Hama dan Penyakit Anggur yang Umum

Hama

Phylloxera

Phylloxera vastatrix (PLANCHON), adalah kutu perusak yang merusak sistem akar anggur, yang terutama menjadi alasan pemanfaatan tanaman graft di Eropa. Hama ini berasal dari Amerika, di mana sebagian besar varietas anggur telah mengembangkan kekebalan terhadapnya. Di Eropa, ini pertama kali muncul sekitar 1850-60 dan sejak itu merupakan salah satu musuh tanaman anggur utama. Serangga memakan akar dan daun tanaman. Kita dapat mengenali phylloxera karena penampilan galls pada akar dan terkadang pada dedaunan. Kerusakan pada akar adalah bencana besar, karena hama dapat menghancurkan sistem akar tanaman sepenuhnya. Satu-satunya ukuran manajemen untuk varietas Eropa adalah mencangkokkannya di batang bawah Amerika, karena beberapa varietas Amerika resisten terhadap kutu.

Ngengat pohon anggur Eropa

Lobesia botrana adalah ngengat asli Italia dan merupakan salah satu hama anggur yang paling umum di Eropa. Di Amerika, ini dicatat untuk pertama kalinya selama dekade sebelumnya. Ini lebih suka tanaman anggur, tetapi juga dapat menyerang tanaman Rosemary atau pohon Almond. Betina dapat bertelur lebih dari 30 butir per hari. Larva pertama memakan daun, tetapi generasi berikutnya memakan beri, sesuatu yang menghasilkan penurunan hasil.

Tindakan pencegahan termasuk perangkap feromon, pemantauan tanaman secara konstan, dan penghilangan gulma. Perangkap feromon adalah teknik yang umum digunakan. Mereka menarik serangga jantan, menjauhkan mereka dari betina yang subur. Dengan demikian, mereka mengurangi reproduksi mereka. Kontrol kimia hanya boleh digunakan dalam kasus-kasus masalah parah dan selalu di bawah pengawasan ahli agronomi berlisensi.

Ngengat Beri Anggur

Ngengat Beri Anggur, Endopiza viteana atau Paralobesia viteana, adalah hama asli ke Amerika Utara. Hama ini dapat menyebabkan kerugian ekonomi yang serius di kebun-kebun anggur komersial. Ngengat memiliki 2 atau 3 generasi per tahun. Orang dewasa menahan musim dingin dan mulai bertelur generasi pertama pada kelompok bunga di akhir musim semi atau awal musim panas, sebelum tahap berbunga. Larva dari generasi berikut menyerang buah-buahan untuk memberi makan, menyebabkan kerusakan serius. Ketika anggur kita mengalami serangan ngengat anggur, kita kemungkinan besar akan mengamati jaring di sekitar buah dan bunga. Kita juga bisa melihat terowongan hitam di permukaan buah (larva telah memasuki beri). Buah yang terserang tidak hanya tidak dapat dipasarkan, tetapi juga menghadapi risiko infeksi jamur yang lebih besar. Beberapa tindakan pencegahan termasuk perangkap feromon, pemantauan konstan dan penghapusan gulma. Setelah panen diserang, pengelolaan menjadi lebih sulit. Karena fakta bahwa hama mengembangkan kekebalan terhadap pestisida, metode terbaik untuk mengendalikannya adalah melalui kontrol biologis. Sayangnya, hama ini bisa mengatasi musim dingin di tanah.

Kumbang Jepang

Meskipun namanya Kumbang Jepang (Popillia japonica), bencananya tidak sebesar bencana di Jepang seperti di Amerika Serikat. Kita dapat dengan mudah melihat kumbang dengan mata telanjang, karena ukurannya (15mm atau 0,59 inci). Kumbang menahan musim dingin di tanah dan memulai serangan mereka selama musim semi. Kumbang tesis menyerang berbagai spesies tanaman (sayuran, pohon, bunga, dll.). Sejauh menyangkut kebun-kebun anggur, mereka merangkaikan daun saat mereka memakannya. Manajemen termasuk tindakan pencegahan dan kimia untuk mengendalikan serangan. Beberapa tindakan pencegahan termasuk perangkap feromon, pemantauan konstan, dan penghapusan gulma. Insektisida berbasis piretrin digunakan dalam beberapa kasus, selalu setelah berkonsultasi dengan ahli agronomi berlisensi lokal.

Penyakit

Bulai

Bulai mungkin merupakan penyakit tanaman anggur yang paling serius, sebagian besar berjangkit di daerah dengan iklim yang hangat dan lembab. Ini disebabkan oleh jamur Plasmopara viticola dan dapat menyebabkan kerusakan tanaman 100%. Hujan musim semi dan musim panas mendukung wabah penyakit ini. Patogen musim dingin pada tunas, daun atau di tanah pada daun mati. Ini mempengaruhi tunas, dedaunan, bunga, buah, dan batang. Bintik-bintik minyak muncul di permukaan atas daun, menyerupai mosaik. Di bagian bawah daun, kita dapat mengamati jamur putih. Nekrosis tunas adalah gejala umum lainnya. Perbungaan juga dipengaruhi oleh jamur, yang menyebabkan mereka layu dan jatuh. Jika infeksi terjadi pada tahap selanjutnya, ketika tanaman memiliki buah di atasnya, anggur dapat mengeras, berubah menjadi coklat, menyusut dan akhirnya jatuh.

Pengendalian penyakit dimulai dengan tindakan pencegahan yang tepat. Ini termasuk pengendalian gulma dan jarak aman antara tanaman bersama dengan pemangkasan yang tepat, dan penghapusan jaringan tanaman mati dari tanah. Kondisi umum tanaman (tingkat nutrisi dan air, paparan sinar matahari, aerasi) juga dapat meningkatkan kekebalan mereka. Akses tanaman yang terinfeksi sinar matahari langsung dapat menunda wabah penyakit yang cepat. Penting juga untuk menggunakan sanitasi yang layak, seperti desinfeksi alat setiap kali kita menyentuh tanaman.

Perawatan kimia hanya dapat digunakan jika masalahnya parah dan selalu di bawah pengawasan ahli agronomi berlisensi setempat. Senyawa tembaga telah digunakan sejak 1880. Saat ini, meskipun fungisida berbasis tembaga masih digunakan, ada banyak alternatif di pasar, termasuk agen biokontrol, bahan asal hewan, ekstrak tanaman (Salvia officinalis) dan lainnya.

Embun Tepung

Embun tepung adalah penyakit utama lain dari anggur. Jamur Uncinula necator dan Erysiphe necator menahan musim dingin pada mata tunas, daun, atau batang tipis, dan memulai infeksi ketika musim semi tiba. Penyakit ini disukai oleh suhu tinggi dikombinasikan dengan kelembaban relatif sedang. Patogen menyebabkan pertumbuhan tepung pada bagian hijau tanaman. Gejala mulai dengan bintik-bintik klorosis pada dedaunan, mirip dengan yang disebabkan oleh Plasmopara viticola, tetapi lebih kecil. Kemudian, zat tepung putih muncul. Bubuk putih ini juga muncul pada batang dan buah. Gejala pada buah-buahan juga termasuk robek, nekrosis, dan drop. Penyakit ini dapat mengakibatkan penurunan kualitas dan hasil produk, dan penurunan ketahanan musim dingin tanaman, bahkan dalam kasus infeksi ringan.

Pengendalian penyakit dimulai dengan tindakan pencegahan yang tepat. Ini termasuk pengendalian gulma dan jarak aman antara tanaman bersama dengan pemangkasan yang tepat, dan penghapusan jaringan tanaman mati dari tanah. Kondisi umum tanaman (tingkat nutrisi dan air, paparan sinar matahari, aerasi) juga dapat meningkatkan kekebalan tanaman. Pengaturan dan pemangkasan yang tepat sangat penting dalam pengendalian Embun Tepung. Sirkulasi udara yang tepat dan akses langsung ke sinar matahari akan menunda wabah penyakit.

Perawatan kimia melibatkan penggunaan senyawa sulfur. Banyak petani menggunakan belerang pada suhu antara 18-30°C (64,4-86°F). Namun, pada suhu rendah, sulfur mungkin tidak aktif, sedangkan pada suhu di atas 30°C, dapat menyebabkan luka bakar kimia pada buah-buahan. Dalam kasus apa pun, perlakuan kimia selalu digunakan di bawah pengawasan ahli agronomi berlisensi setempat. Penting juga untuk menggunakan sanitasi yang layak seperti desinfeksi alat setiap kali kita menyentuh tanaman.

Esca/Apoplexy

Esca adalah penyakit kayu serius yang disebabkan oleh berbagai jamur. Inilah sebabnya mengapa disebut kompleks Esca. Penyakit itu diyakini hanya menyerang tanaman dewasa, sepuluh tahun atau lebih. Namun, sekarang diyakini bahwa itu dapat mempengaruhi tanaman muda, bahkan di pembibitan. Pemangkasan berat, embun beku musim dingin, dan cedera kayu apa pun dapat melemahkan tanaman dan mempercepat siklus penyakit. Penyakit Esca disebut “penyakit senyap,” yang berarti bahwa gejalanya seringkali tidak diketahui, dan dalam beberapa kasus, dapat menyebabkan kematian tanaman secara tiba-tiba. Ini telah menjadi masalah utama bagi kebun anggur Eropa dewasa di Italia, Prancis, dan Spanyol.

Patogen yang paling umum adalah Fomitiporia mediterranea. Pada daun, gejala timbul karena racun yang berasal dari Phaeomoniella, Phaeoacremonium, dan Cylindrocarpon spp. Esca dapat muncul sebagai penyakit kronis, atau secara tiba-tiba terjadi selama periode panas dan kering.

Gejalanya meliputi perubahan warna jaringan pada potongan melintang batang. Kayunya juga bisa lunak dan kekuningan. Dalam beberapa kasus, kita dapat melihat tampilan garis-garis harimau yang khas pada daun. Bintik-bintik gelap juga dapat muncul pada buah. Penyakit ini dapat ditransfer melalui materi propagasi yang terinfeksi dan angin. Pengendalian penyakit terutama mencakup tindakan pencegahan, seperti penggunaan bahan yang diperbanyak secara sehat, desinfeksi luka pemangkasan besar dan pemindahan serta pembakaran tanaman yang sakit.

Kapang Kelabu

Kapang kelabu adalah penyakit anggur yang serius, disebabkan oleh jamur terkenal Botrytis cinerea. Penyakit ini terutama mempengaruhi buah anggur matang yang mendekati tanggal panen. Kita terutama mengamati bintik cokelat pada anggur, yang secara bertahap menutupi seluruh buah. Buah berubah warna, melembut, membusuk, dan akhirnya menjadi mumi. Anggur-anggur mumi yang akan jatuh ke tanah, jika dibiarkan di sana, akan menjadi kendaraan paling efektif untuk penyebaran penyakit. Segera setelah itu, banyak tandan buah terpengaruh karena kontak langsung dengan buah yang terinfeksi. Dalam beberapa hari, semua bagian yang terinfeksi ditutupi oleh kapang kelabu yang khas. Infeksi lebih disukai oleh tingkat kelembaban tinggi di berbagai suhu. Angin dan hujan menyebarkan spora dengan cepat dari satu tanaman ke tanaman lainnya.

Langkah-langkah pengendalian serupa dengan yang digunakan pada penyakit jamur lainnya. Sanitasi sangat penting. Jaringan tanaman yang terinfeksi harus segera diangkat, sementara pemangkasan yang tepat akan meningkatkan sirkulasi udara yang baik, sesuatu yang menghambat perkembangan penyakit.

Namun, yang patut disebutkan adalah bahwa dalam kondisi cuaca tertentu, Botrytis dapat menyebabkan situasi yang berbeda, yang dikenal sebagai pembusukan mulia. Dalam keadaan itu, kita memiliki peningkatan yang luar biasa dalam kadar gula relatif hingga 40%. Singkat kata, ia melakukannya dengan menyebabkan air menguap dan dengan demikian meningkatkan proporsi gula dalam jus yang tersisa. Banyak produsen mengambil keuntungan dari ini, menghasilkan anggur manis dengan karakteristik unik. Namun, keberhasilan teknik ini membutuhkan penanganan khusus dan pengalaman bertahun-tahun.

Busuk Hitam

Busuk Hitam adalah penyakit jamur yang disebabkan oleh patogen Guignardia bidwellii.

Iklim yang hangat dan lembab mendukung wabah penyakit. Penyakit ini mempengaruhi semua bagian hijau anggur, tetapi konsekuensi paling serius muncul pada buah. Seperti namanya, penyakit ini menyebabkan anggur yang terinfeksi melunak, membusuk, dan mengalami mumi. Anggur-anggur mumi yang akan jatuh ke tanah, jika dibiarkan di sana, akan menjadi kendaraan paling efektif untuk penyebaran penyakit.

Pengendalian penyakit dimulai dengan tindakan pencegahan yang tepat. Ini termasuk pengendalian gulma dan jarak yang aman antara tanaman, bersama dengan pemangkasan yang tepat, dan penghapusan anggur mumi dari tanah. Paparan sinar matahari yang tepat dan sirkulasi udara yang baik akan menghambat wabah penyakit.

Pemeliharaan anggur adalah

Fakta Singkat tentang Anggur

Apa manfaat kesehatan buah anggur

Informasi Tanaman Anggur

Cara Menanam Anggur untuk Keuntungan – Panduan Penting Petani Anggur Komersial

Menentukan Varietas Anggur

Syarat dan Persiapan Lahan untuk Pertanian Anggur

Penanaman Pohon Anggur dan Jarak Tanam – Jumlah tanaman per hektar

Sistem dan Metode Pengaturan Pohon Anggur

Pemangkasan, Defoliasi dan Penjarangan Pohon Anggur

Irigasi dan Pengelolaan Air Tanaman Anggur

Pengelolaan Pupuk Anggur

Hama dan Penyakit Anggur yang Umum

Memanen Anggur – Kapan dan Cara Memanen Kebun Anggur anda

Hasil Panen Buah Anggur per Hektar dan Ekar

Penggunaan Teknologi dalam Vitikultur Saat Ini

Apakah anda memiliki pengalaman dalam Vitikultur komersial? Silakan bagikan pengalaman, metode, dan praktik anda pada komentar di bawah. Semua konten yang anda tambahkan akan segera ditinjau oleh ahli agronomi kami. Setelah disetujui, konten akan ditambahkan ke Wikifarmer.com dan itu akan mempengaruhi secara positif ribuan petani baru dan berpengalaman di seluruh dunia.

Artikel ini juga tersedia dalam berbagai bahasa berikut: English Español Français العربية Português Deutsch Русский Ελληνικά Türkçe हिन्दी Tiếng Việt

Tim Editorial Wikifarmer
Tim Editorial Wikifarmer

Wikifarmer adalah Perpustakaan Pertanian Online terbesar yang dibuat dan diperbarui oleh para penggunanya. Anda dapat mengirim sebuah artikel baru, mengedit sebuah artikel yang sudah ada, menambahkan gambar-gambar dan video-video atau nikmati saja akses gratis ke ratusan panduan budidaya masa kini. Pengguna bertanggung jawab penuh atas penggunaan, evaluasi, penaksiran dan pemanfaatan informasi apa pun yang disediakan di situs web ini.