun?

Varietas “Valencia”
Hampir semua produksi jus jeruk dunia berasal dari jeruk Valencia. Namun, jeruk Valencia juga bisa dimakan langsung. Buah Valencia berukuran cukup besar. Memiliki bentuk memanjang hingga bulat selama pematangan. Untuk menjadi dewasa, Valencia memiliki kebutuhan panas yang tinggi, dan kebutuhan ini hanya terpenuhi di daerah terhangat. Di AS, kondisi seperti itu hanya terjadi di Florida, di lembah Rio Grande di Texas dan di daerah kering terendah di Arizona dan California. Di daerah seperti itu, jeruk Valencia biasanya matang pada bulan Januari atau Februari dan mereka dapat dibiarkan di pohon beberapa bulan setelah pematangan, bahkan sampai berbunga. Di daerah dengan cuaca yang kurang hangat, pematangan tertunda dan tumpang tindih dengan berbunga, kadang-kadang selama beberapa bulan. Akibatnya, di banyak daerah, pohon-pohon biasanya menghasilkan dua tanaman, yang lama (jeruk yang sudah matang atau mendekati kematangan) dan yang baru, yang sedang dalam proses pembungaan atau penyusunan buah. Di daerah dengan musim dingin ringan dan panas keseluruhan cukup rendah di musim tanam, Valencia matang di musim panas. Ini adalah salah satu varietas paling penting di Florida dan California dan mewakili hampir setengah dari produksi jeruk AS. Selain itu, Valencia adalah salah satu varietas terpenting di Afrika Selatan, Australia, Meksiko, Israel, Aljazair, Maroko, dan Brasil.

Varietas “Navel”
Jeruk navel dikonsumsi terutama sebagai buah segar. Kedua, jeruk navel digunakan sebagai aditif jus. Mereka biasanya tidak cocok untuk dibuat jus karena jus mereka menjadi sedikit selama penyimpanan. Buah ini biasanya tanpa biji dan ukurannya lebih besar dari buah jeruk varietas Valencia. Varietas jeruk navel yang paling penting adalah: Washington Navel atau Navel Washington atau Bahia atau Merlin. Di AS, jeruk navel Washington matang dari musim gugur ke musim dingin, dan buah biasanya tetap di pohon selama 3 hingga 4 bulan.