Memahami Risiko Kontaminasi – pengertian good agricultural practices (gap)

Ada tiga kategori utama Bahaya Keamanan Pangan

-Kontaminasi fisik (misalnya benda asing, seperti batu kecil dapat ditemukan pada sayuran segar)

-Kontaminasi biologis (misalnya bakteri E. coli yang berasal dari kotoran manusia atau hewan dapat ditemukan dalam produk segar)

-Kontaminasi bahan kimia (berbagai zat dari bahan kimia untuk perlindungan tanaman dapat mempengaruhi konsumen)

Petani bertanggung jawab untuk melindungi produk mereka dari semua jenis kontaminasi ini. Dalam beberapa kasus, kontaminasi dapat terjadi di luar tanggung jawab langsung petani, misalnya dalam truk kotor yang mengangkut produk. Tetapi bahkan dalam kasus ini, petani secara tidak langsung terlibat dalam rantai pasokan bermasalah yang dapat membahayakan orang. Karenanya, produksi petani akan memperoleh reputasi yang buruk, sesuatu yang secara bertahap akan menghasilkan kerugian pendapatan.

Praktek Budidaya Pertanian Yang Baik – GAP

Memahami Risiko Kontaminasi – pengertian good agricultural practices (gap)

Pemilihan Tanaman dan Lahan, Persiapan Lahan – pengertian good agricultural practices (gap)

Dari Pembibitan hingga Pemanenan – pengertian good agricultural practices (gap)

Ternak – pengertian good agricultural practices (gap)

Kebersihan Perorangan dan GAP – pengertian good agricultural practices (gap)

Rantai Pasok Pangan (Penyimpanan dan Transportasi Yang Tepat)

Untuk penjelasan lebih lanjut dan spesifikasi terperinci dari GAP, silakan berkonsultasi dengan Otoritas Lokal anda (misalnya Kementerian Pertanian)

Artikel ini juga tersedia dalam berbagai bahasa berikut: English Español Français العربية Português Deutsch Русский Ελληνικά Türkçe हिन्दी

Tim Editorial Wikifarmer
Tim Editorial Wikifarmer

Wikifarmer adalah Perpustakaan Pertanian Online terbesar yang dibuat dan diperbarui oleh para penggunanya. Anda dapat mengirim sebuah artikel baru, mengedit sebuah artikel yang sudah ada, menambahkan gambar-gambar dan video-video atau nikmati saja akses gratis ke ratusan panduan budidaya masa kini. Pengguna bertanggung jawab penuh atas penggunaan, evaluasi, penaksiran dan pemanfaatan informasi apa pun yang disediakan di situs web ini.